Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Hadise rəqs edib "instagram"da paylaşdı
Günəş tutuldu: bu hadisəni Bakıda da gördülər
I qrup əlillər təhsil haqqından azad edilə bilərlər
Qar yağacaq
Gözəl və güclü qollar üçün məşqlər (Foto)
Meyvəli piroq (foto resept)
Kütləvi informasiya vasitələrinin əməkdaşları hansı qaydada işləyəcək? - RƏSMİ
Azərbaycanlılar bu ölkədən çıxarılır
Ərdoğandan Rusiya, ABŞ və Fransa prezidentlərinin Dağlıq Qarabağla bağlı bəyanatına REAKSİYA
Bakıda güclü külək əsəcək
Arıqlamağın asan yolları
Nə vaxtsa onu unudacam?!
HAVA necə olacaq?
Günün qoroskopu: ideyalar soyuq qarşılanacaq
Ən böyük gəmi doğma limana qayıtdı - FOTO
Günün ulduz falı - 16.01.2014
“WhatsApp”da YENİLİK!
İdmançımız dünya rekordunu təzələdi
Böyük sirr açıldı: qadınların kişilərdən çox yaşamasının səbəbi bilindi
Koronavirusu simptomsuz keçirənlər qəribə hissləri barədə danışdılar
Öz əkizinə rast gələnlər (FOTO)
Anamın ətli sırdağı (foto resept)
SMS-siz evdən çıxanlar bu hallarda cərimələnməyəcək - VİDEO
Bal pətəklərinin sirri açılır
Obama və xanımı bu dəfə film çəkəcək
Azərbaycanda iki yaşlı uşaq koronavirusa yoluxdu - RƏSMİ
Azərbaycanın mülki əhalisini hədəfə almış legitim hərbi hədəflər zərərsizləşdirildi - RƏSMİ
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-6 Noyabr
Əməkhaqları yenidən artırılır - RƏSMİ
Yeni xəstəlik COVID-19-dan daha dəhşətli olacaq-Həkimdən şok açıqlama-VİDEO
Körpənizin dərisini rahatlatmaq üçün bunu edin!
Azadlıq heykəli (Nyu-York)
BMW yeni M7 hazırlayır
Pişik cinsləri və xarekterləri
“Azərbaycanda erməni kəşfiyyat şəbəkəsi aşkarlanıb”
Günün qoroskopu:Məqsədinizə doğru inadla iraliləyin
Azərbaycanda hər il abort edilən uşaqlar - ŞOK STATİSTİKA
Müdafiə Nazirliyindən 8 mayda müharibə xəbərinə cavab
Avropa Birliyinin həsəd aparılacaq Ermənistan sevgisi
Azərbaycan müharibə anonsu verdi
Kişilərin qadınlarda sevdiyi saç formaları
Britaniyada son 27 ildə belə qış olmamışdı - FOTO
Albinosların qeyri-adi gözəlliyi
Günün ulduz falı
Ramzan Kadırovun oğlu türk serialına çəkilir
Qurban Bayramınız Mübarək!
İŞİD qaçmağa başladı
Özünüzü sizə vacib olanlara fokslandirmaq istərdinizmi?
Dua Lipa hər kəsi təəccübləndirdi-FOTO
Məşhur müğənni boşana bilmədi-SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR