Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Dəniz suyunun ekosistemə təsiri
15 yaşlı azərbaycanlı girov geri qaytarıldı
Şir südü şirniyyatı (foto resept)
Kökəlmək istəməyənlər üçün evdə hazırlaya biləcəyiniz 2 sağlam şirniyyat
Müəllim işləmək istəyənlər üçün test imtahanına başlanılır
Dünyanın ən gözəl qızı başına gələnləri ETİRAF etdi
"Jurnalistikanın adını ləkələyənlər daha çoxdur"
Azərbaycanda bu uşaqlara 36 manat veriləcək - Nazirlər Kabineti qərar verdi
Kardioməşqlər beyni cavanlaşdırır
30 gün əvvəldən bilet almaq mümkündür!
Rusiyada 11 mindən çox azərbaycanlı tələbə təhsil alır
Əzələ yaradan ən yaxşı 15 qida
Aerokriopilinq - dərinin soyuq hava ilə müalicəsi
Koronavirusa yoluxanların sayı 16 milyonu keçdi
Körpələr Niyə Həmişə Gülümsəyər?
Dünyanın ən qorxulu yolları
Hər kəs bu qadınan danışır-SƏBƏB
Yerdən Marsı müşahidə etmək mümkün olacaq
Aleyna Tilki geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Alimlərdən Yer sakinlərinə qorxunc mesaj
Pazllar ("Sehrbazlar məktəbi: Vinks")
Rayonlara gediş-gəlişin bərpa oluna biləcəyi tarix açıqlandı - RƏSMİ
Yağış yağacaq
İçkili axşamın bəlasından xilas olmaq üçün oxuyun
TƏBİB Azərbaycanda koronavirusla bağlı son vəziyyəti açıqladı
Qanunsuz taksi fəaliyyəti göstərənlərə BƏD XƏBƏR
Türkiyə-Azərbaycan hərbi təlimlərinin yeni görüntüləri - VİDEO
Dəri ağardıcı maska
“Xəzər həftəsi”nə start verilir
"Heç kimdən hədiyyə gözləmirəm"
Qızının ad gününə taxtadan avtomobil düzəltdi - FOTO
Tarkan qızının FOTOsunu paylaşdı
Nar
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Dərk edənlər və etməyənlər üçün RAMAZAN
Azərbaycanda internetə qoyulan məhdudiyyət nə zaman aradan qaldırılacaq? -RƏSMİ
Azərbaycanda koronavirusa yoluxmada yeni rekord: Bir gündə iki mini keçdi
"Məşhurların övladı": Misir Mərdanovun qızı kimdir?
Qadın və kişi ürəyi arasındakı fərqlər
Köynək və Şalvar ütüləməyin incəlikləri
"Spam"lardan necə yaxa qurtaraq?
Yuxuda arıqlamağın 8 yolu
Ramazan ayına görə 500 məhsulun qiyməti endirildi
Millimiz Dubayda iki oyun keçirib
Arıqlamanın gizli silahı
Uşaqlar üçün bədii film çəkilir
Pomidorlu çörək (foto resept)
Ağ Ev Türkiyəni əmin elədi
Xalq artisti dünyasını dəyişdi
Bakı Nəqliyyat Agentliyi yeni tədris ili ilə bağlı MÜRACİƏT YAYDI
- ŞƏRHLƏR