Mərcimək (latınca "lens culinaris") paxlalılar fəsiləsindən birillik bitki cinsidir. Vətəni həm Avropa, həm də Asiyadır. Hətta, qədim Misir piramidalarında da mərciməyin qalıqları tapılmışdır. Yarpaqları yaşıl, çiçəkləri ağ, çəhrayı, bənövşəyidir. Toxumlarının ölçüsünə görə həm iritoxumlu, həm də xırdatoxumlu mərciməklər var. Ən çox məlum olan növləri qırmızı, sarı, yaşıl mərciməkdir. Mərcimək ən çox Avropa, Asiya, Afrika ölkələrində yayılmışdır. İstisevən bitki olduğu üçün isti yerlərdə daha çox yetişir. İyun, iyul aylarında çiçək, avqust-sentyabr aylarında isə meyvə verir. Mərcimək təkcə zülalla yox, nişasta ilə də zəngindir. Mərciməyin tərkibində 30%-ə qədər zülal, 60%-ə qədər nişasta mövcuddur. Mərciməyin tərkibində B1, B2, B9 vitaminləri, dəmir, kalsium, fosfor minerallari var. Daha maraqlı bir fakt isə budur ki, mərciməyin tərkibində olan zülal ətin tərkibində olan zülaldan daha çoxdur. Qədim dövrdə mərciməkdən dərman bitkisi kimi də istifadə edilmişdir. Digər tərəfdən mərcimək qədim Romada mədə-bağırsaq dərmanı kimi istifadə edilmişdir. Qədim Romada mərcimək ən yaxşı sakitləşdirici dərman kimi də məlum olmuşdur. Bu gün mərciməyin təkcə özündən yox, unundan və yarmasından da geniş istifadə olunur.
Faydaları:
-Müqavimətin artması
-İmmunitetin möhkəmlənməsi
-Ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi
-Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi
-Halsızlığın aradan qaldırılması
-Mənfi enerjinin azalması
-Qan azlığının aradan qaldırılması
-Şəkərin miqdarının azalması
-Xolesterolun miqdarının azalması
-Böyrək daşlarının salınması
-Aritmiyanın aradan qaldırılması
-Hipertoniyanın aradan qaldırılması
-Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi
-Qanın zərərli maddələrdən təmizlənməsi
-Sümüklərin möhkəmlənməsi
-Sinirlərin möhkəmlənməsi
-Əzələ ağrılarının aradan qaldırılması
-Babasil xəstəliklərinin müalicəsi
-Bundan başqa mərcimək, antikanserogen və antioksidant xassələri ilə də məlumdur.
XƏBƏR LENTİ
Metro nə vaxt açılacaq?
Tarixi zəfərin daha bir xoş müjdəsi: Naxçıvana quru yolun açılmasının vacib faydası bilindi - RƏSMİ
ABŞ-da iğtişaşlar başladı
Yaxşı insanı necə sevməli?
Mişel Obamanın memuarları satışa çıxarılacaq
III dünya savaşı başlayır
“WhatsApp” istifadəçilərinə bəd xəbər - İşləməyəcək
Prezident İlham Əliyev və Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva Ağdam məscidində - VİDEO
Ben Afflek trillerdə çəkiləcək
Məşhur müğənni üçüncü dəfə ana olacaq-FOTO
Həyatla ölüm arasında...
Hərbi qulluqçuların mənzil-məişət şəraitinin yaxşılaşdırılmasına 35 milyon manat ayrılıb - RƏSMİ
Azərbaycanlı alimdən evdə koronavirus müayinələrinin ölümcül nəticələri ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Seçimlərdən ən çətini…
Bakıdakı bahalı avtomobil dayanacaqları
Rəngarəng çantalar
"Bakı-2015" bu ölkələrdə də yayımlanacaq
Uşaqlarda yalanın səbəbləri
Qripə qarşı bir neçə mübarizə üsulu
İşğalçılar Goranboy və Tərtəri atəşə tutur - RƏSMİ
Bu şəxslər belə küçəyə çıxsalar cərimələnəcəklər - Rəsmi
Dekorasiyada vintage tərzi
Məktəblərdə koronavirusla bağlı bugünkü vəziyyət açıqlandı - CƏDVƏL
Niyə ayaq üstə su içmək olmaz?
Xaçmazlı rəssam evini muzeyə çevirdi - VİDEO
Təbii gözəlliyinizi qoruyun
Çəhrayi uggilər
Putinə qılınc hədiyyə etdilər
Lerikdə plov festivalı keçirilir
Teflon qablar zəhər mənbəyidir?
Belinizin formasına görə necə geyinməlisiniz?
Dünyanın ən böyük fənər sərgisi
Gül bayramı
Novruz Məmmədov “Hesabat”ın qonağı olub
Məşhur aktrisanı arıqladan çay
Bakıda valideyn dərdi
Uşaqlarda xüsusi öyrənmə çətinliyi
Azərbaycan üçün böyük qorxu
Səlçuk Bayraktardan Gəncə ilə bağlı paylaşım
Piyada zolağında kim daha üstündür?
Nəmləndirici istifadəsi zamanı yol verilən 2 xəta
İmkansız tələbələrə xoş xəbər
NATO: ""Soyuq müharibə" keçmişdə qaldı"
Rəngarəng çanta modelləri
Perseid meteor yağışından sonra baş verənlər sakinləri qorxutdu - VİDEO
Türkiyədə koronavirusa yoluxanların sayı 47-yə çatdı
"Qumlu" keks (foto resept)
Azərbaycan güləşçiləri üçün yenilik
Əncir yemək üçün 8 MÜHÜM SƏBƏB
Paytaxtda dərs var, amma...
- ŞƏRHLƏR