Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-19
Hamilə xanımlar üçün qış geyimləri
Audi sirrini açdı
Prezidentdən milli mətbuatın 145 illik yubileyi ilə bağlı SƏRƏNCAM
Biz anlayaq ki, bizi anlasınlar
Milli Məclis bu qanunları dəyişdirir - SİYAHI
"Azərbaycan Xalq Cümhuriyyətinin yaradılması dünya miqyaslı tarixi hadisə idi"
Nazir: "Hər kəs zəhmətinə uyğun olaraq layiqli pensiya almalıdır"
Toy bataqlığından necə qurtulmaq olar?
Karma qanunu
Qadın.netlilərin ləhcəsi (1)
Maska mədəniyyəti: Onlarda və bizdə - VİDEO
“Yeşilçam” aktrisası koronavirusa yoluxub?
Tanınmış aktyor koronavirus səbəbindən ölkəsinə qayıda bilmir
Doğru olmayan iddialar
Dodaqları daha dolğun göstərmək üçün...
İnsanların ən çox gördüyü 5 yuxu
Gilas kompotu (foto resept)
Dişləri təbii yollarla necə ağartmalı?
Misirdə məscidləri bağlayacaqlar
Əsəbləri sakitləşdirən üsullar
Tarkanın qızı ilə ilk paylaşımı-FOTO
"Facebook"da problem yaranıb
Lavaşlı toyuq (foto-resept)
Hündürdaban ayaqqabılar oynaq ağrılarına səbəb olur
Naringili piroq (foto resept)
Bu xanım Türkiyənin “first lady”si olmağa hazırlaşır
"Bizim hikaye" erkən FİNAL edir-SƏBƏB
Düzgün qidalanaq
Həyat və ömür yolları
Serdar Ortaç Boşanmasından danışdı-FOTO
Türksayağı tomat şorbası (foto resept)
Hamiləlik testi nə zaman aparılmalıdır?
Səhra əqrəbi
"Reklam haqqında" yeni qanun layihəsi hazırlandı
Sayıq olun - o, insanı xəstə edir
ÜST onlayn dərslərin uşaqların psixi sağlamlığına təsirini qiymətləndirib
Azərbaycan güclənir
Günün qoroskopu: ağıllı adamlar və yaxşı məsləhətlər
Görünməmiş EVLİLİK TƏKLİFİ
Maska salatı (foto resept)
Bazarlarda qiymətlər qalxdı
Xiyar salatı (foto resept)
Cəbhədə yenidən gərgin döyüşlər, ermənilərin döyüş tankı heyətlə birlikdə məhv edildi
Türkiyədə partlayış baş verib
Yemək görünüşlü üzüklər
Yuxuda çevrilmə hallarının səbəbi
Bu şəkillərə iki dəfə baxmalı olacaqsınız
Çərəzli konfetlər (foto resept)
Qubanın qarlı dağlarından fotoreportaj
- ŞƏRHLƏR