Qəhvə bütün dünya xalqları tərəfindən çox qədimdən qida kimi istifadə olunan təbii nemətdir. Qəhvənin üstünlüyü ondadır ki, o, lazımi miqdarda (0,2 q) qəbul edildikdə, orqanizmin qüvvəti və fəaliyyəti xeyli artır, eyni zamanda fiziki və zehni yoruğunluq götürülür, insanda bir növ yüngüllük, xoş əhval- ruhiyyə və əmək gümrahlığı yaranır. Çoxlarımızın tanıdığı və istifadə etdiyi qəhvə - poroşok halına salınmış qəhvə ağacının toxumlarıdır. Bu ağacın isə əsl vətəni Efiopiya və Ərəb ölkələridir. Hazırda dünya ticarətini qəhvə ilə təmin edən əsas ölkə Cənubi Amerika – Braziliyadır. Bunu da qeyd etmək maraqlıdır ki, qəhvə bitkisini hər ölkədə yetişdirmək mümkün deyildir.
Qəhvə ağacı son dərəcədə məhsuldar bitkidir. O, ildə 3 dəfə meyvə verir. Meyvələri xarici görünüşünə görə gilasa bənzəyir, hər bir meyvəsində qalın qabıqla örtülmüş 2 toxum yerləşir. Meyvələrini toxumdan xüsusi aparat vasitəsi ilə ayırırlar. Toxumlar günəş altında xüsusi qurğuyla qurudulur. Belə qurudulmuş toxumları istifadə etməzdən əvvəl 200 dərəcə tempraturda qovururlar. Bunun nəticəsində toxumlar xoşagələn ətirli iy və dad kəsb edir.
Qəhvə toxumlarının tərkibindəki ən vacib və müalicə əhəmiyyətli maddə kofein alkaloididir. Ümumiyyətlə qəhvə toxumlarında 2%-ə qədər kofein, 20%-ə qədər aşı maddə, 40%-ə qədər piyli yağ, 0,2% efir yağı, şəkər, üzvi turşular və digər vacib maddələr vardır. Buna görə də qəhvə toxumları son dərəcə faydalı, orqanizmin möhkəmlənməsinə , sinir sisteminin tonusunun artmasına , zehni və fiziki qabiliyyətin yüksəlməsinə , əhval- ruhiyyənin yaxşılaşmasına kömək edir.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qəhvəni hazırlayanda onu uzun müddət od üzərində saxlamaq olmaz , çünki, belə şəraitdə qəhvənin tərkibində olan müalicə əhmiyyətli maddələr parçalanaraq öz təsirini itirir.Hər şeyin artığı ziyan olduğu kimi qəhvədən də lazımi qədər istifadə etmək daha məqsədəuyğun olar.
Hamıya sağlıqlı yaşam arzusuyla…
XƏBƏR LENTİ
Rusiya XİN: UNESCO missiyası yaxın vaxtlarda Qarabağa gələ bilər
Nazir müavini: "Öz fənlərini kifayət qədər yaxşı bilməyən müəllimlər bu gün də təhsil sistemində çalışırlar"
Gəlinlik seriyası 3
Yemək bişirərkən edilən səhvlər
Azərbaycan pasportu ilə vizasız gedə biləcəyiniz ölkələrin – SİYAHISI
Məşhur aktyor müsəlmanların rəğbətini qazandı-FOTO
Azərbaycanın meyvə şirələri ABŞ-da
Timsahlar kəndləri zəbt etdi
Dünyanın ən böyük sirlərindən biri çözüldü?
Samsung sağlamlıq platforması yaratdı
Siqaret yaddaş itkisinə səbəb olur
Uşaqlarımızı günəşdən necə qoruyaq?
Qadın.Netlə birlikdə hamiləlik (38-ci həftə)
Hava necə olacaq?
Anaların əfsanə varlıqlar olmasının 11 sübutu
Kondisioner işlədən HƏR KƏS BİLMƏLİDİR - Sətəlcəm olmaq istəmirsinizsə...
Dünya ölkələrindən hikmətli sözlər
Günün qoroskopu: bu gün heç bir işdə tələsməyin
İslam ölkələri dini bayramların eyni gündə keçirilməsi ilə bağlı razılığa gəlib
Qeyri-adi oturacaqlar
"Çalıkuşu"nun "Fəridə"sindən estetik etirafı
Hadisənin geyimi sevənlərini heyrətləndirdi-FOTO
Təbiət möcüzələri
Makronun koronavirusa harada yoluxduğu məlum oldu
Ərdoğan: “Fələstindən Liviyaya, Dağlıq Qarabağdan Suriyayadək müsəlmanların yanındayıq” - VİDEO
Göbələkli, toyuqlu zapekanka (foto resept)
Bakının buludlara çatan minarələri (FOTO)
Gələn il neçə gün bayram edəcəyik?
2019 Məzuniyyət saç modelləri
Məşhur tərzi: Natalie Portman
Nikol Paşinyan: “Biz üçtərəfli razılaşmanı cırıb ata bilərik, ancaq bununla heç nə dəyişməyəcək”
Obama Putinə zəng vurdu, hədələdi
Necə gözəl gəlin olmalı?
Hava haqqında
Sosial şəbəkələr getdikcə öz mahiyyətini itirəcək?
Satıcı bilmədən alıcıdan artıq pul alsa...
Bir-birindən gözəl yay ayaqqabıları
Səhər yürüyüşlərinin sağlamlığa 4 faydası
Hər kəs onun “baboçka”sını düzəltdi -FOTO
Ramazan ayının 23-cü gününün duası
Ordu tarixində ilk: Bir qadın…
Məşhur müğənnin səhnə geyimi müzakirə olunur - FOTO
Bədən dili bizi ələ verir (3)
Türkiyədə mədən işçiləri tətil edirlər
Ordumuzun döyüş hazırlığı yoxlandı
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-14
Gürcüstan prezidenti Mehriban Əliyevanı təbrik etdi
Qara çayın faydaları
Diabetiklərin nəzərinə!
Nişan üçün gəlinliklər
- ŞƏRHLƏR