Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycan Tibb Universitetinin yeni təmir olunmuş yataqxanası istifadəyə verilib
Bir dəqiqədə 71 nəfəri koronavirusa yoluxdurdu
Payızın yeni trend papaqları
Ermənilər Ağdamda yanğınlar törədiblər
Burak Osman Qazi rolunu canlandıracaq-FOTO
Nişan paltarları
Qırışları yox edən möcüzəli maska
Alman dili 2-ci dərs
Pirojki (foto resept)
Hava haqqında
"Arxamda heç kim durmayıb"
"WhatsApp" istifadəçilərinə xəbərdarlıq
Natavan: "Qürura görə sevgidən vaz keçməyin"
Məşhur rəsmlərə yeni nəfəs
Ürəksiz və nəbzsiz yaşayan ilk insan
Vaşinqton Ukraynaya silah göndərəcək
Bu gün final olacaq...
Səhiyyə Nazirliyində "təmizlik" davam edir
İndiyə qədər minə yaxın şəxs koronavirus barədə yalan məlumatların qurbanı olub
7 gün ərzində pomidor yeməyin faydaları
Kim daha ağıllıdır: qadın, yoxsa kişi?
Aslı və Muradın barışıq xəbəri yalan çıxdı
On altı qatlı paxlava (foto resept)
Milyarderin dediyini etdilər adambaşı 1 milyon qazandılar
Onun da ulduzu yerə vuruldu
Azərbaycanda koronavirusdan rekord ölüm qeydə alındı
Tibdə qeyri-adi faktlar
Dilqəm və Şahbaz yolunda yeni dava
Lavrov Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin nizamlanmasını müzakirə etmək üçün İrəvana səfər edib
Qurban bayramının vaxtı açıqlandı
Murat Hande üçün oxudu-FOTO
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 21 mart
Şəhid ailələri və əlillərə ev verildi
Mayor Ramil Səfərovun yeni fotosu
Günün ulduz falı
"Məzarıma bir cüt ayaqqabı qoyun"
Magistratura imtahanlarındakı testlər tələbələri narazı saldı
Daha bir prezident karatedə doqquzuncu dan aldı
Dəfnə sabununun faydaları
Az kalorili məhsullar
Məşhur ailə villanı sata bilmir - FOTO
Bakının yol polisi sürücülərə və piyadalara müraciət etdi
Rumıniyanın sabiq prezidenti Moldova vətəndaşlığı alıb
Rus çarlarının qəzəbinə tuş gələn molokanlar
Beren Saat "Quruluş Osman"a görə üsyan etdi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 15 APREL
Gecikən pullar qaytarıldı
"Taxt oyunların"da ölənlər üçün ehsan payladılar
Düşmən Tərtər və Ağdam rayonlarının yaşayış məntəqələrini atəşə tutur - RƏSMİ
Təsirli Lamborghini Aventador
- ŞƏRHLƏR