Tərkibi:
Toyuq
Düyü
Xurma
Kişmiş
Qaysı
Portağal qabığı
Soğan
Badam ləpəsi
Yaşıl fısdıq
Lavaş
Əridilmiş "Best Cow" kərə yağı
Süd
Zəfəran
Sarıkök
Zirə
Şəkər tozu
Nar şirəsi (olmasa çuğundur şirəsi)
Duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq tikələrə bölünür.
Soğan nazik doğranılıb ərinmiş yağda azca qovurulur, üzərinə toyuq əti əlavə edilərək qızardılır.
Portağal qabığı ehtiyatla soyulur. Üzərinə qaynar su əlavə edilib 5 dəqiqə saxlanılıb, suyu süzülüb, yenidən qaynar su əlavə edilərək 5 dəqiqə saxlanılır. Sonda suyunu süzüb, soyuq suda yuyub iti bıçaqla nazik samanvari doğranır.
Tavaya ərinmiş yağ, şəkər tozu, zirə və ya sarıkök əlavə edilib qarışdırılır, üzərinə portağal qabığı əlavə edilərək yağda qarışdırmaq şərtilə qızardılır.
Badam ləpəsi, yaşıl fısdıq, kişmiş, doğranmış qaysı, xurma ərinmiş yağda ayrı-ayrılıqda qovrulur.
Düyü istəyə uyğun miqdarda bişirilib süzülə bilər (südlə və ya su ilə).
Süzülmüş düyüdən iki kiçik qab ayrılır.
Qazan ərinmiş yağla yağlanır, lavaş gördüyünüz kimi doğranıb qazanın dibinə düzülür.
Bişmiş toyuq əti yağı süzülür, ət qazanın dibinə düzülür.
Üzərinə düyünün yarısı əlavə edilir.
Düyünün üzərinə qovurduğumuz qaysı, xurma, kişmiş, badam, yaşıl fısdıq, portağal qabığının yağı süzülərək əlavə edilir.
Üstü düyü ilə örtülür və dəm almağa qoyulur.
Ayrılmış düyünün bir hissəsinə zəfərən suyu əlavə edilərək qarışdırılır.
Yerdə qalan hissəsinə nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır və ayrıca qabda dəmə qoyulur.
Hazır polovu iri bulud boşqaba çəkirik, rəngli plovla bəzəyib süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
Qeyd: Yemək İran mətbəxinə aiddir. Ölçü miqdarı adam başına uyğun götürülür.
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Neft ucuzlaşdı
Qəhrəman polisin faciəsi
Okean mənzərəli tortlar
Əcnəbi fotoqraf Azərbaycanda nəyə mat qaldı?
Bu yay qarpız qıt ola bilər
486 müəllim imtahandan imtina etdi
Ukraynanı dəstəkləyən ABŞ Azərbaycanı niyə dəstəkləmir?
Uşağa baxan kişilərə müjdəli xəbər
2014-cü il Louis Vuitton çantaları
UEFA futbol qaydalarını dəyişir
İlham Əliyev MDB Dövlət Başçıları Şurasının iclasında çıxış edib - VİDEO
Hindistanlılardan qadın enerjisi haqqında bilmədikləriniz
Türkiyə KİV: Şuşaya yerləşdirilən PKK-lı terrorçulara Azərbaycanın hərbi forması geyindirilir - VİDEO
Azərbaycanda Konstitusiya Günü qeyd olunur
Jurnalistlərin işinə artıq prokurorluq baxmayacaq
Mobil telefonlar yeniyetmələrə necə təsir edir?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-16 İyul
Məşhur aparıcı və həyat yoldaşı koronavirusa yoluxdu
Süzmə mərci şorbası (foto-resept)
Sadə bantın hazırlanması
Mədən faciəsində hamını ağladan mənzərə
Ən kök adam arıqladı
Arıqladan qidalarla həyatdan zövq alın
Kayli Cennerin FOTOsu diqqət çəkdi
Azərbaycana qarşı növbəti erməni təxribatı
Yarım ildə dörd min ailə dağıldı
Azərbaycanlı ifaçı tarı ilə Fransanı heyran qoydu
Şəkər xəstələri, günəşə diqqət!
Güllərin özəlliyi
Müdafiə Nazirliyi: “Düşmənin vəziyyəti öz xeyrinə dəyişdirmək cəhdləri iflasa uğrayıb”
İşğaldan azad olunan Hadrut qəsəbəsi və Tuğ kəndi havadan görüntüləndi - VİDEO
İngilis mediası Meqanı tənqid etdi-FOTO
Bakı bulvarında pulsuz yenilik
Erməni diversant qrupu Azərbaycan vətəndaşlarına qarşı terror aktları həyata keçirib - RƏSMİ
Reyhanlı ayran (foto-resept)
Bu gün bu yollar bağlı olacaq - məşəl Bakıya gəlir
Kimə hansı rəng yaraşır?
Kağızdan əl işləri
Toy və yas mərasimləri ilə bağlı vergilər qüvvəyə mindi - 1 YANVARDAN
"Harri Potter"-in məşhur aktyoru əməliyyat olunacaq-SƏBƏB
Zövqlü don modelləri
"İnter" "Kəpəz"ə qalib gəldi
"Düşbərə" (foto-resept)
Aromaterapiya nədir?
Dünya gözəllik yarışmasında bir İLK-FOTO
HAVA necə olacaq?- 10 APREL
Alimlər: "Tezliklə insanların qocalmaq dərdi olmayacaq"
Yumurtalı pomidor dolması (foto-resept)
İngiltərənin ən yaxşı futbolçu ilə məşqçisi seçildi
Azərbaycanlı aparıcı 45 milyonluq torpaq sahəsini satdı - FOTO
- ŞƏRHLƏR