Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Dalaşmağın 28 səbəbi
Huş itəndə...
Dərinizə təbii üsullarla qulluq edin!
Şuşasız 25 il...
Dekabrın 31-i Bakıya qar yağacaq?
Bakıda akrobatika üzrə açıq birincilik start götürdü
Marsda yadplanetlilər üçün ideal yer aşkarlandı – 2020-ci ildə…
Mehriban Əliyeva: "Azərbaycan erməni işğalına, günahsız insanların qətlə yetirilməsinə qarşıdır"
Ermənistan hərbi helikopterinin təxribatı AŞPA-nın növbəti sessiyasında qaldırılacaq
Tarkanın Kamal Sunal haqqında fikir bildirdi-FOTO
Mustafa Sandal növbəti dəfə tərk edildi
Dəhşətli xəbərdarlıq: Yer kürəsi hər an məhv ola bilər
Yalnız xanımlar üçün: onun verdiyi əziyyətlərdən xəbəriniz var?
Dünyada məşhur qəzet Azərbaycan rayonundan yazdı
Mehmet Ali 235 gün sonra evə buraxıldı
Şəhid generalımız Polad Həşimovun adı İstanbulda kitabxanaya veriləcək
Prezident İlham Əliyev: "Azərbaycan bütün dünyada sivilizasiyalararası və mədəniyyətlərarası dialoq məkanı kimi tanınır və qəbul edilir"
Dünyada daha bir dəhşətli epidemiya XƏBƏRDARLIĞI
Hülya Avşardan hamam FOTOsu
Ölüm vəziyyətinə görə hiss edilən hallar
Hicablı xanımlar üçün...
Yevlaxda bayram namazı qılınıb
"Erkençi kuş"un aktyoru 6 təklif birdən aldı
Burcu Esmersoyun tətil FOTOsu
150 balla bu ixtisaslara daxil ola bilərsiniz - SİYAHI
Bu adlar yasaqlandı
Azərbaycanda orduya çağırışla bağlı yeni tapşırıqlar verildi
Turşməzə piroq (foto resept)
Psixoloji məsələ
Azərbaycanda bu benzinin qiyməti bahalaşdı
Türkiyəni duyğulandıran məktubun sahibi bəlli oldu - FOTO
Nazirlər Kabineti xəbərdarlıq etdi: Məhdudiyyətlər sərtləşdirilir - RƏSMİ
Siqaret çəkən avtobus sürücülərinə XƏBƏRDARLIQ -VİDEO
Türkiyədə turistlər belə qəbul ediləcək
Azərbaycanda 10 il uşağı olmayan ailələrə müjdə
Nəhəng BUZ DAДћI QOPDU: mütəxəssislər həyəcan içindədir
Hərbçilərimiz 20 Yanvar şəhidlərini yad etdilər
Prezindent İlham Əliyev Qəmər Almaszadənin 100 illik yubileyinin keçirilməsi haqqında sərəncam imzalayıb
Bakıya duman çöküb
Pazllar ("Süngər Bob")
Türkiyənin baş naziri kim olacaq?
Leonardo Di Kapriodan gözlənilməz addım
Dünyanın ən gözəl kitab dükanları - FOTO
Ərdoğan İƏT-ə borcu olmayan ölkələri açıqladı - Azərbaycan da var
Çil-çıraqlar
Ölkədən çıxa bilməyənlərə ŞAD XƏBƏR: 24 saat ərzində...
Rezidenturada həkim-mütəxəssis hazırlığı aparılan ixtisaslar üzrə təhsilin müddəti müəyyənləşdi
Rita Ora hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Doğulan uşaqlar niyə ölür?
Bəzədilmiş salat nümunələri
- ŞƏRHLƏR