Tərkibi:
1 ədəd toyuq
250 q. soğan
250 q. kök
250 q. göy soğanın saplağı
120 ml. yağlı gaymaq
250 ml. toyuq şorbası
30 q. ələnmiş un
1/4 ç. q. quru kəklik otu
1 ç. q. xirda doğranmış sarımsaq
çəfəri (bəzək üçün)
duru yağ
duz,
istiot
Hazırlanması:
Əvvəlcə toyuq ətini doğrayırıq, sonra quru dəsmal ilə qurulayırıq.
Sonra duru yağda azca qızardırıq.
Elə həmin tavada duru yağda, xırda doğranmış baş soğan və sarımsağı qızardırıq.
Qızılı rəng aldıqda soğanın üzərinə un əlavə edirik, qarışdırırıq və 2-3 dəqiqə yenə qızardırıq.
Sonra isə, ağ çaxır əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq, qaynara düşəndə, toyuq şorbasını əlavə edirik.
Yenə qaynara düşəndə, kəklik otunun qurusunu, duz, istiotu əlavə edirik. Yenə 2-3 dəqiqə qaynadırıq və söndürürük.
Hazırladığımızı bir qazana tökürük, üstünə də qızarmış toyuq ətini yerləşdirib ağzını da örtürük.
Və 180 dərəcə isidilmiş sobaya yerləşdirib 40 dəqiqə bişiririk.
Bu ərəfədə kökü dördkünc şəkildə doğrayırıq və soğanın saplağını da xırda doğrayırıq, qarışdırırıq.
Və duru yağda govururuq.
Sonra isə, sobadan qazanı ehtiyatla çıxardırıq və içindən ətləri ayırırıq, ağzını örtürük ki, soyumasın.
İndi isə, şorbasını kəfkirlə, ya da ələkdən süzürük. Sonra həmin duru şorbaya qaymağı əlavə edirik, duz, istiot və azca da soyuq su əlavə edirik. İndi bu qazanı, vam odda şorba azca qatılaşana qədər qaynadırıq.
Sonra qızarmış köklə, soğanı əlavə edirik. Sonra da toyuq ətini əlavə edirik.
Süfrəyə verməzdən əvvəl yenidən isidib servis edirik.
Toyuq ətindən isti yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Daha bir ölkədə koronavirus mutasiyaya uğrayıb
Müraciət edənlərin sayı 23 mini keçdi
Castin Biberdən gözlənilməz AÇIQLAMA
Səhranın gözəlliyi
Kökəlmək istəyənlər bunları yesin - TÖVSİYƏLƏR
Kriştianu Ronaldudan inanılmaz fədakarlıq
Tatuaj necə silinir?
Nazirdən müharibə mesajı
Kişilərin inanılmaz xəyanət bəhanələri
Adriana Lima Metin Haranı sildi
DİQQƏT! Bu telefonlarda WhatsApp İŞLƏMƏYƏCƏK
55 yaşlı qadın üçəm dünyaya gətirdi
Müasir oğlan
Kayli Cenner rəfiqələrindən kömək istədi-SƏBƏB
Hər qadına 5 dost
Günün qoroskopu: Hisslərinizi cilovlayın!
Vanna otağında qara rəng trendi
Təbii gözəllik vasitəsi: Hind Yağı
Talassemiya xəstələrinin artmasının SƏBƏBİ açıqlandı
Düşmən cəbhədə mülki əhalini və yaşayış evlərini hədəf aldı - RƏSMİ
Özge Ulusoydan ayrılıq xəbəri
Mərci salatı (foto resept)
Bu həşəratları öldürərək təbiətə zərər veririk!
Saçları seyrəldən 5 vərdiş
“Twitter” satışda - Kim alacaq?
Hər zövqə uyğun paltarlar
Fotoşəkildə gözəl görünməyin 5 Yolu
Bu şəxslər ali məktəblərə müsabiqəsiz qəbul olunacaq
Qadınların cavan qalmasına kömək edən məhsullar
Rusiyalı rəssamın əl işləri
Nokia Lumia insanı xilas etdi
Maşınlar Bakının mərkəzində saxlanılarsa
Məşhur aktyor ata oldu
Günün qoroskopu: Münaqişə etməyin!
Microsoft daha onları yeniləməyəcək
"Çukur"un yeni mövsüm tizeri - Video
Dünyanın ən yaşlı əri öldü - FOTO
Bu cür insanlardan UZAQ DURUN!
Hava haqqında
TQDK-dan müraciət
TƏBİB əhaliyə müraciət etdi
Gündəlik salat (foto resept)
Şəkərli sadə peçenyelər (foto resept)
Hər gün bu tərəvəzi yeyən insanda xərçəng olmur
Bəşər Əsəd dürüstlük testindən keçdi
Berkay AÇIQLAMA VERDİ
Zakir Həsənov: "Düşmənə on qat zərbə vurulacaq”
Məşhur aktyor “Çukur” serialına qayıdır
Bakıda evlər ucuzlaşdı
Elektrik dirəklərini bəzədilər
- ŞƏRHLƏR