Tərkibi:
Toyuq
Düyü
Xurma
Kişmiş
Qaysı
Portağal qabığı
Soğan
Badam ləpəsi
Yaşıl fısdıq
Lavaş
Əridilmiş "Best Cow" kərə yağı
Süd
Zəfəran
Sarıkök
Zirə
Şəkər tozu
Nar şirəsi (olmasa çuğundur şirəsi)
Duz, istiot
Hazırlanması:
Toyuq tikələrə bölünür.
Soğan nazik doğranılıb ərinmiş yağda azca qovurulur, üzərinə toyuq əti əlavə edilərək qızardılır.
Portağal qabığı ehtiyatla soyulur. Üzərinə qaynar su əlavə edilib 5 dəqiqə saxlanılıb, suyu süzülüb, yenidən qaynar su əlavə edilərək 5 dəqiqə saxlanılır. Sonda suyunu süzüb, soyuq suda yuyub iti bıçaqla nazik samanvari doğranır.
Tavaya ərinmiş yağ, şəkər tozu, zirə və ya sarıkök əlavə edilib qarışdırılır, üzərinə portağal qabığı əlavə edilərək yağda qarışdırmaq şərtilə qızardılır.
Badam ləpəsi, yaşıl fısdıq, kişmiş, doğranmış qaysı, xurma ərinmiş yağda ayrı-ayrılıqda qovrulur.
Düyü istəyə uyğun miqdarda bişirilib süzülə bilər (südlə və ya su ilə).
Süzülmüş düyüdən iki kiçik qab ayrılır.
Qazan ərinmiş yağla yağlanır, lavaş gördüyünüz kimi doğranıb qazanın dibinə düzülür.
Bişmiş toyuq əti yağı süzülür, ət qazanın dibinə düzülür.
Üzərinə düyünün yarısı əlavə edilir.
Düyünün üzərinə qovurduğumuz qaysı, xurma, kişmiş, badam, yaşıl fısdıq, portağal qabığının yağı süzülərək əlavə edilir.
Üstü düyü ilə örtülür və dəm almağa qoyulur.
Ayrılmış düyünün bir hissəsinə zəfərən suyu əlavə edilərək qarışdırılır.
Yerdə qalan hissəsinə nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır və ayrıca qabda dəmə qoyulur.
Hazır polovu iri bulud boşqaba çəkirik, rəngli plovla bəzəyib süfrəyə veririk.
Nuş olsun!
Qeyd: Yemək İran mətbəxinə aiddir. Ölçü miqdarı adam başına uyğun götürülür.
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Bakıda yağış gözlənilir
Məşhur aktyor mahnı bəstələyir?
Kəntsayağı zapekanka(foto resept)
Buraxılış imtahanlarında iştirak edə bilməyənlərə yenidən şans veriləcək? - RƏSMİ
Məlumat bankı:DNT
Zebra keks (foto resept)
Kişilər yay mövsümündə niyə aldadır?
Rusiyaya qarşı savaş təhlükəsi
Muzdla işləyənlərin əmək haqqı açıqlandı
Selena Qomez reklam qiymətini açıqladı - FOTO
Yalnız qadınlara aid VAQON-FOTO
Baş nazirdən icbari tibbi sığorta ilə bağlı MÜHÜM QƏRAR
Bəylərinizin yalanını aşkar etmək üçün...
Uşaq kitabı seçərkən nəyə diqqət etməli?
Prezident İlham Əliyev "Yasamal" parkının açılışında iştirak edib
Bənövşəni kim sevmir ki?
Erməni futbolçu Bakıya gəlir
Zəngilan rayonunun Birinci Ağalı kəndindən görüntülər - VİDEO
Ronaldodan təsirli paylaşım -FOTO
Revmatizm genetik də ola bilər
Əfqan qadınları niyə mavi rəngli hicaba üstünlük verir?
"Afrikada biznes imkanları" mövzusunda təqdimat keçirilib
Tariflər ucuzlaşdı
Gigi Hadidin övladının cinsi bəlli oldu
Tarkan xanımı üçün yollara düşdü
Arıqlama haqda yanlış məlumatlar (1)
47 yaşlı məşhur evlənməyə qərar verdi – FOTO
Ən gözəl dəvə seçildi
Gözlənilməz imici ilə hər kəsi təəccübləndirdi
Bakı-Sumqayıt yolunda tıxaca son: vaxt açıqlandı
"İncil"dəki FƏLAKƏT QEYDİ
Kəs və yapışdır-1
Muxtar Maniyevin vəziyyəti pisləşib
Qarpızın faydaları
Ancelina Coli İlk Dəfə Etiraf Etdi-FOTO
Abituriyentlər üçün son şans
Azərbaycanda sürücülərə vaxt qoyuldu, qiymətlər açıqlandı
Təhsi haqqından azad edilən tələbələr ən çox hansı ali məktəbdədir? - SİYAHI
Günün ulduz falı
Yuxu gətirən çaylar
Əqrəb və Dolça bürcü uyğunluğu
Yumurta, yoxsa plastik top?-Bakıda qeyri-adi hadisə - VİDEO
Ahmetlə Sılanı barışdıran mahnı bu imiş
Məşhur prodüser Noel Fişer həbs olunub
Aİ Ermənistan ilə assosiativ sazişi paraflamaq niyyətində deyil
Adını dəyişmək istəyən şəxs nə etməlidir?
Müəllimlərin maaşı artacaq - 26 rayonda
Bakıda böyük söküntü başlayır, 16 minə yaxın mənzil plana düşdü - ÜNVANLAR
XİN rəsmisi: “Azərbaycanı müharibəyə Ermənistan təhrik edib”
Evlənmək istəyənlərin 53 nəfərində QİCS tapıldı
- ŞƏRHLƏR