Qəhvə bütün dünya xalqları tərəfindən çox qədimdən qida kimi istifadə olunan təbii nemətdir. Qəhvənin üstünlüyü ondadır ki, o, lazımi miqdarda (0,2 q) qəbul edildikdə, orqanizmin qüvvəti və fəaliyyəti xeyli artır, eyni zamanda fiziki və zehni yoruğunluq götürülür, insanda bir növ yüngüllük, xoş əhval- ruhiyyə və əmək gümrahlığı yaranır. Çoxlarımızın tanıdığı və istifadə etdiyi qəhvə - poroşok halına salınmış qəhvə ağacının toxumlarıdır. Bu ağacın isə əsl vətəni Efiopiya və Ərəb ölkələridir. Hazırda dünya ticarətini qəhvə ilə təmin edən əsas ölkə Cənubi Amerika – Braziliyadır. Bunu da qeyd etmək maraqlıdır ki, qəhvə bitkisini hər ölkədə yetişdirmək mümkün deyildir.
Qəhvə ağacı son dərəcədə məhsuldar bitkidir. O, ildə 3 dəfə meyvə verir. Meyvələri xarici görünüşünə görə gilasa bənzəyir, hər bir meyvəsində qalın qabıqla örtülmüş 2 toxum yerləşir. Meyvələrini toxumdan xüsusi aparat vasitəsi ilə ayırırlar. Toxumlar günəş altında xüsusi qurğuyla qurudulur. Belə qurudulmuş toxumları istifadə etməzdən əvvəl 200 dərəcə tempraturda qovururlar. Bunun nəticəsində toxumlar xoşagələn ətirli iy və dad kəsb edir.
Qəhvə toxumlarının tərkibindəki ən vacib və müalicə əhəmiyyətli maddə kofein alkaloididir. Ümumiyyətlə qəhvə toxumlarında 2%-ə qədər kofein, 20%-ə qədər aşı maddə, 40%-ə qədər piyli yağ, 0,2% efir yağı, şəkər, üzvi turşular və digər vacib maddələr vardır. Buna görə də qəhvə toxumları son dərəcə faydalı, orqanizmin möhkəmlənməsinə , sinir sisteminin tonusunun artmasına , zehni və fiziki qabiliyyətin yüksəlməsinə , əhval- ruhiyyənin yaxşılaşmasına kömək edir.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qəhvəni hazırlayanda onu uzun müddət od üzərində saxlamaq olmaz , çünki, belə şəraitdə qəhvənin tərkibində olan müalicə əhmiyyətli maddələr parçalanaraq öz təsirini itirir.Hər şeyin artığı ziyan olduğu kimi qəhvədən də lazımi qədər istifadə etmək daha məqsədəuyğun olar.
Hamıya sağlıqlı yaşam arzusuyla…
XƏBƏR LENTİ
Hər gün üzünüzə gül yağı çəksəniz...
Almanların “Bakı 2015” proqnozu
Günün qoroskopu: Cəsur olun, cəsarətli qərarlar verin!
2200-cü ildən gəlmiş zaman elçisindən ŞOK AÇIQLAMA
Aslı Enver yeni filmə çəkilir-FOTO
Məşhur ulduz Antalyada konsert verəcək
Azərbaycanda bu yol ödənişli olacaq - CİHAZLAR QURAŞDIRILIR
Rusiya ilə savaş başlasın!
Bir dəqiqədə internetdə nələr baş verir? - İNFOQRAFİKA
Bu xəstəliklərdən əziyyət çəkənlərə ŞAD XƏBƏR: 4 milyon manat ayrıldı
Azərbaycan ağır atletika üzrə dünya rekordunu yenilədi
Bu xəstəliyə diqqət!
Günün qoroskopu: yoldan sapmayın
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 25 fevral
İrəvanın böyük müharibə mesajı
Ey insan!
130 nəfər koronavirusa qalib gəlib
Dünya ölkələrində qeyri-adi yeni il adətləri
Xurma və onun xeyri
Azərbaycanda uşaqlar daha çox hansı xəstəliyə tutulurlar?
Balıq piroqu (foto resept)
Dairəvi yataq modelləri
Telefonla xərçəngini aşkarladı
SMS icazələri ləğv oluna bilər - BAŞ İNFEKSİONİST
Azərbaycanda bölgələrin əfsanələri üzrə turizm marşrutları yaradılır
NASA-dan dünyanı həyəcanlandıran kəşf
Tut doşabının faydaları
Həftənin ilk iş gününün havası
İlgün, İlig...-Uşaqlara bu adlar qoyula bilər
Günün qoroskopu: Uğurlu gündür!
5 günə 3 kiloqram arıqladan qatıq pəhrizi
Beren Saatın “Netflix”dəki serialı
Dünyanın gözlədiyi körpə
Yara izlərini döymə ilə örtən vyetnamlı sənətkar
Maşınlar Bakının mərkəzində saxlanılarsa
Azərbaycan turistləri bu ölkəyə vizasız gedəcəklər
Bergüzarın bacısı AÇIQLAMA Verdi
Şəhid Xudayar “Azərbaycan Bayrağı” ordeninə layiq görüldü
Bu gün Azərbaycanda ilaxır çərşənbə və Novruz bayramı qeyd edilir
Koronavirusdan uşaq ölümlərinin ən çox olduğu ölkə açıqlandı
Zəncəfilli şirniyyat (foto resept)
Şirniyyat buketi
Müəllimlər mənzillə təmin olunsun
Azərbaycanda daşınmaz əmlakın qeydiyyatı prosesi sadələşdirilir
Murat Bozla Aslı Enver Yenə AYRILDI-SƏBƏB
Üz və dodaqların göyərməsi… - Koronavirusun yeni simptomları açıqlanıb
Bakı sakini yeni kombi düzəltdi – Sutkada 70 qəpiyə qızdırır-VİDEO
Azərbaycan sinoptiklərindən xəbərdarlıq
İrina Şeykdən gözlənilməz FOTO
Zövqlü xanımlar üçün
- ŞƏRHLƏR