Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Qocalma hormonu genlərin nəzarətindədir
Hava cənub bölgəsinə qənim kəsildi
Ukrayna Tiflisə Saakaşviliyə görə "yox" dedi
Çində koronavirusla bağlı məlumatların gizlədilməsinin səbəbi açıqlandı
Həftəsonu ictimai nəqliyyat işləməyəcək
Süni bahalaşmaya qarşı reydlər başladı
Mikellanın Səsverməsinə bu qədər xərclədilər
"Qumlu" keks (foto resept)
Arnold Şvartsenegger koronavirusdan belə qorunur – VİDEO
İdmandan necə zövq alaq?
Bakıda 64 yaşlı qadın əkiz anası oldu-FOTO
Radara düşən sürücülərin nəzərinə
Manatın axırı necə olacaq?
BQXK nümayəndələri Azərbaycanda həbsdə olan erməni kəşfiyyatçıya baş çəkiblər
Məşhur müğənni imicini dəyişdi - FOTO
SON DƏQİQƏ: Ermənistanda səfərbərlik elan olundu
Bu şəklə görə İraq gözəlinin ailəsini ölkədən qovdular - FOTO
Nə qədər adam geri zəkalıdır?
Naominin 90-cı ildə çəkilən -FOTOları Gündəm oldu
Dünyanın ən bahalı 10 brendi müəyyənləşdi
Karamelli keks (foto resept)
İstehsalçıların yaratdığı təbəssüm (2)
"Məhəbbət" tortu (foto resept)
Naringinin xassələri alimləri heyrətə salıb
Obama ailəsi film biznesinə başladı
Murad Yıldırım yeni filmə çəkildi-FOTO
Praqa tortu (foto resept)
Qripi əlinizdə daşıyırsınız
Qozun sağlamlığımıza faydaları
Ajda Pekkan jurnalistlərə görə polis çağırdı-FOTO
Almaniya Dağlıq Qarabağ münaqişəsi üzrə mövqeyini bildirdi
Pəhrizsiz arıqlamağın yolları
Kəsmikli peçenye "Qızıl gül" (foto resept)
Baş nazirin yubileyində partlayış: 30 nəfərə yaxın adam yaralandı - VİDEO
Düşmən mövqelərimizi minalarla vurur
Gürcüstanın bu kəndində 17 nəfər koronavirusa yoluxdu
Kişi tipləri (Onu tanıyırsınızmı?)
Şeyma Subaşıdan imtina etdilər-SƏBƏB
Magistraturaya qəbul planı açıqlandı
Azərbaycan milli uşaq oyunları-12
Yeni ili harada qarşılamaq olar? - Populyar istiqamətlər və qiymətlər
Simurq quşu haqqında maraqlı məlumatlar
Hülya Avşar Çiçək adasını ala bilmədi-SƏBƏB
Pul qazanmaq üçün istehsal edilən fərqli modellər
Şokoladlı tort (foto resept)
Toyları saxta çıxdı
Ən qorxulu, sarsaq selfi çəkildi
Yağış çəkmələrindən güldan (özün düzəlt)
Evlilik haqqında 8 həqiqət
Uzun cins ətəklər
- ŞƏRHLƏR