Qəhvə bütün dünya xalqları tərəfindən çox qədimdən qida kimi istifadə olunan təbii nemətdir. Qəhvənin üstünlüyü ondadır ki, o, lazımi miqdarda (0,2 q) qəbul edildikdə, orqanizmin qüvvəti və fəaliyyəti xeyli artır, eyni zamanda fiziki və zehni yoruğunluq götürülür, insanda bir növ yüngüllük, xoş əhval- ruhiyyə və əmək gümrahlığı yaranır. Çoxlarımızın tanıdığı və istifadə etdiyi qəhvə - poroşok halına salınmış qəhvə ağacının toxumlarıdır. Bu ağacın isə əsl vətəni Efiopiya və Ərəb ölkələridir. Hazırda dünya ticarətini qəhvə ilə təmin edən əsas ölkə Cənubi Amerika – Braziliyadır. Bunu da qeyd etmək maraqlıdır ki, qəhvə bitkisini hər ölkədə yetişdirmək mümkün deyildir.
Qəhvə ağacı son dərəcədə məhsuldar bitkidir. O, ildə 3 dəfə meyvə verir. Meyvələri xarici görünüşünə görə gilasa bənzəyir, hər bir meyvəsində qalın qabıqla örtülmüş 2 toxum yerləşir. Meyvələrini toxumdan xüsusi aparat vasitəsi ilə ayırırlar. Toxumlar günəş altında xüsusi qurğuyla qurudulur. Belə qurudulmuş toxumları istifadə etməzdən əvvəl 200 dərəcə tempraturda qovururlar. Bunun nəticəsində toxumlar xoşagələn ətirli iy və dad kəsb edir.
Qəhvə toxumlarının tərkibindəki ən vacib və müalicə əhəmiyyətli maddə kofein alkaloididir. Ümumiyyətlə qəhvə toxumlarında 2%-ə qədər kofein, 20%-ə qədər aşı maddə, 40%-ə qədər piyli yağ, 0,2% efir yağı, şəkər, üzvi turşular və digər vacib maddələr vardır. Buna görə də qəhvə toxumları son dərəcə faydalı, orqanizmin möhkəmlənməsinə , sinir sisteminin tonusunun artmasına , zehni və fiziki qabiliyyətin yüksəlməsinə , əhval- ruhiyyənin yaxşılaşmasına kömək edir.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qəhvəni hazırlayanda onu uzun müddət od üzərində saxlamaq olmaz , çünki, belə şəraitdə qəhvənin tərkibində olan müalicə əhmiyyətli maddələr parçalanaraq öz təsirini itirir.Hər şeyin artığı ziyan olduğu kimi qəhvədən də lazımi qədər istifadə etmək daha məqsədəuyğun olar.
Hamıya sağlıqlı yaşam arzusuyla…
XƏBƏR LENTİ
Məktəbli formaları böyüklərin kostyumu qiymətinə...
Baş Prokurorluqdan Nərminlə bağlı müraciət
Günün qoroskopu: danışmaqla bahəm, qulaq asmağı da bacarsanız, yaxşıdır
Ən ucuz qızıl dəsti neçəyədir? - VİDEO
Skype-da YENİLİK!
Asan hazırlanan maskalar
Abituriyentlər üçün VACİB XƏBƏR
Gübrə ilə yetişdirilən məhsulların ziyanı
Azərbaycanda məmur övladlarının əsgər getmələri ilə bağlı rəsmi açıqlama
Namaz-VII Dərs-Sübh namazı
Qozadan "Kirpi" düzəldilməsi
Günün qoroskopu: ambisiyalarınız və xırda arzularınıza uyğun hərəkət edirsiniz
İddiası və hikkəsinin əsiri
Sumaqlı ciyər (foto resept)
"2015-2025-ci illərdə Azərbaycan gənclərinin İnkişaf Strategiyası" təsdiq edildi
İŞİD-ə qarşı böyük müharibə planı
Fahriye Evcen qısqanclığı ilə gündəm olub-FOTO
Sevimli tətildən nigaran müəllimə
5 yaşına kimi uşaqlarda qidalanma necə olmalıdır?
Sevil Əliyeva Heydər Əliyevin rəqsini paylaşdı - VİDEO
Brent markalı neft 44 dollara satılır
"Barselona"nın ulduzu qalır
Azərbaycanda neçə qadın sürücü var?
Düşmən yaşayış məntəqələrimizi atəşə tutur - RƏSMİ
Ərdoğandan Makrona Ərdoğandan Makrona sərt sözlər: “Sən kimsən ki…”
"Vüqarı bütün dünya şahmatı itirdi"
Makaron haqda bildiklərimiz və bilmədiklərimiz
Səhər yeyildikdə arıqlamağa kömək edən ərzaqlar
Lindsi Lohan AÇIQLAMA Verdi
Sumqayıtda zavod yanır: Yeddi nəfər xəsarət alıb, birinin vəziyyəti ağırdır - YENİLƏNİB
Məşhur ermənidən ŞOK ETİRAF
“Barselona”da “təmizləmə” işləri
Evdəki tozların qarşısını necə almalı?
Ədviyyatlı çolpa
Eskimo tortu (foto resept)
Qədim dövrlərdə istifadə olunan gözəllik üsulları
Prezident və xanımına orden təqdim olundu-FOTO
Sizə hansı vitaminlər lazımdır?
Pensiyaçılara böyük müjdə
Şaşki qəlyanaltısı(foto resept)
Qolsuz, ayaqsız, çox istedadlı
Bakı metrosunda yeni qatarlar
Xanım Qafarova dəfn edildi
Məşhur cütlük cərimə edildi-SƏBƏB
Bakı metrosunda dəhşətli qəzadan 20 il keçir
"Prezidentlik müddətinin 7 il olması qanunauyğundur"
İmzalı həyat
- Akula... - Ay can?!..
Dünyada koronavirusdan ölənlərin sayı 900 mini keçdi - STATİSTİKA
11 sentyabr faciəsindən sonra ən sarsıdıcı silahlı hücum
- ŞƏRHLƏR