Nar turşusunun və ya narşərabıb faydaları
Nar meyvəsi faydalı və müalicəedici meyvələr arasında ön sıralarda yer alır. Yalnız meyvəsi deyil qabığı, dənəsi və suyu bir çox xəstəliyə şəfa olur. Eyni şəkildə nar turşusu də həm ləzzətiylə süfrələrimizdə yer almaqda həm də şəfa baxımından əhəmiyyətli bir yerə malikdir. Təbii ki, söhbət əslnar doşabından gedir. Bazarda çox çox nar turşusu deyə satılan lakin əksəriyyəti qlükoza və limon turşusundan ibarət olan məhsullar var. Bunlar ümumiyyətlə nar şərabı sos deyə satılır. Bu səbəblə narşərabda (turşusundan) faydalanmaq istəyirsinizsə, alarkən Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi təsdiqi olub olmadığına diqqət yetirməniz və etibarlı yerlərdən, qatqısız həqiqi və təbii məhsulları almaq lazımdır. Ya da çöldən satın almaq yerinə evdə narşərabı (turşunu) özünüz tamamilə təbii üsullarla edə bilər, etibarla istehlak edə bilərsiniz.
Ev istehsalı nar turşuna dair əsas nöqtələr: Evdə əsl narşərab necə olur?
Təxmini olaraq 145 ml nar şirəsi əldə etmək üçün 2 kq nar lazımdır. Narşərabı əldə etmək üçün turş nar istifadə etməlisiniz. İlk olaraq narları üzərində qabığını ağ qisimləri qalmayacaq şəkildə çıxarın. Əgər ağ qisimlərini diqqətli bir şəkildə ayırmasanız turşu acı bir dadda olacaq. Ayrdıqdan sonra bir tənzif üzərinə az az qoyaraq suyunu çıxaraq. Bu əməliyyatı əlinizlə ya sərt bir cisim köməyiylə edə bilərsiniz. Istəsəniz portağal sıxandan da istifadə edə bilərsiniz. Sonrasında yenə tənzifdən keçirməlisiniz. Əldə edilən suyu qazanın içərisinə qoyun və asta odda ara ara qarışdıraraq bişirin. Nar suyunuz bəkməz formasına gəldikdən sonra ocaqdan ala bilərsiniz. Yalnız bu 4-5 saatı apara bilər. Qaynama zamanı üzərində ağ köpüklər meydana gəlsə bu köpükləri nizamlı bir şəkildə alın. Narşərabı (turşusu) halına gəlib gəlmədiyini anlamaq üçün bir qaşıq nar bir kasaya alın və soyudun. Əgər soyuduqdan sonra məhlulı tünd olursa narşərab (turşusu) hazır olmuşdur. Ocaqdan aldığınız nar turşusunu soyuduqdan sonra şüşə və ya qaba doldurmaq olar. Qoyduğunuz qabın ağzını möhkəmcə bağlayın. Bu şəkildə soyuducuda uzun bir müddət xarab olmadan mühafizə edə bilərsiniz. Narşərabını (turşusunu) evdə etmək zəhmətli görünsə də, əslində asandır. Üstəlik aldığınız hazır nar turşusuna görə çox daha ləzzətlidir.
Təbii narşərabın faydaları:
Şəkər xəstələri üçün şəfa verir.
Keçəllik probleminin müalicəsində istifadə olunur.
Ağız üçün yara və qanamalarda müalicə edicidir.
Qanamaları dərhal kəsər.
Diş və diş əti üçün faydalıdır.
Mədə yanmalarına qarşı şəfa verir.
Güclü bir sidik qovucudur.
İshal və qəbizliyə qarşı faydalıdır.
Ürək dostudur.
Ürək və damar xəstəliklərinə qarşı qoruma təmin edər.
Təbii nar turşusu bədənə enerji verir.
XƏBƏR LENTİ
Despi 2010 səyahət kolleksiyası
Dizaynı ilə seçilən əşyalar
BÜRCLƏRƏ GÖRƏ PƏHRİZ
Leyla Əliyeva Heydər Əliyevin 95 illiyinə həsr edilən tədbirdə iştirak edib - FOTO
Bakı sakinləri, gözünüz aydın!
Bu gün Azərbaycan Kubokunun finalçıları məlum olacaq
Dünyada koronavirusa yoluxanların sayı 29, sağalanların sayı 21 milyonu keçdi - STATİSTİKA
Hazal Kaya nişanlandı - FOTO
Şəhid tankçı Elvinin evindən: "Gəlinimizin xınası əlindən getməyib"
Ət qovurması (foto-resept)
"İpotekanın geniş vüsət alması büdcə gəlirlərinə kömək edə bilər"
Qonşu ölkədə koronavirusa rekord yoluxma
Lənkəranda bu ilin 8 ayı ərzində 146 nəfər xərçəng xəstəsi qeydə alınıb
Prezidentin köməkçisindən Paşinyana cavab
Ceki Çan Podiuma Çıxdı- FOTO
Su kəsiləcək
Toydan sonra ilk paylaşım-FOTO
Bir ildir heç nə yeməyən qız: “Heç olmasa bir qidanın dadına baxa bilsəydim...”
Payız yaş üzünü nə vaxtadək göstərəcək?
Deputatdan açıqlama
Canlı əfsanə "Qalatasaray"da Roberto Mançininin köməkçisi olacaq
Devid Martiaşvilinin bayram əhvalı yaradan rəsm əsərləri
Saç mezoterapiyası
Günün ulduz falı
Kartof salatı(foto resept)
Yuxu yozmaları - Y
Nazirlik boya sexini məhkəməyə verdi
Bacısından İlham Əliyevin doğum günü ilə bağlı MÖHTƏŞƏM PAYLAŞIM - FOTO
Bakıda dəniz üzərindən yeni körpü
Ramazan bayramında terror həyəcanı
Xəyalə Muraddan yeni kitab-"Vanuatu adasının sakinləri"
Serenay Sarıkaya və Cem Yılmaz EVLƏNİR-FOTO
Vladimir Putin böyük tədbirə dəvət edilmədi
Hava haqqında
Nur Yerlitaş xərçəngdən əməliyyat olunacaq
Ermənistan tərəfi köhnə videomaterialları əhalisinə yeni kimi təqdim edir - RƏSMİ
Gənc xanımlar üçün geyimlər
Asfaltı dəlib çıxmış göbələklər müzakirələrə səbəb oldu - VİDEO
Luka Vardanyanın atası uşağın Bakıya gəlməsinə etiraz edib
Leonardo Di Kaprio Azərbaycanın problemindən danışdı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 8 Dekabr
Arıqlamaq istəyənlərə şad xəbər
Rəqəmlər (4)
Xərçəngin düşməni olan quru meyvələr
Müəllimlər üçün yeni qaydalar
Dünyanın ən zəngin futbolçuları
Bakı Vətən müharibəsinin şəhidlərini anır
Divan-kreslo dəstləri
Kruiz gəmilərindəki meyitxanalar
Ancelina Coli ilə Bred Pitt arasındakı qalmaqal bitmir
- ŞƏRHLƏR