Bu maddənin tərkibində A, B1, B2, C və K vitaminləri, nikotin turşusu, protein, yağ, karbohidrat, kalium, kalsium və dəmir var. Pomidora qırmızı rəng verən likopen bir piqment hesab olunur və karotenoid ailəsinin üzvüdür. Karotenoid də meyvə və tərəvəzin qırmızı, narıncı və sarı rəng almasını təmin edən kimyəvi maddələrdir. Likopen onların içində dərman kimi təsir gücünə sahib ən faydalı qida maddəsidir. Ən mühüm likopen qaynağı pomidor və pomidor məhsullarıdır. Yağda bişirilmiş pomidor bağırsaqlarda çox asanlıqla sovrulur və bədənin likopen ehtiyatını artırır.
Bu maddə xərçəng xəstəliyinin qarşısınl alır, yaşlanmanı ləngidir, dərini gözəlləşdirir və qoruyur, ağciyər, ürək-damar, astma xəstəliklərinə qarşı çox faydalıdır. Alshaymer (yaddaşın itməsi duyğu üzvlərinin funksiyasını itirməsi ilə müşayiət olunur) xəstəliyini aradan qaldıra bilir. Ən faydalı doza isə gündə 200 qram bişmiş pomidor yeməkdir.
Demək olar ki, bütün mətbəxlərdə istifadə olunan pomidor türk mətbəxinin vazkeçilməz nemətidir. Salatı, şorbası, ətlisi, zeytun yağı ilə bişirilmişi, dolması, məzəsi, tomatı, sousu, qurudulmuşu, hətta mürəbbəsi, turşusu-hər biri ləzzət qaynağı, şəfa mənbəyidir. Bu qida maddəsi yeməklərə toxundurulan sehrli ağac kimidir və hər şeyə bir zövq, gözəllik verir.
Pomidorun tərkibindəki faydalı elementlər: Pomidorda C, A vitamini, kalium və folik turşusu ilə yanaşı orqanizm üçün çox faydalı maddələr var.
- C vitamini orqanizmdə antioksidan vəzifəsini yerinə yetirir. A vitamini bədənin müqavitini gücləndirir, dəri hüceyrələrini gücləndirir və görmə qabiliyyətini artırır.
- Folik turşusu qan hüceyrələrinin yaranmasında, sinir sisteminin qorunmasında və bir çox metobolizm proseslərində mühüm rol oynayır.
- Kalium normal inkişaf və sağlamlıq üçün çox gərəkli maddədir. Ürəyin sağlam fəaliyyəti üçün bu maddənin böyük əhəmiyyəti var.
Pomidorun faydaları:
- Dərini qoruyur, qocalmanı ləngidir;
- Xolesterolun səviyyəsini aşağı salır;
- Qanaxmanın, damar tutulmalarının qarşısını alır;
- Gözdə katarakt xəstəliyini ləngidir;
- Qanda amin turşusunun həddindən artıq yüksəlməsinin qarşısını alır;
- Qocalıqla bağlı görmə problemlərini aradan qaldırır;
- Revmatizm xəstəliyini azaldır;
- Bədənin müqavimətini gücləndirir;
- A, C və E vitamini kimi antioksidan tərkibi ilə xərçəng xəstəliyinə tutulma ehtimalını azaldır;
- Ürək xəstəliklərinə tutulma və iflicolmanın qarşısınl alır.
Likopendəm faydalanma yolları:
- Səhərlər qabığı soyulmuş, azca isidilmiş və bir az zeytun yağı əlavə edilmiş pomidor yeyərək günə başlaya bilərsiniz;
- Açıq havada, günəş enerjisi ilə yetişmiş pomidoru çörəklə yeyə bilərsiniz;
- Göyərtili bir zandviçə pomidor da əlavə edə bilərsiniz;
- Pomidorun şirəsini içə bilərsiniz;
- Pomidordan hazırlanmış souslara süfrənizdə daha çox yer verə bilərsiniz.
Pomidor alarkən.
Ən yaxşı pomidorlar yetişmiş və yay aylarında dərilən pomidorlardır. Yetişmiş pomidorun saplağının ətrafında xəfif yaşıl çizgilər olur. Nazik qabıqlı pomidorları seçmək məsləhətdir. Pomidorun hormonsuz olduğunu bilmək üçün onun saplağını barmağınızla xəfifcə ovun və pomidorun aromatik qoxusunu hiss edin və ya pomidoru iki yerə bölüb tumlu tərəfini iyləyin. Pomidoru aldıqdan sonra onu kağız torbalara yığıb soyuducuda 3-4 gün saxlaya bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Vəng kəndi bundan sonra Çinarlı andlandırılsın - Prezident
2011-ci ilin yaz-yay ayaqqabı modelləri
Bvlgari brendi
Pomidor tomatı (foto resept)
Hədəfdə Android-dir
Dünyanın ən qəribə toyu
Dünyaca məşhur fotoqraf Füzulidə: “Bu bir tarix dərsidir”
Möcüzəvi təbiət hadisələri (2)
Bakıda zəhərli balıq satılır!
Yeni doğulan körpəsi ilə maraqlı şəkillər çəkən qadın
Klassik gəlinlik geyinməyən gəlinlər
Hava haqqında
Hər kəs bu toydan danışır!-FOTO
“Ufak tefek cinayetler” aktrisasından qəribə istək-FOTO
Ermənilər çaylarımızı yenə bulandırır
Qazanc üçün Azərbaycana gələnlərin sayı artdı
ABŞ Senatı Suriya üzrə qətnaməni sentyabrın 11-də səsə qoya bilər
İlin ilk Günəş tutulması oldu
Niyə "Sevgililər günü"?
Günün qoroskopu:İntuisiyanızın səsinə qulaq asın
Tiflisdə Azərbaycanın xalq artisti Səyavuş Aslanın xatirəsi anıldı
Şeyma Subaşı Etiraf Etdi:"Kitabı Mən Yazmadım!"
Məşhur aktyor restoran üçün 4 milyon xərclədi
İstehsalçıların yaratdığı təbəssüm (2)
Emin konsertlərindən imtina etdi-SƏBƏB
Dezodorantlar qorxunc xəstəlik yaradır
Valideyn olmaq şəkillərlə
Aktrisa serialdan ayrılır-SƏBƏB
Günün qoroskopu: Aktiv olun!
Kəsmikli-moruqlu piroq (foto resept)
Qarnında öz əkizi ilə doğuldu
Qazi ananın şəhid oğlu - VİDEO
Hikmət Hacıyevdən koronavirus vaksinləri ilə bağlı VACİB AÇIQLAMA
Qəhvə və likörlu şokolad tortu (foto resept)
Bakıda yol çökdü
Zərifə Əliyeva adına Milli Oftalmalogiya Mərkəzi Gəncədə humanitar aksiya keçirib
Zəif tərəflərini burax, güclü tərəflərinə bax!
Ev bazarında canlanma gözlənilir - Qiymətlər necə dəyişəcək?
Kamal Sunalın ölümündən 19 il keçir
Demet Özdemir 19 günlük yaxta kirayələdi-FOTO
Evlərə 100 meqabitlik internet çəkiləcək
Angelina Jolienin 10 "Qırmızı Xalça" tərzi
250 min dollar tapan süpürgəçi onu sahibinə qaytarıb
Hikmət Hacıyev: “Ermənistanın hücumu nəticəsində 16 yaşlı yeniyetmə vəfat edib”
Yaponiyada fəlakət: onlarla aviareys ləğv edildi
Anar Eyvazov: Ordumuz yeni dayaq məntəqələrini azad edib
"Bakı-2015"in açılış və bağlanış mərasimi ilə bağlı yeni vəd
Valideynlərini itirmiş uşaqlara sosial xidmət göstəriləcək
Qısa saçlar üçün bir-birindən gözəl modellər
Azərbaycanda yaşlı kişilər niyə boşanır?
- ŞƏRHLƏR