Sobada bişirilən bir quru yemək sayılır. Bəzi millətlər bu xəmirin içliyini müxtəlif cür edirlər. Bu dəfə isə tatarların hazırladığı formada, yəni kobetanı sizlərə təqdim edəcəyəm. Verilən ərzaqlar iri, diametri 35 sm olan tava üçündür, tavanız balacadırsa, ərzaqları bir az azaltmaq lazımdır. İçliyi də mütləq soyuq halda əlavə edin.
Tərkibi:
Xəmiri üçün:
11 fincan un
Duz
Su
Lavaşların yağlanması üçün duru yağ
İçlik üçün:
5-6 ədəd kartof
1 ədəd iri baş soğan
Toyuğun sümüksüz ətləri
Toyuq bulyonu
Duz
İstiot
Sarıkök
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuğun iri sümüklü yerlərini suda qaynadırıq və kəfini yığıb ətləri sudan çıxardırıq. Sonra soğanı doğrayıb yağda qızardırıq, kartofları da xırda-xırda doğrayırıq.
Soğanı qovurduqdan sonra üzərinə sümükdən ayrılmış toyuq ətini və kartofu əlavə edirik, duz, istiot, sarıkökü də qatırıq.
Bir az qovurub üzərinə azca çıxınca su əlavə edirik, fikir vermək lazımdır ki, kartofu azca bişəndə su qalmamalıdır.
İçliyimizi bişirib soyumağa qoyuruq, içlik mütləq soyuq olmalıdır. Xəmirimizi adi qayda ilə yoğururuq, 9 kündəyə ayırıb lavaşlar yayırıq, ancaq lavaş nazik olmalıdır.
Lavaşların 4-nü ayrı, 5-ni ayrı qoyuruq.
5 lavaşın arasını yağlayıb, yumurlayırıq.
Onu da yenə şəkildəki kimi yumurlayırıq və qoyuruq kənara, qalan 4 lavaşı eynən həmin formada edirik.
5 lavaşlı olan qat-qat xəmiri yayırıq və bişirəcəyimiz tavadan qıraqlara bir az çıxardırıq.
İçliyi hər yerinə eyni formada yayırıq və üzərinə 4 lavaşlı qat-qat xəmiri yayıb atırıq.
Ancaq onu qıraqlara çıxarmırıq və qıraqlarını üstünə gətirib bururuq.
250-300 dərəcədə bişiririk.
Kobetamız hazırdır.
XƏBƏR LENTİ
Sofi Terner ana oldu
Demet Şener də reklama başladı-FOTO
Varlılar bu məkanları seçirlər
Azərbaycanın xəbər saytları Cənubi Qafqazda liderdir
İldə iki dəfə bu hamımızı narahat edir
Türkiyənin hakim partiyası qalmaqallı həbslərə münasibət bildirdi
Azərbaycanda ən çox yayılan xəstəliklər hansılardır?
Prezident fəxri adlar verdi
Mehriban xanım və Leyla Əliyeva açılışda iştirak etdi-FOTO
İnstaqramda mühüm YENİLİK
Yeri yeni maqnit qasırğası gözləyir
Günün ulduz falı
Hindistanın məşhur musiqi qrupu Azərbaycan mahnısı ifa etdi - VİDEO
Karateçilərimiz Parisdən iki medalla döndülər
İtirilmiş telefonlardakı məlumatları silmək mümkün olacaq
Daha qalın saça sahib olmaq üçün nə etməli?
Birinci Avropa Oyunlarının məşəli Lənkəranda
Ermənistan Azərbaycana başqa yol qoymur
Bu xəbərdən sonra dənizdən çıxmayacaqsız
NASA kosmik turizmə başlayır
Gözəl bədənə sahib olmaq istəyənlər üçün pilates
Bakıda orta məktəb şagirdlərinə yol hərəkəti qaydalarının təbliği ilə bağlı maarifləndirici tədbir keçirilib
Günün ulduz falı
Müddət iyulun 1-dək UZADILDI - Qərar verildi
Azərbaycanda toylar üçün inzibati məhdudiyyətlər tətbiq ediləcək?
Laçın şəhərinin görüntüləri - VİDEO
Ərdoğan Putinlə Dağlıq Qarabağ məsələsini müzakirə edib
Uşaqlar modelyer olarsa...
Rusiya qırıcısı partladıldı, bölgədə gərginlik artır
Serenay Sarıkayadan Yeni İl arzusu
Məşhur modelin ayaqları yandı
Çingiz Mustafayev yaradıcıllığına Türkiyə marağı
İnsan skeleti ilə bəzədilmiş vahiməli kilsə
Pokerdə 10 milyon dollar uddu
Hava haqqında - 30.08.2013
Yaşınıza uyğun ətriniz
Etirazçılar Ermənistan parlamentinin qarşısında barışığı ləğv edəcək deputatları gözləyirlər
Mehriban xanım imicini dəyişdi-VİDEO/FOTO
Sarkisyan niyə Davudoğlu ilə görüşmək istəmir?
Çempionlar Liqası canlı yayımda
Bu gözlər sizi heyran edəcək
Azərbaycanda istirahət günü hava necə olacaq?
Ozan Güvən həbs olunacaq?
Qadın.Netlilərin tərcümeyi-halı - 6
Gözəl toy tortları
Əyləncəli toy tortları
Bibər dolması (foto resept)
Bütün proqnozlar alt-üst oldu: Koronavirus isti havada da yayılır
Rusiyada koronavirusa qarşı daha bir peyvənd test ediləcək
Kişilər üçün estetik təqvimi
- ŞƏRHLƏR