Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bədii ədəbiyyata maraq niyə azalıb?
Twitter-dən yenilik
Multivarkada ətli xörək (foto resept)
Bu gün növbəti qəbul imtahanları keçirilir
Ekspert: “Hazırda orta məktəblərdə şagirdlərin vaxt potensialının 40 faizi boş qalır”
“Vətən uğrunda” medalı ilə təltif edilən şəhid müəllimlərimiz
Məşhur aktyor sərxoş halda qəza TÖRƏTDİ
Telefonsuz qalmayan qızın barmaqları bükülmür FOTO
Təhsil Nazirliyi barələrində "davam" qərarı verilmiş yaşlı müəllimlərin sayını açıqladı
20 tip moda stili (2)
Küləkli hava Şəkini işıqsız qoydu
Görüntülü zəngdə fərqli görünmək istəyirsiniz?
Obama "Facebook"da çağırış etdi
Qafqaz Universiteti Elmar Qasımova təhvil verildi
ÜST-dən kütləvi peyvəndləmə barədə AÇIQLAMA
"Gəlin barmağı" tortu (foto resept)
Azərbaycan parlamentinin payız sessiyasının ilk iclası başlayıb
Britaniyada yeni referendum istənilir
71 yaşlı Alla Puqaçovanın mini ətək geyinməsi birmənalı qarşılanmadı - FOTO
2016-cı il üçün dəhşətli proqnozlar! Bizi nələr gözləyir?
Tolgahan və Almeda körpəsi ilə -FOTO
Nəzir etmək Allahla şərt bağlamaq sayılır?
Ən bahalı gəlinliklər
Alpinizm yaşa baxmır
Mesut və Aminenin toyu oldu-FOTO
“Caliber”: Azərbaycan Ordusu Ağdərə istiqamətində fəallaşıb - VİDEO
İnstagramda milyonlar qazanan ulduzlar-SİYAHI
Hadisə yeni FOTO paylaşdı
Bakı Metropoliteni yay qrafikinə keçir
Günün qoroskopu: borc almayın, borc verməyin
Bred Pitt Etirafı ilə Gündəm oldu
Günün qoroskopu: yaxınlarınızla fikir ayrılıqları yaranacaq
İlham Əliyev Ağdamda bayrağımızı ucaldıb - FOTO
Azərbaycanda qadınlara da hərbi bilet veriləcək
BAKI 2015: Bu komandamız ən güclü oldu
Şaftalı nektarı (foto resept)
Kökündə ölüm qorxusu dayanan kompleks - Natamamlıq
Ermənilərin əsir götürdüyü Bayramın anası: “Övladımın həsrətinə dözə bilmirəm” - VİDEO
Zövqlü divar rəsmləri
Dünyanın ən maraqlı qiyafətləri
Yaddaş itkisi və əlamətləri
Ekzotik meyvələr
Kokoslu peçenye (foto resept)
Sən olmasaydın əgər...
Alpinistlərimiz Kazbeki fəth etdilər
Cansu Derenin yeni serialı bəlli oldu
Rənglərə görə xarakter testi
Cardi Bi Bakıya gəldi
İki həftəlik sevgi...
Fərqli şuba(foto resept)
- ŞƏRHLƏR