Tərkibi:
Toyuq
Düyü
Xurma
Kişmiş
Qaysı
Portağal qabığı
Soğan
Badam ləpəsi
Yaşıl fısdıq
Lavaş
Əridilmiş "Best Cow" kərə yağı
Süd
Zəfəran
Sarıkök
Zirə
Şəkər tozu
Nar şirəsi (olmasa çuğundur şirəsi)
Duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq tikələrə bölünür.
Soğan nazik doğranılıb ərinmiş yağda azca qovurulur, üzərinə toyuq əti əlavə edilərək qızardılır.
Portağal qabığı ehtiyatla soyulur. Üzərinə qaynar su əlavə edilib 5 dəqiqə saxlanılıb, suyu süzülüb, yenidən qaynar su əlavə edilərək 5 dəqiqə saxlanılır. Sonda suyunu süzüb, soyuq suda yuyub iti bıçaqla nazik samanvari doğranır.
Tavaya ərinmiş yağ, şəkər tozu, zirə və ya sarıkök əlavə edilib qarışdırılır, üzərinə portağal qabığı əlavə edilərək yağda qarışdırmaq şərtilə qızardılır.
Badam ləpəsi, yaşıl fısdıq, kişmiş, doğranmış qaysı, xurma ərinmiş yağda ayrı-ayrılıqda qovrulur.
Düyü istəyə uyğun miqdarda bişirilib süzülə bilər (südlə və ya su ilə).
Süzülmüş düyüdən iki kiçik qab ayrılır.
Qazan ərinmiş yağla yağlanır, lavaş gördüyünüz kimi doğranıb qazanın dibinə düzülür.
Bişmiş toyuq əti yağı süzülür, ət qazanın dibinə düzülür.
Üzərinə düyünün yarısı əlavə edilir.
Düyünün üzərinə qovurduğumuz qaysı, xurma, kişmiş, badam, yaşıl fısdıq, portağal qabığının yağı süzülərək əlavə edilir.
Üstü düyü ilə örtülür və dəm almağa qoyulur.
Ayrılmış düyünün bir hissəsinə zəfərən suyu əlavə edilərək qarışdırılır.
Yerdə qalan hissəsinə nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır və ayrıca qabda dəmə qoyulur.
Hazır polovu iri bulud boşqaba çəkirik, rəngli plovla bəzəyib süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
Qeyd: Yemək İran mətbəxinə aiddir. Ölçü miqdarı adam başına uyğun götürülür.
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Məsləhət istəyirəm
Şahzadənin xanımı xəstəxanaya yerləşdirilib
Neft qiymətlərindən son məlumat
Tramp: “Bayden heç vaxt 80 milyon səs toplamayıb”
Nənəsini qucaqlamaq üçün xüsusi kostyum ixtira etdi - VİDEO
Azərbaycanda hansı mobil telefon dəbdədir?
Bakıda açıq teatr: "Azərbaycanfilm"in yubileyi möhtəşəm qeyd olunacaq
Müdafiə nazirinin müavini: “Düşmənə ağır və sarsıdıcı zərbə endirilib”
Arıqladan dadlı detoks
"İTV Ermənistanın "Eurovision"dan kənarlaşdırılmasını tələb edib"
Banan necə gəlib çıxır? - FOTOSESSİYA
COVID-19-un yayılmasının zəlzələlərə təsiri açıqlandı
Saatlar bir saat geri çəkiləcək
Kök hüceyrə
Gözlərinizin böyük görünməsini istəyirsinizsə...
Barış Falay
Hava haqqında - 04.09.2013
Xoruzların səhər banlamasının səbəbi öyrənildi
56 yaşında model olan Kathy Jacobs
Ən yaşlı kişi uzunömürlülüyünün sirri ilə bölüşdü
Həkim koronavirus xəstəsini qucağında apardı - FOTO
Beyin haqqında miflər(3)
"Futbol tarixinə düşdüyümə şübhə etmirəm"
Yeni il tortları
Arıqlamağa kömək edən salat
HAVA necə olacaq?
Səmraya səs verən erməni münsifə qarşı kampaniya başladı
Azərbaycanda avtomobil bahalaşıb - STATİSTİKA
Qısa saç onlara daha çox yaraşır - FOTO
Beyoncenin qızı böyüdü-FOTO
Şabalıdlı plov (foto resept)
Nüsrətin duzsəpmə hərəkəti onun həbsinə SƏBƏB OLDU - FOTO
Hava ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ edildi
Dövlət universitet və xəstəxanaları özəlləşdiriləcək?
Məşhur aktrisa aylar sonra peyda oldu-FOTO
Prezident İlham Əliyev Belçikada işgüzar səfərdədir
“Şaurma” (foto-resept)
Texnologiyalar belə ucuzlaşır
"Telekanallar diqqətli olmalıdırlar"
İnternet problemi olmayacaq
Ayrılıq zamanı edilən 3 böyük səhv
Təbabətdə inqilab sayılacaq yenilik
Kişilərin gözəl hesab etdiyi xüsusiyyətlər
Qızı üçün pul gətirən şəkillər çəkdi
Alimlər evimizdəki cihazların casusluq edə biləcəyini açıqladı
60 artıq orta yaşdır
İdmançılarımız Soçi Olimpiadasında 2-ci sıradadırlar
Dünyanın ən yaxşı binası seçildi - FOTO
Çində Evlənmək QADAДћAN Olundu-SƏBƏB
Sofi Terner ana oldu
- ŞƏRHLƏR