Tərkibi:
120 q "Möcüzə" paket yağı (yumşalmış)
3 x. q. qaymaq
1 ədəd yumurtanin sarisi
4 x.q. şəkər tozu
180 q. ələnmiş un
1/4 ç. q. qabartma tozu
1 cimdik duz
100 q. çəkilmiş qoz ləpəsi
1/2 ç.q. darçin
1-2 ç.q. rəndələnmiş portağal qabiği
2 x.q. süd
1 ədəd yumurtanin aği (üzəri üçün)
Hazırlanması:
Əvvəlcə 100 q. yumşaq yağ və 2 x.q. şəkər tozu mikserlə çalınır.
Sonra yumurtanın sarisini və qaymaği əlavə edirik və çalırıq.
Sonra un, qabartma tozu və duz birlikdə ələnir və çalınmış kütləyə əlavə edilir.
Yumşaq xəmir hazırlanır.
Hazır xəmiri qida üçün olan selofana büküb 1 saat soyuduçuya qoyuruq.
İçliyi hazırlamaq üçün, qozu blendirdən keçirib üzərinə yumurta ağı, şəkər tozu,
20 q. yumşaq kərə yaği, süd və darçın əlavə edib yaxşı qarışdırırıq.
Sonra bu içliyi vam odda bişiririk, bir neçə dəqiqə.
Yəni bir az şəkər tozu əriyib yapişmaq istəyəndə altini söndürün.
Sonra isə, tam soyanda rəndələnmiş portağal qabiğini əlavə edin və bir daha qarişdirin.
Xəmiri yayıb dördkünç kəsirik (6 x 4) və içlik qoyub bükürük.
Listə kağız sərib üzərinə bükmələr yığılır.
Və yumurtanin ağini yaxşi çalib üzərinə firça ilə çəkirik, 180 dərəcədə 18 -20 dəqiqə ərzində sobada bişirilir.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR