Bu maddənin tərkibində A, B1, B2, C və K vitaminləri, nikotin turşusu, protein, yağ, karbohidrat, kalium, kalsium və dəmir var. Pomidora qırmızı rəng verən likopen bir piqment hesab olunur və karotenoid ailəsinin üzvüdür. Karotenoid də meyvə və tərəvəzin qırmızı, narıncı və sarı rəng almasını təmin edən kimyəvi maddələrdir. Likopen onların içində dərman kimi təsir gücünə sahib ən faydalı qida maddəsidir. Ən mühüm likopen qaynağı pomidor və pomidor məhsullarıdır. Yağda bişirilmiş pomidor bağırsaqlarda çox asanlıqla sovrulur və bədənin likopen ehtiyatını artırır.
Bu maddə xərçəng xəstəliyinin qarşısınl alır, yaşlanmanı ləngidir, dərini gözəlləşdirir və qoruyur, ağciyər, ürək-damar, astma xəstəliklərinə qarşı çox faydalıdır. Alshaymer (yaddaşın itməsi duyğu üzvlərinin funksiyasını itirməsi ilə müşayiət olunur) xəstəliyini aradan qaldıra bilir. Ən faydalı doza isə gündə 200 qram bişmiş pomidor yeməkdir.
Demək olar ki, bütün mətbəxlərdə istifadə olunan pomidor türk mətbəxinin vazkeçilməz nemətidir. Salatı, şorbası, ətlisi, zeytun yağı ilə bişirilmişi, dolması, məzəsi, tomatı, sousu, qurudulmuşu, hətta mürəbbəsi, turşusu-hər biri ləzzət qaynağı, şəfa mənbəyidir. Bu qida maddəsi yeməklərə toxundurulan sehrli ağac kimidir və hər şeyə bir zövq, gözəllik verir.
Pomidorun tərkibindəki faydalı elementlər: Pomidorda C, A vitamini, kalium və folik turşusu ilə yanaşı orqanizm üçün çox faydalı maddələr var.
- C vitamini orqanizmdə antioksidan vəzifəsini yerinə yetirir. A vitamini bədənin müqavitini gücləndirir, dəri hüceyrələrini gücləndirir və görmə qabiliyyətini artırır.
- Folik turşusu qan hüceyrələrinin yaranmasında, sinir sisteminin qorunmasında və bir çox metobolizm proseslərində mühüm rol oynayır.
- Kalium normal inkişaf və sağlamlıq üçün çox gərəkli maddədir. Ürəyin sağlam fəaliyyəti üçün bu maddənin böyük əhəmiyyəti var.
Pomidorun faydaları:
- Dərini qoruyur, qocalmanı ləngidir;
- Xolesterolun səviyyəsini aşağı salır;
- Qanaxmanın, damar tutulmalarının qarşısını alır;
- Gözdə katarakt xəstəliyini ləngidir;
- Qanda amin turşusunun həddindən artıq yüksəlməsinin qarşısını alır;
- Qocalıqla bağlı görmə problemlərini aradan qaldırır;
- Revmatizm xəstəliyini azaldır;
- Bədənin müqavimətini gücləndirir;
- A, C və E vitamini kimi antioksidan tərkibi ilə xərçəng xəstəliyinə tutulma ehtimalını azaldır;
- Ürək xəstəliklərinə tutulma və iflicolmanın qarşısınl alır.
Likopendəm faydalanma yolları:
- Səhərlər qabığı soyulmuş, azca isidilmiş və bir az zeytun yağı əlavə edilmiş pomidor yeyərək günə başlaya bilərsiniz;
- Açıq havada, günəş enerjisi ilə yetişmiş pomidoru çörəklə yeyə bilərsiniz;
- Göyərtili bir zandviçə pomidor da əlavə edə bilərsiniz;
- Pomidorun şirəsini içə bilərsiniz;
- Pomidordan hazırlanmış souslara süfrənizdə daha çox yer verə bilərsiniz.
Pomidor alarkən.
Ən yaxşı pomidorlar yetişmiş və yay aylarında dərilən pomidorlardır. Yetişmiş pomidorun saplağının ətrafında xəfif yaşıl çizgilər olur. Nazik qabıqlı pomidorları seçmək məsləhətdir. Pomidorun hormonsuz olduğunu bilmək üçün onun saplağını barmağınızla xəfifcə ovun və pomidorun aromatik qoxusunu hiss edin və ya pomidoru iki yerə bölüb tumlu tərəfini iyləyin. Pomidoru aldıqdan sonra onu kağız torbalara yığıb soyuducuda 3-4 gün saxlaya bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Günün qoroskopu: fiziki işə qatlaşmayın
Nazirlikdən orta məktəblərdə yeniliklə bağlı açıqlama
11 il gizlədilən cinayətə görə 11 il həbs cəzası
Ermənilər gün ərzində Kəlbəcəri tərk etməkdə davam edib
7 günlük yay pəhrizi
Fahriye Evcen geyimi ilə diqqət çəkib-FOTO
Dahi azərbaycanlının əziz xatirəsinə
Mərkəzi Seçki Komissiyasının iclası keçirilib
İşində nömrə bir olmaq istəyənlər oxusun
Qadınların aldadılma psixologiyası
"Kral" salatı (foto resept)
Xurmalı şirniyyat (foto resept)
Uşağa süd olmaz?
Bu muzeydən yığılan pullar təhsilə xərclənir
Avropa Parlamentində Azərbaycanda dini azlıqlar məsələsi müzakirə olunub
Apple hələ də liderdir
Yeni ABBYY FineReader Engine
Məktəbli uşaqlar mobil telefonlardan istifadə etməlidirlərmi?
Sərinlik dərdi: bahalıdırsa, keyfiyyətlidir?
Hamiləlikdə ishal
Atatürkün andı
Azərbaycanda turizm mövsümünün yenidən açılacağı vaxt bilindi - RƏSMİ
Avropada tərk edilmiş binalar
Ermənilər Zəngilanda məscidi donuz fermasına çeviriblər - VİDEO
Rus Dili dərs-11
Balıq küftəsi (foto resept)
Yeni doğulan körpə görənləri şoka saldı
Sergey Şoyqu: “Qarabağda dinc bir həyat qurulacağına ümidvaram”
Fərdi qidalanma tarixi nədir?
3 gün iş olmayacaq
“Azəriqaz”dan dələduzlarla bağlı əhaliyə XƏBƏRDARLIQ
Təhsil nazirindən I siniflərlə bağlı VACİB XƏBƏR
Qar dənəciyi düzəldək
Milli Qəhrəman Əliyar Əliyevin doğum günüdür
Gələn ilin bayram günləri açıqlandı
Ən dəbli 10 qadın
Fransa təhlükəli silahın anonsunu verdi
Mədəsindən 5 kq qəpik çıxdı
Mərkəzi Aran rayonlarında günvurma problemi
Kənd turizmindən pul qazanmaq istəyənlərin NƏZƏRİNƏ
Yeni il üçün peçenye(foto resept)
Qəhramanların qeyri adi qorxuları...
Sızanaqlara qarşı nələri etməliyik?
Bunları bilirsinizmi?
Qadın gülüşünün izahları
Cəbhə xəttində erməni təxribatı davam edir
Mobil telefon alanlar azalıb
Yeni doğulan körpəni görən MƏƏTTƏL QALDI-FOTO
Tərəvəzli plov (foto resept)
BALLI TORT (foto resept)
- ŞƏRHLƏR