Tərkibi:
Toyuq
Düyü
Xurma
Kişmiş
Qaysı
Portağal qabığı
Soğan
Badam ləpəsi
Yaşıl fısdıq
Lavaş
Əridilmiş "Best Cow" kərə yağı
Süd
Zəfəran
Sarıkök
Zirə
Şəkər tozu
Nar şirəsi (olmasa çuğundur şirəsi)
Duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq tikələrə bölünür.
Soğan nazik doğranılıb ərinmiş yağda azca qovurulur, üzərinə toyuq əti əlavə edilərək qızardılır.
Portağal qabığı ehtiyatla soyulur. Üzərinə qaynar su əlavə edilib 5 dəqiqə saxlanılıb, suyu süzülüb, yenidən qaynar su əlavə edilərək 5 dəqiqə saxlanılır. Sonda suyunu süzüb, soyuq suda yuyub iti bıçaqla nazik samanvari doğranır.
Tavaya ərinmiş yağ, şəkər tozu, zirə və ya sarıkök əlavə edilib qarışdırılır, üzərinə portağal qabığı əlavə edilərək yağda qarışdırmaq şərtilə qızardılır.
Badam ləpəsi, yaşıl fısdıq, kişmiş, doğranmış qaysı, xurma ərinmiş yağda ayrı-ayrılıqda qovrulur.
Düyü istəyə uyğun miqdarda bişirilib süzülə bilər (südlə və ya su ilə).
Süzülmüş düyüdən iki kiçik qab ayrılır.
Qazan ərinmiş yağla yağlanır, lavaş gördüyünüz kimi doğranıb qazanın dibinə düzülür.
Bişmiş toyuq əti yağı süzülür, ət qazanın dibinə düzülür.
Üzərinə düyünün yarısı əlavə edilir.
Düyünün üzərinə qovurduğumuz qaysı, xurma, kişmiş, badam, yaşıl fısdıq, portağal qabığının yağı süzülərək əlavə edilir.
Üstü düyü ilə örtülür və dəm almağa qoyulur.
Ayrılmış düyünün bir hissəsinə zəfərən suyu əlavə edilərək qarışdırılır.
Yerdə qalan hissəsinə nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır və ayrıca qabda dəmə qoyulur.
Hazır polovu iri bulud boşqaba çəkirik, rəngli plovla bəzəyib süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
Qeyd: Yemək İran mətbəxinə aiddir. Ölçü miqdarı adam başına uyğun götürülür.
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Portağallı islak keks (video-resept)
Uzunburunlu ayaqqabılarınızla vidalaşın
Ərdoğan Nazirlər Kabinetini topladı: Azərbaycanla bağlı müzakirələr - VİDEO
Yaralı hərbçimiz həkimlərin səyinə baxmayaraq, həlak oldu - RƏSMİ
Xoşbəxt olmağın 7 sirri
Meyvələrin gülməli şəkilləri
Səbirli ana?Bu mümkündür!
Bakıda cənub küləyi əsəcək
Rusiya sülhməramlılarından ibarət daha bir karvan Qarabağa gəldi - VİDEO
Məşhur müğənnin səhnə geyimi müzakirə olunur - FOTO
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 9 fevral
"Hercai"nin Reyyanı sirrini açıqladı-FOTO
Plastik arakəsmə sevgilərinə mane ola bilmədi - FOTO
DJ sevgilisi Şeyma Subaşıya xəyanət etdi
Sosyopat və psixopat arasındakı fərqlər nədir?
Şərf modelləri
Moruqlu piroq (foto resept)
Geyimlərin tarixi haqqında (1)
Özümüz olmadıq...
Uşaqlara çeynəməyi necə öyrədək?
İngiltərə Premyer Liqası: "Everton" avtoqolla sevindi
Zövqlü çanta modelləri
2018-in yay aksesuarları
Bu gün milli mətbuatın 143-cü ildönümüdür
Koronavirusun yayılmasının qarşısını alan ƏN EFFEKTLİ ÜSUL açıqlandı
Bu xanım 10 ildir eynidir - FOTO
Ət kətəsi (foto-resept )
Paşinyan Ermənistanın sərhədlərini Rusiya sərhədçilərinin qoruduğunu etiraf etdi
Galaxy S5-in əsl dəyəri nə qədərdir?
17 yaşlı azərbaycanlının heyrətamiz uğuru – ABŞ-da 6 UNİVERSİTET!
Məryəm Üzerli 2 milyonluq müqavilə imzaladı
Azərbaycanda dollar bahalaşdı
Ahıllar Günü Şəkidə qeyd olunub
Hörüklü saç modelləri
Azərbaycanda magistral yollarda son vəziyyət necədir?
La Franchais-Dərs 16
Ermənilərin Azərbaycana yeni torpaq iddiası
ABŞ Azərbaycanı azad və ədalətli seçkilərin keçirilməsinə çağırıb
“Fənərbağça”nın futbolçusunda koronavirus aşkarlandı
Təhsilimizdə böyük dəyişiklik
HAVA necə olacaq? 25 Mart
Aclıq hissini öldürməklə arıqlamağın yolları
Bu il fərqlənmə attestatı ilə bitirən şagirdlərin sayı açıqlandı
Cemli peçenye (foto resept)
Alimlər: Koronavirus şizofreniyaya yol aça bilir
15 yaşlı Azər Rusiyanı heyrətləndirdi
Sərnişin avtobusunda İlan təlaşı-FOTO
NeSpoonun küçə sənəti
Tükçıxarmanın yeni metodu
Nazir: Bu şəxslərin də ödəniş üçün müraciət hüququ var
- ŞƏRHLƏR