Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Atasının külündən manikür etdi-FOTO
Yeni il süfrəsinin əvəzolunmazları(2)
Tarladan 450 illik qəpik tapıldı
1 milyon dollarlıq əsərə 100 avro
Şifrləmə cinayətlərin qarşısını ala bilir?
Bu da 2016-cı ilin Olimpiya məşəli
İlham Əliyevdən baş nazirlə bağlı SƏRƏNCAM
Çərəzlər
Simsiz qulaqlıq istifadə edənlərə XƏBƏRDARLIQ
Portağal pəhrizi
Di Kaprio Filip Kirkorovla şəkil çəkdirmək istəmədi-SƏBƏB
Məşhur modeldən gözlənilməz çıxış-FOTO
Həftə ərzində 49 saatdan çox işləyənlərə XƏBƏRDARLIQ
Dalay Lama müsəlmanları müdafiə etdi
Günün qoroskopu: Münaqişə etməyin!
Ancelina Coli xəstəxanadan çıxdı - FOTO
21 uşaqlı ailədə Yeni İl xərci-5000 dollar
Azərbaycan dini abidələrin dağıdılmasına dair sənədləri təqdim etdi
Toxluq hissi yaradan 5 ərzaq
Məşhur alimdən yadplanetlilərlə bağlı sensasion açıqlama
Hava kəskin pisləşəcək
Rus general erməniləri şoka saldı: "Qarabağda müharibə olarsa..."
Paxlavanın 1 dilimi 1000 dollardır-FOTO
"Şirin şam ağacı" düzəldək
Gündən qoruyan kremlər... heç nədən qorumur - ARAŞDIRMA
"Kamaz"ı alıb, evə çevirdilər - FOTO
Şagirdlər üçün bütün dərsliklər tədris ili başlananadək məktəblərə çatdırılacaq
İşğaldan azad edilən rayonlarımızla bağlı daha bir vacib ADDIM
Bakıda yeni metro xəttinin inşasına başlanılıb
Xəyal dünyası ilə valeh edən şəkillər
Çağatay Ulusoyun son görünüşü hər kəsi təəccübləndirdi - FOTO
Duman
Neslihan və Kadir evliliklərinin 3-cü ilini belə qeyd etdilər-FOTO
Sümüklərin "xörəyi"
Göbələkli salat (Foto-resept)
Xalqı azadlığa və müstəqilliyə aparan yol
"Onlar geri qaytarılacaq"
Hamilələr üçün evdə hazırlaya biləcəyiniz içkilər
Qəbul imtahanlarının vaxtları dəyişdi
Castin Biber xanımı haqqında bunları yazdı-FOTO
Kəbədə qəza
Şabalıd şorbası (foto resept)
"Dünyanın ən çirkli şəhərləri siyahısında Bakı birincidir"
Qadınlara yaraşan kişi geyimləri
Xanımlarımız üçün makiyaj qaydası
Uşaqlar üçün təhlükəli nağıllar...
Ulduz aktyora hökm oxundu
Türkiyə Müdafiə Nazirliyi: “Qarabağda minalardan təmizlənmə işləri davam edir”
Windows 8.1 populyarlaşır
Qadın və kişi ürəyi arasındakı fərqlər
- ŞƏRHLƏR