Mərcimək (latınca "lens culinaris") paxlalılar fəsiləsindən birillik bitki cinsidir. Vətəni həm Avropa, həm də Asiyadır. Hətta, qədim Misir piramidalarında da mərciməyin qalıqları tapılmışdır. Yarpaqları yaşıl, çiçəkləri ağ, çəhrayı, bənövşəyidir. Toxumlarının ölçüsünə görə həm iritoxumlu, həm də xırdatoxumlu mərciməklər var. Ən çox məlum olan növləri qırmızı, sarı, yaşıl mərciməkdir. Mərcimək ən çox Avropa, Asiya, Afrika ölkələrində yayılmışdır. İstisevən bitki olduğu üçün isti yerlərdə daha çox yetişir. İyun, iyul aylarında çiçək, avqust-sentyabr aylarında isə meyvə verir. Mərcimək təkcə zülalla yox, nişasta ilə də zəngindir. Mərciməyin tərkibində 30%-ə qədər zülal, 60%-ə qədər nişasta mövcuddur. Mərciməyin tərkibində B1, B2, B9 vitaminləri, dəmir, kalsium, fosfor minerallari var. Daha maraqlı bir fakt isə budur ki, mərciməyin tərkibində olan zülal ətin tərkibində olan zülaldan daha çoxdur. Qədim dövrdə mərciməkdən dərman bitkisi kimi də istifadə edilmişdir. Digər tərəfdən mərcimək qədim Romada mədə-bağırsaq dərmanı kimi istifadə edilmişdir. Qədim Romada mərcimək ən yaxşı sakitləşdirici dərman kimi də məlum olmuşdur. Bu gün mərciməyin təkcə özündən yox, unundan və yarmasından da geniş istifadə olunur.
Faydaları:
-Müqavimətin artması
-İmmunitetin möhkəmlənməsi
-Ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi
-Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi
-Halsızlığın aradan qaldırılması
-Mənfi enerjinin azalması
-Qan azlığının aradan qaldırılması
-Şəkərin miqdarının azalması
-Xolesterolun miqdarının azalması
-Böyrək daşlarının salınması
-Aritmiyanın aradan qaldırılması
-Hipertoniyanın aradan qaldırılması
-Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi
-Qanın zərərli maddələrdən təmizlənməsi
-Sümüklərin möhkəmlənməsi
-Sinirlərin möhkəmlənməsi
-Əzələ ağrılarının aradan qaldırılması
-Babasil xəstəliklərinin müalicəsi
-Bundan başqa mərcimək, antikanserogen və antioksidant xassələri ilə də məlumdur.
XƏBƏR LENTİ
Daima yorğunuq: səbəbləri bilirikmi?
Fransa prezidenti Türkiyədə ermənilərin təəssübünü çəkib
Tələbələrə şad xəbər
Doğulduğundan bəri günə 6 milyon dollar qazanıb
Dünyanın ən gözəl polisi İnstagram ulduzuna çevrildi
Günün ulduz falı - 09.09.2013
Selfie - müalicəsi olmayan xəstəlik
Diş ağrısını azaldan 3 təsirli üsul
"Ayı balası" tortu (foto resept)
Bakıda "qaşqabaqlı" yaz havası
Əl telefonu ilə çox danışmayın!
Bəxtiyar Vahabzadənin 90 illiyi qeyd olundu
XİN rəsmisindən uşaq əsgərlərdən istifadə edən Ermənistana qarşı sübutlar - FOTO
Prezident İlham Əliyev Rene van der Lindeni ordenlə təltif etdi
Saçaqlı geyimlər
Kristiano Ronaldo BMT-nin xeyriyyə fonduna 600 min avro ianə edib
Olduğu kimi qəbul et!
Ürəkdən süzülən sözlər
HAVA necə olacaq? 16 MAY
Qırmızı meyvəli keks (foto-resept)
Teleaparıcı efirdə pərt oldu
Yodlaşdırılmış duz haqqında bilmədikləriniz
Saçlarımızı yuyarkən etdiyimiz səhvlər
Əşyaları görünməz edən yeni texnologiya yaradıldı
Misir ordusu məscidi hədəf aldı
Kriştianu Ronaldu yeni rekorda imza atdı
Britaniyalılar Fransa və Niderlandı tərk edirlər
Bakıdan Sumqayıta 80 qəpiyə
PKK Türkiyə hökuməti ilə görüş istəyir
Sürücü səhərədək sərnişini gözlədi-SƏBƏB
Məktəblərdə bu fənn üzrə dərs saatı artırıla bilər
Azərbaycanda 2 ayda 126 yük avtomobili istehsal olundu
İngilis dili-Cc (2)
Berkay AÇIQLAMA VERDİ
2019-cu ildə Facebook-u nə gözləyir?
8 yaşlı uşaq qocalıqdan öldü - VİDEO
İşğaldan azad edilən Cəbrayılın Əmirvarlı kəndindən reportaj - VİDEO
MRT haqqında bilmədiklərimiz
Bakıda korluq yaradan gün eynəkləri satılır
"Pokemon Go" oyunu ilk ayda bu qədər qazanc gətirdi
Azərbaycanda 1500 test keçiriləcək
İltihablı sızanaqlardan xilas edən maska
Bədənini divar örtüyünə bənzətdi
Təcili yardımın ən qəribə qeydləri-Bağırsaqda butulka
Məleykə Abbaszadə: "IX sinif şagirdləri təhsildən yayınırlar"
Çimərlikdə istifadə edə biləcəyiniz saç modelləri
Ceyhun Bayramovla Mevlüt Çavuşoğlu tarixi zəfəri müzakirə etdi
Rusiyalı oyunçu ömürlük futboldan uzaqlaşdırıldı
Mütləq izləməli olduğunuz moda filmləri
Azərbaycanda hansı ixtisaslar üzrə vakant müəllim yerləri qalıb?
- ŞƏRHLƏR