Bu xəbərimdə siz bəzi tərəvəzlərin, göyərtilərin və ərzaqların qaynadılma müddəti ilə tanış olacaqsınız.
Toyuq yumurtası (5-15 dəqiqə)
Yumurtanı qaynatmaq üçün soyuq suya atmalısınız. Yumşaq olmasını istəyirsinizsə, 5-15 dəqiqə qaynatmalısınız. Yumurtanın qabığının tez soyulmasını istəyirsinizsə, qaynayan kimi tez soyuq suya salın.
Noxud (1-1.5 saat)
Noxudu qaynatmamışdan öncə bir neçə saat suda islatmaq lazımdır. Qaynadan zaman suyunu dəyişib, soyuq suyun içərisində 1-1.5 saat qaynadılması gərəkdir.
Qarğıdalı (15-40 dəqiqə)
Təzə qarğıdalını tez soyuq suya töküb 10-15 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Köhnə qarğıdalını isə daha çox - 40 dəqiqə qaynatmaq lazım gəlir.
Mərcimək (10-40 dəqiqə)
Təmiz yuyulmuş mərciməyi az odda qaynayan suya töküb növündən asılı olaraq 10 dəqiqədən 40 dəqiqəyə qədər qaynatmaq lazımdır. Qırmızı mərcimək 10 dəqiqəyə, yaşıl mərcimək 30 dəqiqəyə, qəhvəyi mərcimək isə 40 dəqiqəyə hazır olur.
Xırda lobya (40-60 dəqiqə)
Xırda lobya qaynadılmamışdan öncə soyuq suda 6-12 saat saxlanılır. Daha sonra suyunu dəyişib 40-60 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Təzə yaşıl lobya 4-5 dəqiqə, dondurulmuş lobya isə 5-7 dəqiqə qaynadılır.
Brokkoli (5-12 dəqiqə)
Brokkolinin tərkibində daha çox vitamin və mikroelementlərin qalmasını istəyirsinizsə, təzə brokkolini qaynar suda 5-7 dəqiqədən az qaynatmayın. Dondurulmuş brokkolini isə 10-12 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Kələm (15-25 dəqiqə)
Doğranmış kələm 15 -25 dəqiqə arasında bişirilir.
Brüssel kələmi (5-12 dəqiqə)
Təzə brüssel kələmi 5-12 dəqiqə, dondurulmuş brüssel kələmi isə 10-12 dəqiqə bişirilir.
Gül kələmi (10-15 dəqiqə)
Təzə gül kələmini bölmək və qaynayan suyun içərisinə atıb, 10-12 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Dondurulmuş gül kələmini isə bir az daha artıq - 15-17 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Gül kələmi qaynayan zaman suyun içərisinə bir tikə qənd atsanız, gül kələmi öz rəngini dəyişməyəcək və ağ rəngini qoruyub saxlayacaq.
Kartof (20-25 dəqiqə)
Kartoflar köhnə və yeni olurlar. Orta boy köhnə kartof 20-25 dəqiqə qaynadılır. Yeni kartof isə 10-15 dəqiqəyə qaynadılır. Ümumiyyətlə, kartofu ağzı qapaqlı və duzlu suda qaynatmaq lazımdır.
Kök (20-25 dəqiqə)
Kök 20-25 dəqiqəyə qaynadılır. Ən yaxşı qabığı soyulmamış qaynatmaqdır. Beləlikə, kök tərkibində daha çox vitamin və mikroelement saxlayır.
Çuğundur (40-50 dəqiqə)
Çuğundurun qaynama müddəti onun ölçüsündən asılıdır. Ölçüsü nə qədər böyük olsa, bişirilmə müddəti də o qədər çox olacaq. Çuğunduru qaynatmazdan öncə qabığını soyub və doğrayıb qaynatmaq tövsiyə olunmur. Əks halda,, faydalı vitamin və mikroelementlər itəcək. Təmiz yuyulmuş orta ölçülü çuğunduru 40-50 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Balqabaq (boranı) (20-30 dəqiqə)
Balqabağın qabığını təmizləyirik, çox da iri olmayan hissələrə doğrayıb 20-30 dəqiqə müddətində qaynadırıq.
İspanaq (3-5 dəqiqə)
İspanağı təmizləyirik, yuyuruq və qazanda 3-5 dəqiqə qaynadırıq. Qaynatdıqdan sonra süzgəcə qoyuruq, üzərinə də soyuq su tökürük və sıxırıq.
Gicitkən (3-5 dəqiqə)
Kulinariyada təzə gicitkəndən şorbalarda və salatlarda istifadə olunur. Salat üçün gicitkəni təmiz yumaq, qaynayan suya tökmək və 3 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Daha sonra süzgəcə qoyub, üzərinə soyuq su töküb istəyə görə doğramaq olar. Şorbalarda istifadə zamanı isə gicitkəni 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Turşəng (2-3 dəqiqə)
Turşəngi 2-3 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Turşəng rəngini dəyişən kimi - yaşıldan açıq yaşıl rəngə keçən kimi deməli hazırdır.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
"Aslan" qonağını parçaladı
Evlilik rekordu qıran məşhurlar
Dünyanın ən varlı 10 xanım idmançısı
Müxtəlif hislərin beyində yaratdığı dəyişikliklər
Təbii yollarla saç düzləşdirən üsullar
Dünyanın ənləri
2020-ci ildə hansı BÜRCLƏR VARLANACAQ? - VİDEO
Bakıda döyüş olacaq
Mövlud Çavuşoğludan İlham Əliyevin Yunanıstanın səfirinə dediklərinə REAKSİYA
Toyuqla dünya turuna çıxan gənci siz də tanıyın!
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 10 Dekabr
Qayda açıqlandı: gözəllik salonuna getmək istəyənlərin nəzərinə
Türk general Bakıdan İrəvana ULTİMATUM göndərdi: "Bütün imkanlarımızla..."
Ədviyyatlı toyuq budu (foto resept)
Aktrisanın çılpaq görüntüləri Canlı Yayımlandı-FOTO
Kibariye Bakıda konsert verəcək
Bu xəstəlik kefə baxmır
Şokoladlı piroq (foro resept)
Payızın rəngləri
Azərbaycanda tədrisin dayandırılması müddəti uzadıldı - RƏSMİ
Tək ayaqlı güllə əsgər
Şəkər xəstələrinə müjdə - YENİ DƏRMAN KƏŞF EDİLDİ
Millət vəkilləri avtoxuliqanlara qarşı
Uşaqların pis vərdişi: saçla oynamaq
Qısa zamanda gözəl görünmək üçün praktik məsləhətlər
Cari tədris ilində Prezident təqaüdü alacaq tələbələrin SİYAHIsı
Pirojki 8 növdə (foto resept)
BMT-nin məhkəməsi Perunun ərazi iddiasını təmin edib
Bəzi yerlərdə zəif duman olacaq
Havanın temperaturu düşəcək
Dünyanın ən böyük şokolad tablosu ilk Avropa Oyunlarına həsr ediləcək
Göz şişkinliyini yox edən 9 təklif
Bacılar 4 il KİŞİ kimi geyinib dəllək işlədilər-FOTO
Sindi Kroufordun qızı məşhur aktyorla sevgilidir- FOTO
Windows 9 əməliyyat sisteminin istifadə vaxtı açıqlandı
Soyadın sənədlərdə dəyişilməsi problemi
“Hercai”nin aktyorları nə qədər maaş alır?
Hadisenin bahalı doğum günü hədiyyəsi-FOTO
Azərbaycanlı şagird dünya çempionu oldu
QMİ Ramazan ayının başlanması ilə bağlı fətva verdi
Nyu-Yorkda sutka ərzində 4,8 min nəfər koronavirusa yoluxub
Şokoladlı dondurma (foto resept)
Əl çatmaz məhəbbətim
Koronavirusun qorxunc təsiri
Alma şirniyyatı (foto-resept)
Məşhur fırıldaqçı Nyu-Yorkda tapıldı
Uşaqlarda dəmir çatışmazlığının səbəbləri
İdman edərkən diqqət yetiriləcək qaydalar
190 manatlıq ödəmələrlə bağlı AÇIQLAMA
Jerard Depardye Afrikaya köçür
- ŞƏRHLƏR