Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Texnologiyadan necə istifadə etməliyik?
Vaşinqtonda Azərbaycanın zəngin mədəniyyəti təqdim edilib - FOTO
Vaqif məqbərəsi Şuşanın işğalından əvvəl və indi
Bu gecə 17 kəndimiz atəş altında olub
Xurma alarkən bunlara diqqət edin!
Ariana Grande 7 milyona tarixi ev aldı
Erməni müğənninin Türkiyədəki konsertinə icazə vermədilər
Jaket necə geyinilməlidir?
Azərbaycanda daha 471 nəfərdə koronavirus aşkarlandı, 7 nəfər öldü - FOTO
Çin yeni peyk buraxdı
Günün qoroskopu:Sizi təəccübləndirəcək hadisə olacaq!
Gündəlik dəri təmizləyici maskalar
Bədənimizdəki "tikanlar"
Gənc xanımlara ziyafət geyimləri
Abortların sayı 2 dəfə azalıb
Ramazan ayı - 2-ci günün duası
İndi hamı bu şəhərə axışır
Gənc anaların nəzərinə!
Açılış günü hava necə olacaq?
Deniz Seki göz yaşlarına hakim ola bilmədi-SƏBƏB
Niyə rus dilində danışırıq?
Canlı əfsanə səfir oldu
Emin və övladları işçini qorxutdular
Bakının 4 rayonu susuz qalacaq
Hər zövqə uyğun üzüklər
Mona Lizanın sirri açılır
Hava haqqında - 16.08.2013
Harry Potter (2001-2016)
Gilaslı keks (foto-resept)
Dünyanın təhlükəli virusu: necə yayılır və kimlər yoluxur?
Qəbul imtahanının nəticələri açıqlandı
İşdə mürgü vurub, pul almaq istəyənlər üçün... - "Laylay, bala, laylay"
İkinci imtahanın VAXTI açıqlandı
"İstanbullu gelin"in İsrail uğuru-FOTO
Hande Yener izləyicilərini məyus etdi-SƏBƏB/FOTO
Vəfat etmiş ananın qəza namazlarını kim qılmalıdır?
Paytaxtda duman tıxac yaratdı
"Hercai"nin sevilən aktyorundan əskərlik FOTOsu
Kişi hansı halda arvadından boşana bilməz?
Stiven Hokinq Darvinin məzarı yaxınlığında... - Açıqlandı
Saçlara qulluq
Qorxulu hadisələr davam edir. Nəhəng dəlikləri nə yaradır?
12-13 yaşlarında qızı olan valideynlərə
Evinizin uğurlu olması üçün, yaxşı iş tapmaq üçün... - Vanqadan məsləhətlər
Qadın.Net xanımlarının ən xoşbəxt anları
Yun paltarlara qulluq- Vacib qaydalar!
Allahın adlarını insana qoymaq olar?
Azərbaycanı heç bir ölkəyə dəyişmədi
Balqabaq kotleti (foto resept)
Məşhur futbolçu haqqında filmi çəkilir
- ŞƏRHLƏR