Dəyərli sayt oxucuları və istifadəçiləri,keçirdiyimiz Hansı rubrikanı daha çox bəyənirsiniz? Sayt sorğusunu nəzərə alaraq bildirim ki, ən çox bəyənilən rubrika Bizim mətbəx rubrikası oldu. Azərbaycan xanımlarının mətbəxə nə qədər çox həvəsli olduqları elə bu sorğudan məlum oldu. Əlbəttə ,sevindirici haldır ki,xanımlarımız hər zaman yeni reseptlər axtarışındadırlar və hazırladıqları ləziz yeməklər və şirniyyatlarla ailə üzvlərini sevindirməyə,evladlarını əyləndirməyə çalışırlar.
Odur ki, mən də Sizlərin marağını və həvəsini nəzərə alaraq müxtlif xalqların mətbəxlərindən olan reseptləri saytda yerləşdirməyə davam edirəm.(Təbii ki,digər rubrikalara da davam ediləcəkdir) Bugünkü reseptimiz qardaş ölkə Türkiyə mətbəxindən olan Börəkdir.Börək daha çox Türk xalqının çay süfrəsində və qonaq qəbulunda istifadə olunan reseptlərindən biridir.
Xəmir üçün:
8 stəkan ələnmiş un
8 çay qaşığı ərinmiş yağ(marqarin)
1 yumurta
1 ç.q. Azərduz yodlu narın xörək duzu,
2 fincan ilıq su
İç üçün:
8 çay qaşığı yumşaldılmış kərə yağı
500 qr qiymə
Üzəri üçün:
3 yumurta
4 x.q. qatıq
1/8 ç.q. soda
Hazırlanması:
Qiymə tavada qovrulur
İstəyə görə qiyməyə soğan və başqa ədviyyatlar da da vurmaq olar
Xəmir yoğurmaq üçün unun ortası açılır,su,yumurta,duz,yağ əlavə olunub yoğrulur
Yumşaq bir xəmir əldə olunanadək yoğrulmaya davam edilir və 30 dəqiqə müddətinə dinlənməyə qoyulur
Xəmir dinlənənə qədər börəyin üzəri üçün sos hazırlanır
Qatıq+yumurta+soda çırpılır
Xəmir 6 kündəyə ayrılır
Qeyd: kündələri yayarkən un yerinə nişastadan istifadə etsəniz,yuxa daha tez açılar
Hətta nişasta ilə 2 yuxanı üst-üstə yaymaq daha sərfəlidir,zaman baxımından,nişasta yuxaların yapışmasını əngəlləyir
Açılmış incə yuxalar ya mətbəx fırçası ilə,ya da sadəcə qaşıqla yağlanır
Qovrulmuş qiymə yuxanın ortasına qoyulur
Və yuxa rulet formasında bükülür
Hazırlanmış yuxa ruletlər yuvarlaq soba sinisinə şəkildə göstərildiyi kimi spiral formasında qoyulur
Börək xəmirinin üzərindən tam bərabərdə qatıqlı sos tökülür və əvvəlcədən 180 dərəcədə isidilmiş elektrikli sobada 45 dəqiqə bişirilir
P.S. Bu üsulla börəyin içi üçün qiymədən başqa pendir və ya ispanaqdan da istifadə edə bilərsiniz.
Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Qanadlı dostları üçün ev düzəltdi
Velosiped təkərlərindən hazırlanan dekorasiya
Viktoriya zövqlü modelyer seçilib
Qəti xəbərdarlıq: ""İnternet Explorer" brauzerindən istifadə etməyin"
Putin İslamı qəbul edib?
Ziyafət donları
Niderland "Eurovison-2020" üçün narahatdır-SƏBƏB
Sarımsaqlı mücver ( foto resept)
Türkiyədə dərslərə fasilə verildi
HAVA necə olacaq?
Memarlarının güldürən əl işləri
Karies haqqında 10 MARAQLI FAKT. 40 yaşdan sonra...
Bu sezon ağ çəkmələrlə fərqli görünün
Sərnişinin görünüşü hər kəsi güldürdü - FOTO
Bu içkilər xərçəng xəstəliklərinin riskini artırır
Geomaqnit qasırğası başladı - XƏBƏRDARLIQ
“Coca-Cola”nın müsəlmanlarla bağlı təşəbbüsü narazılıqla qarşılandı
Qadın döyüşçü rəqs etdi - VİDEO
Putin: Azərbaycanın dünya arenasında nüfuzu artır
Bağlayıcı
Bu fotodakı qatili görürsünüz? - FOTO
Fransız pəhrizi
Kürək ağrılarını azaldan 4 hərəkət
Türkiyə Prezidentinin sözçüsü: “Əsgərimiz istənilən halda Qarabağda olacaq”
Hava ilə bağlı vətəndaşlara MÜHÜM XƏBƏRDARLIQ
Vanqanın qorxulu xəbərdarlığı
Mercedes CLA hələ sınanır
Maşınlar Bakının mərkəzində saxlanılarsa
Zəhər zərərsizləşdirən quşlar
Tom Henks və xanımı koronavirus peyvəndi üçün könüllü oldular
Dünyanı böyük sürpriz gözləyir
Tərtərə düşmən hücumu: Bir nəfər həlak oldu, üç nəfər yaralandı - RƏSMİ
Atatürk köşkündə gizli sığınacaq tapıldı-FOTO
Yupiterlə kometa toqquşacaq - Yer məhv olacaq?
İrina Şeyk “Formula-1” günlərində Bakıda
Qeyri-adi hovuz-illüziya
Dollarla krediti olanlara ŞAD XƏBƏR
Saxta əlilliyə görə verilən pullar geri alınacaq
Yerfındıqlı peçenye (foto resept)
Pomidorlu çörək (foto resept)
Fəaliyyətə başlayan ictimai iaşə müəssisələrində təmizlik və dezinfeksiya işlərinə nəzarət olunur
İrina Şeykin gözəllik sirləri
Xərçəngdən qorxunc diaqnoz
Dünyanın ən gözəl almazı ŞOK QİYMƏTƏ satıldı - FOTOLAR
Ermənilərin torpaqlarımıza sonradan gəlmə olduğunu sübut edən daha bir FOTOFAKT
İtdirsəyi necə müalicə edilir?
"Kinder" şokoladlarının hazırlanması ilə bağlı gizli məlumatlar
Bu otel buzdan hazırlanıb
Fahriye Evcenlə Burak Özçivit BOŞANMA MƏRHƏLƏSİNDƏ
Ermənilər sutka ərzində atəşkəsi 150 dəfə pozublar
- ŞƏRHLƏR