Tərkibi:
300-400 qr toyuq döş əti
250 qr göbələk
0,5 st qarabaşaq
1 ədəd soğan
1 ədəd kök
1 ədəd kəvər (mütləq deyil)
1-2 ədəd dəfnə yarpağı
0,5 dəstə cəfəri və ya şüyüd
Duz, istiot
Duru yağ
Kartof damlası üçün:
2 ədəd kartof
1 ədəd yumurta
3-4 x.q un
Duz
Hazırlanması:
Qazana su və kub şəklində doğranmış toyuğun döş əti əlavə edilib, qaynamağa qoyulur.
Qarabaşaq yuyularaq tavaya əlavə edilib zəif od üzərində quruyana qədər qovrulur.
Göbələk təmizlənib doğranılır.
Göbələk yağda qızardılır. Üzərinə sürtgəcin iri gözündən keçirilmiş kök, xırda doğranmış soğan, duz, istiot əlavə edilərək bir yerdə qızardılır.
Kartof qaynadılıb, qabığı soyulub əzilir ,üzərinə yumurta, duz əlavə edilib qarışıdırılır.
Toyuğun döş ətinin üzərinə qovrulmuş qarabaşaq, dəfnə yarpağı əlavə edilib bişməyə qoyulur.
Qarabaşağın bişməyinə az qalmış kartof püresini çay qaşığı ilə qazana damla kimi edib əlavə edirik.
(şəkildəki kimi)
Üzərinə qızartdığımız göbələyi, soğan, kök qarışığını əlavə edirik, 5 dəqiqə zəif od üzərində hazır olana qədər gözləyib götürürük.
Hazır yeməyin üzərinə xırda doğranmış cəfəri və ya şüyüd əlavə edib süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Qadınlar sükan arxasında olanda belə olur
Zəngilanın düşmənin darmadağın etdiyi daha bir kəndi... - VİDEO
Dietoloqlar yorğun orqanizmi şokoladlarla deyil, yumurta ilə qüvvətləndirməyi məsləhət görürlər
Sızanaq yaranmasının qarşısını necə almaq olar?
Zəncəfilli krab (foto resept)
100 milyon TripAdvisor-u seçdi
HAVA necə olacaq?-23 Oktyabr
Günün ulduz falı
Bakının mərkəzində "ayı" peyda oldu
Plastik əməliyyatın qurbanları
Üzük ölçüsü
Məşhur aktyor oğulları ilə İstanbulda ölümdən qurtuldu
Pensiya və maaşlar artacaq
Balaca qızlarımıza gəlinliklər
Bu radarları aldada bilməyəcəksiniz
İnsan zəkası nələrə qadirmiş...
III dünya savaşı başlayır
"Azərbaycan gəncliyi artıq ermənilərin qarşısına təkcə silahla deyil, müasir dünyanın tələb etdiyi intellektlə çıxır
ANS-dən XƏBƏR VAR
Ən tez başa gələn badımcan kürüsü (foto resept)
İslam dininə görə, rəqs etməyə icazə verilirmi?
Beyonse arıqladı - FOTO
Dünyanın ən məhsuldar futbolçuları
İşğaldan azad edilən Zəngilanda Azərbaycan bayrağı qaldırıldı - VİDEO
Gələn il üçün bayramlarla bağlı sərəncam imzalanıb
Möhtəşəm qonaq otaqları
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Koronavirusa görə bu serial final edir
Qurbanlıq qoçların satılacağı ünvanlar-SİYAHI
Gecə aclığının qarşısını alan qidalar
Hava haqqında - 28.11.2013
İt sahibini ölümdən qurtardı
Rusiya rublunu kim xilas edəcək?
2013-cü ilin ən dəbli makiyajı
Neslihanla Engin bir arada-FOTO
Hande Erçeldən Gözlənilməz Qərar
Dünyada koronavirusa yoluxanların sayı 43 milyona yaxınlaşıb - STATİSTİKA
Dəbli ayaqqabı modelləri
Bekhemlə Zidan üz-üzə
Ürək üçün 5 faydalı qida
Yelləncəkdəki qızı 12 yanğınsöndürən xilas etdi
Hülya Avşar yenə TƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
3 qollu uşaq doğuldu, Allah bildilər-FOTO
"Santa-Barbara"nın aktyorları 24 il sonra - FOTO
Bakıda avtobus və metro pulsuz olacaq
Türkiyədə koronavirusun üçüncü və dördüncü dalğası xəbərdarlığı
Dietoloq məşhur modelin pəhrizini açıqladı-FOTO
Ətin xarab olduğunu göstərən əsas əlamətlər
Mənzərə salatı (foto resept)
Bakıdakı çimərliklər təhlükə mənbəyidir
- ŞƏRHLƏR