Sevimli xanımlar! Bizim zonamızda bu külçəni üyüdülmüş qənddən hazırladıqları üçün adına "Qəndi külçə" deyirlər.Əsasən Novruz bayramı ərəfəsində bütün süfrələrin bəzəyi olur.Ümumiyyətlə, müxtəlif adları var: vulkanı çox olanda "Vulkan", olmayanda "Partlama" da deyirlər.
Tərkibi:
200 qr "Wellington" əridilmiş kərə yağı
200 qr şəkər tozu (varsa, üyüdülmüş qənd tozu)
300-350 qr un
Azca maya
Xəmir üçün:
200 qr "Wellington" kərə yağı
200 qr şəkər tozu
2 ədəd yumurta
250 qr xama
Apardığı qədər un
Vanil
Qabartma tozu
Hazırlanması:
Əvvəlcə içliyi hazırlayaq: bunun üçün yağa şəkəri töküb əlimizlə əridək.
Şəkər əriyəndən sonra mayanı və unu tökə-tökə yaxşıca ovuruq. Şəkildəki kimi kütlə alınır.
Un nə qədər çox olsa, vulkan o qədər çox olacaq Qoyuruq bir qırağa.
Xəmir üçün lazım olan bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir yoğururuq.
Xəmirdən balaca kündələr tuturuq. Kündələri açırıq, hazır içlikdən yumrulayaraq içinə qoyub bükürük və kündəni çeviririk.
Üzərinə diş çöpü ilə naxış vurub, bıçaqla çərtirik.
Yumurta sarısı çəkib 170 dərəcədə bişiririk.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
14 fevral - Hərbi Hava Qüvvələri Günüdür
Mozaik tortlar
İmtahan verəcək abituriyentlərin nəzərinə!
Azərbaycanda buraxılış və qəbul imtahanları ilə bağlı son qərarlar açıqlanır - CANLI YAYIM
Castin Biber xanımından danışdı-FOTO
Ən uyğun vaxtı bilək
"Artıq ət" nə vaxt kəsilməlidir?
Azərbaycanda turizmin yeni növü yarandı
Kliçko Yanukoviçlə razılığa gəldi
Azərbaycan neftinin qiyməti dəyişdi
Kürəkdəki sızanaqlardan necə xilas olmalı?
Cüdoçumuz Avropa çempionu oldu
"Ölü" su içirsiniz?
2018-in gəlin saç düzümləri
Qadın.netlilərin pis vərdişləri
Zövqlü toy donları
Beş aylıq fasilədən sonra aviabiletlərin satışı başlayır - VİDEO
“Bakı yüksəliş yolundadır”
Qış gəldi, dərd gəldi
Cəlbedici gözlər
Vaksin hazırlanana qədər koronavirusa qalib gəlməyin yolu açıqlandı
Çağırışçılar üçün yeni xidmət işə düşdü
Şahdağda qiymətlər endiriləcək?
Azərbaycanlılar Türkiyənin daşınmaz əmlak bazarında beşincidir
"Sürücülər sükan arxasında telefonla danışır, bazarlıq və digər problemlərini həll edirlər"
Yonca Evcimik 56 yaşını belə qeyd etdi-FOTO
Azərbaycan polislərinə yeni silah veriləcək
Naxçıvanda zəlzələ oldu
Mətbəxdə işləri asanlaşdıran əşyalar
İnsanların həyatını asanlaşdıran 7 texnologiya
Monitorinq başa çatıb
Plombir tortu (foto resept)
Superlüks Lexus LX 570
Türkiyə Milli Müdafiə Nazirliyi: “Əmin-amanlığın bərpa prosesini yaxından izləyəcəyik” - VİDEO
Ənənəvi Braziliya karnavalı başlayıb
Yaşlanmağı gecikdirmək üçün qızıl təkliflər
İdeal saç və geyim rəngi
"Ağıllı" saatlar Berlində nümayiş olunacaq
Bakıda 700 sərnişin avtobusu kart sisteminə keçəcək
Həccin vaxtı açıqlandı
Hikmət Hacıyev Ermənistanın təxribatı barədə bəyanət verib
Azərbaycanda tətbiq olunacaq yeni COVID-19 testlərilə bağlı BİLMƏDİKLƏRİMİZ
Sofia Vergaranın gözəllik sirləri
Bədəndə suyun çatışmadığını göstərən 10 əlamət
Şeymadan yeni FOTO
Smartfonların zərərli şüasından qoruyan EKRAN YARADILDI
Dovşanı necə qarşılamaq lazımdır?
Dilan Çiçek "Sinbad"a çəkilmək istəyir
Sobada əzilmiş kartof (foto resept)
Aerokriopilinq - dərinin soyuq hava ilə müalicəsi
- ŞƏRHLƏR