Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Vətəndaşlar pulla odun ala bilərlər - RƏSMİ
Başak Sayan Aktrisalığa son qoydu-FOTO
Divarlarımıza yapışan xəstəliklər: kif göbələyindən necə qurtulmalı?
Dünya Kubokunun simvolik yığması
Kostyumları ilə hamını heyran edən təsirli filmlər
Qışda dərinin qurumasının qarşını alan ərzaqlar
İnzibati Xətalar Məcəlləsinə dəyişiklik qüvvəyə mindi
Bakıda karantinə nəzarət gücləndirildi
Türkiyədə koronavirusa rekord yoluxma
Qoşulmama Hərəkatının 120 ölkəsi erməni təxribatını pislədi
Tanınmış azərbaycanlı aparıcı "Bakı-2015" ilk Avropa Oyunlarının ulduz elçisi seçilib
İşinizdən razısınızmı?
Koronavirusla əlaqədar bir sıra yaşayış məntəqələrinə giriş-çıxış bağlandı - RƏSMİ
Mətbəx dizaynları
Azərbaycanda son sutkada 3469 nəfər COVID-19-a yoluxub
Övladınızın dilinin inkişafı üçün nə edə bilərsiniz?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-5 Noyabr
Ana müqəddəs varlıqdır
Ərbəin günündə İmam Hüseynin (ə) ziyarətinin sirri nədir?
İşçilər hansı halda intizam məsuliyyətinə cəlb edilə bilərlər?
Rəsm çəkməyi öyrənək-4
Zəlzələni 5 ay əvvəl proqnozlaşdıran türk alimdən - Qorxunc açıqlamalar
Alman jurnalistlər ermənilərin Bərdə ilə bağlı yalanlarını ifşa etdi
Bağlayıcı
Keşnişin faydaları
Qurban bayramı 3 fərqli vaxtda keçiriləcək
Roma salatı
Saç üçün limon maskası
Günün Ramazan təqvimi (4 iyul)
Uşaqların təhsilində bağçaların rolu – sosial adaptasiya
Cüdoçularımız "Qran-Pri"nin ilk günü iki medal qazanıb
HAVA necə olacaq?-12 İyul
TQDK-dan xoş xəbər
Bakıya gətirilən yeni avtobuslar sabahdan istismara buraxılacaq
Günün ulduz falı
İş stressini azaldan qidalar
Ölməyən eşq hekayəsi
Qarpız şərbəti (foto resept)
Bakı-Sumqayıt yolunda hərəkət məhdudlaşdırılacaq
Hərbi təlimlərə başladıq
Sabahın HAVASI
Papaq ataq, yoxsa qurşaq sallayaq?
Yağış yağacaq, temperatur yüksələcək
Hansı hallarda qeybətə icazə verilir?
Barak Obama Yeni ili Havay adalarında qeyd etdi-FOTO
Ögey ana
Arnold Şvartsneqqer xəstəxanadan evə buraxıldı
"Səkkizinci qitə"yə dair yeni dəlillər tapıldı
Sabahın HAVAsı
Bütün zamanların ən gözəl qadınları
- ŞƏRHLƏR