Bu maddənin tərkibində A, B1, B2, C və K vitaminləri, nikotin turşusu, protein, yağ, karbohidrat, kalium, kalsium və dəmir var. Pomidora qırmızı rəng verən likopen bir piqment hesab olunur və karotenoid ailəsinin üzvüdür. Karotenoid də meyvə və tərəvəzin qırmızı, narıncı və sarı rəng almasını təmin edən kimyəvi maddələrdir. Likopen onların içində dərman kimi təsir gücünə sahib ən faydalı qida maddəsidir. Ən mühüm likopen qaynağı pomidor və pomidor məhsullarıdır. Yağda bişirilmiş pomidor bağırsaqlarda çox asanlıqla sovrulur və bədənin likopen ehtiyatını artırır.
Bu maddə xərçəng xəstəliyinin qarşısınl alır, yaşlanmanı ləngidir, dərini gözəlləşdirir və qoruyur, ağciyər, ürək-damar, astma xəstəliklərinə qarşı çox faydalıdır. Alshaymer (yaddaşın itməsi duyğu üzvlərinin funksiyasını itirməsi ilə müşayiət olunur) xəstəliyini aradan qaldıra bilir. Ən faydalı doza isə gündə 200 qram bişmiş pomidor yeməkdir.
Demək olar ki, bütün mətbəxlərdə istifadə olunan pomidor türk mətbəxinin vazkeçilməz nemətidir. Salatı, şorbası, ətlisi, zeytun yağı ilə bişirilmişi, dolması, məzəsi, tomatı, sousu, qurudulmuşu, hətta mürəbbəsi, turşusu-hər biri ləzzət qaynağı, şəfa mənbəyidir. Bu qida maddəsi yeməklərə toxundurulan sehrli ağac kimidir və hər şeyə bir zövq, gözəllik verir.
Pomidorun tərkibindəki faydalı elementlər: Pomidorda C, A vitamini, kalium və folik turşusu ilə yanaşı orqanizm üçün çox faydalı maddələr var.
- C vitamini orqanizmdə antioksidan vəzifəsini yerinə yetirir. A vitamini bədənin müqavitini gücləndirir, dəri hüceyrələrini gücləndirir və görmə qabiliyyətini artırır.
- Folik turşusu qan hüceyrələrinin yaranmasında, sinir sisteminin qorunmasında və bir çox metobolizm proseslərində mühüm rol oynayır.
- Kalium normal inkişaf və sağlamlıq üçün çox gərəkli maddədir. Ürəyin sağlam fəaliyyəti üçün bu maddənin böyük əhəmiyyəti var.
Pomidorun faydaları:
- Dərini qoruyur, qocalmanı ləngidir;
- Xolesterolun səviyyəsini aşağı salır;
- Qanaxmanın, damar tutulmalarının qarşısını alır;
- Gözdə katarakt xəstəliyini ləngidir;
- Qanda amin turşusunun həddindən artıq yüksəlməsinin qarşısını alır;
- Qocalıqla bağlı görmə problemlərini aradan qaldırır;
- Revmatizm xəstəliyini azaldır;
- Bədənin müqavimətini gücləndirir;
- A, C və E vitamini kimi antioksidan tərkibi ilə xərçəng xəstəliyinə tutulma ehtimalını azaldır;
- Ürək xəstəliklərinə tutulma və iflicolmanın qarşısınl alır.
Likopendəm faydalanma yolları:
- Səhərlər qabığı soyulmuş, azca isidilmiş və bir az zeytun yağı əlavə edilmiş pomidor yeyərək günə başlaya bilərsiniz;
- Açıq havada, günəş enerjisi ilə yetişmiş pomidoru çörəklə yeyə bilərsiniz;
- Göyərtili bir zandviçə pomidor da əlavə edə bilərsiniz;
- Pomidorun şirəsini içə bilərsiniz;
- Pomidordan hazırlanmış souslara süfrənizdə daha çox yer verə bilərsiniz.
Pomidor alarkən.
Ən yaxşı pomidorlar yetişmiş və yay aylarında dərilən pomidorlardır. Yetişmiş pomidorun saplağının ətrafında xəfif yaşıl çizgilər olur. Nazik qabıqlı pomidorları seçmək məsləhətdir. Pomidorun hormonsuz olduğunu bilmək üçün onun saplağını barmağınızla xəfifcə ovun və pomidorun aromatik qoxusunu hiss edin və ya pomidoru iki yerə bölüb tumlu tərəfini iyləyin. Pomidoru aldıqdan sonra onu kağız torbalara yığıb soyuducuda 3-4 gün saxlaya bilərsiniz.
XƏBƏR LENTİ
Yazda necə arıqlamalı
HAVA necə olacaq?-4 Sentyabr
Koronavirusdan ölənlərin meyitlərində gözlənilməz dəyişikliklər
Qafqaz Universitetinin bağlanması ilə bağlı açıqlama
Şeron Stounun gözəllik SİRRİ Məlum oldu-FOTO/VİDEO
Bu şirkət 10 min yeni işçi götürdü
"İceberg" tortu (foto resept)
Keyt Middlton BAFTA mərasimində-FOTO
Qeyri-adi evlər
Oğuzhan bütün şəkilləri sildi-SƏBƏB
40 yaşdan sonra ata olanların uşaqlarında ciddi problemlər ola bilər
Şakira İsraildə verəcəyi konserti LƏДћV ETDİ
Bakıda "Şalvarsız aksiya": bu nədir?
Olimpiadanın qalibi Federasiya prezidenti olmaq istəyir
Cem Yılmazdan yeni film gəlir
Təbiətin güldürən üzü
Aramsız yağışlar daşqınlara səbəb oldu
Seren Serengil 4-cü dəfə övladını itirdi
Maraqlı dibçəklər
Riyazi məntiqi fiqurlar
FİFA Messini seçdi
Erkən nikahlara qarşı interaktiv mübarizə
Ayrılıq ən çox kimi sarsıdır?
Azərbaycanda tədris prosesi dekabrın 1-dək distant qaydada olacaq - QƏRAR
Qubadlının işğaldan azad olunan kəndlərinin görüntüsü - VİDEO
Bakıda 22 metrlik yolka
Hande Erçel və Murad AYRILDI - FOTO
Məşhur basketbolçu və qızı Gizlicə Dəfn Edildi-SƏBƏB
5G gəlir
Bürcünüzə görə hansı fəaliyyətlə məşğul olmalısınız?
Azərbaycanda tutulan nəhəng balıq Türkiyədə satışa çıxarıldı
Çörəyin qiymətini özbaşına kim QALDIRIR?
Ağcabədi rayonu yenidən atəşə tutulub - RƏSMİ
Ermənistan Kürə zəhər axıdır
Hər yaşa uyğun saç modeli
Canlıların təbii "kompasları"
10 milyardlıq xəzinə tapıldı
Rəsmi Bakı Martin Şultsun cavabını verdi
3 gündə 30 körpə öldü
Hülya Avşar 350 gəncə iş verib
Rusiya-Azərbaycan parlamentlərarası komissiyasının 11-ci iclası keçiriləcək
Məşhur aktyor Bakıya gəlir-SƏBƏB/VİDEO
Məktəblərdə 5 günlük tətil olacaq
Hədiyyə paketi tortu (foto resept)
Qarğıdalı unu maskası ilə 3 problemin həlli
52 yaşlı modeli görənlər gözlərinə inanmırlar-FOTO
7 yaşlı dəb şəhzadəsi
“Hərbçilərimizin qisası alınıb” - İlham Əliyev
7 yaşlı azərbaycanlı qız bütün Rusiyanı HEYRAN QOYDU - VİDEO
Duyğu ya məntiq?!
- ŞƏRHLƏR