Badımcan ruleti (foto resept)
137 514
85
Tərkibi:
4 ədəd iri badımcan
1 baş soğan
2 yaşıl bibər
Pərpətöyün
1 dəstə şüyüd
1 ovuc qoz ləpəsi
Mayonez
"Wellington" əridilmiş kərə yağı
Hazırlanması:
Əvvəlcə badımcanların qabığı soyulur, doğranılır, 10 dəqiqə duzlu suda saxlandıqdan sonra duru yağda qızardılır.
Badımcanlar soyumağa qoyulur və içlik hazırlanır.
Bunun üçün pərpətöyünlər duzlu suda pörtülür. Soğan və bibərlər orta ölçüdə doğranılır.
Soğan və bibərləri qovurduqdan sonra pərpətöyün də əlavə olunur və soyumağa qoyulur.
Şüyüd və qoz əlavə olunduqdan sonra mayonezlə qarışdırılır. Mən təzə qozdan istifadə etmişəm deyə rəngi belə ağdı.
Sonda içlik badımcanların ucuna qoyulub rulet kimi bükülür.
Bu soyuq qəlyanaltıdır və süfrəyə təqdim etməmişdən əvvəl soyuducuya qoyulmalıdır.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR