Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycan güləşçiləri beynəlxalq turniri 24 medalla tamamlayıblar 16:10, 25 noyabr 2013
Şəkillərdə gözəl düşmək üçün hansı pozaları bilməliyik?
Təbii tonik və losyonlar
Bakının rayonları üzrə koronavirusa yoluxma statistikası açıqlanıb
Mehriban Əliyeva polis əməkdaşlarını peşə bayramı münasibətilə təbrik edib
Koronaviruslu xəstələr üçün ayrılan xəstəxana ilə bağlı qərar ləğv edildi
Filipp Kirkorov Bakıya gəldi
Naviqatorları niyə sevmirik?
Elmi işçilərin əməkhaqları yeni qaydada hesablanacaq
Altıncı hissiniz nə qədər güclüdür?
Baş nazirdən karantin rejiminin sərtləşdirilməsi ilə bağlı DƏYİŞİKLİK
Arıqlamağın ilk qaydası
Aromaterapiya
Hamiləlikdə kürək ağrılarını yüngülləşdirməyin 7 yolu
Türk aktrisaları içində birinci oldu-FOTO
ABŞ-dan Azərbaycana böyük dəstək
İynə vurdurmaq namazı və orucu pozurmu?
Bürcünüzə görə sizə uyğun peşələr
Çimərlik mövsümü başlayır
Adınıza saxta profil yaradılıbsa...
Bülent Ersoy xəstəxanaya yerləşdirilib
2012-ci ilin gəlinlik saç modelləri
Burak oğluna hansı adı verəcək?-FOTO
Planetimizi özünəməxsus edən insanlar
İNANILMAZ OLAY: 3 ay ölü ananın qarnında yaşadı, sonra... FOTO
Şuşanı işğaldan azad edən zabitlərdən biri: “Elə döyüşlər olurdu ki, sağ çıxacağımıza ümid etmirdik” - VİDEO
Uzunömürlü olduğunuzu göstərən xüsusiyyətlər
Yaşla bağlı və vaxtsız yaranan qırışların həlli
Müdafiə Nazirliyindən cəbhədəki son vəziyyətlə bağlı AÇIQLAMA - VİDEO
Beren Saat və Kenan Doğulunun AYRILIQ SƏBƏBİ
Gəncədə Qafqazda analoqu olmayan ət kəsimi sexi tikilir
Uşağınız erkən saatlarda oynanırsa...
Zövqlü saatlar
Hörgülü şal modelləri
Ev şəratində dəbli boyunbağının hazırlanması
Hamının sevimlisi (2)
Xalça Muzeyi əhaliyə müraciət etdi
Azərbaycanda 15 yaşlı oğlanı zorla nişanladılar
Fidel Kastro öldü?
40 yaşdan sonra ata olanların uşaqlarında ciddi problemlər ola bilər
Ərdoğanın oğlu Mənsimovdan daha bir gəmi aldı
Günün ulduz falı
Dərimizin yaşını bilək
Soçi bitdi, savaş olacaq?
İlham Əliyev Rusiyanın TASS informasiya agentliyinə müsahibə verib
Qadın.Net-lilərin ən dəyərli əşyaları(2)
İstirahət gününün HAVAsı
NAMAZ-VI Dərs-Azan və İqamə, Namazın fərzləri
Ən çox arıqladan məşqlər
Bu gecə ilk Qədr gecəsidir
- ŞƏRHLƏR