Şəkər məlhəmi üçün:
1 çay qaşığı limon duzu
200 ml su
4 stəkan şəkər tozu
Nişasta üçün:
1çay qaşığı limon duzu
3 stəkan qaynanmış su
Əlavə üçün:
5 ml "Best Cow" kərə yağı(əridilmiş)
30 q ananas
40 q nişasta
50 q badam (qoz və ya fındıq da ola bilər)
100 q şəkər kirşanı
Qazana suyu, şəkər tozunu, limon duzunu töküb vam odda qarışdıraraq şəkəri əridirik. Sonra qapağını örtüb 5-6 dəqiqə qaynadırıq.
Yenə də qapağı götürüb qarışdırırıq, bu şirəni hazırlamaq 15-17 dəqiqə çəkməlidir. Qaşıqda azca şirədən götürüb soyuq suya salırıq. Əgər bir neçə saniyədə bərk, şəffaf karamel yaranırsa, o zaman şirəmiz hazırdır. Yenidən qapağını örtürük.
İndi isə nişasta pastasını hazırlayaq. Qazanda limon duzunu, qarğıdalı nişastasını suyu vam odda qarışdıraraq qaynara düşənə qədər bişiririk. Hazırladığınız qarışıq çalışın çox bərk olmasın.
Sonra əvvəldə hazırladığınız şirəni yavaş-yavaş qarışdıraraq bunun üzərinə əlavə edin. Yenə vam odda azca hər ikisini birlikdə qaynadırıq.
Sonra atəşi söndürürük və ananasla badamı əlavə edib qarışdırırıq.
Rahat-hulqumu hansı qaba tökəcəksinizsə, onu da qabaqcadan yağlayıb hazır saxlayın. Hazırladığınız qaba töküb, üzərinə nazik sellofan sərin və bir gün sərin yerdə saxlayın, soyuducuya qoymaq olmaz.
Şəkər kirşanını və nişastanı ələkdə birlikdə ələyirik. Rahat-hulqumu 1 gün saxladıqdan sonra götürüb dördkünc formada doğrayırıq və ələdiyimiz şəkər kirşanına fırladırıq ki, hər tərəfi kirşanlı olsun.
XƏBƏR LENTİ
Bölgələrimizin mətbəxi - paytaxtımız Bakı
Kolumbiyada güclü zəlzələ
Ramazanın 17-ci gününün duası
Bu mühəndis o mühəndisdən deyil
Şirin əl işlərim - 2
Şahinin Aleyna Tilki AÇIQLAMASI
Avropa Ukraynaya qoşun yeridir
Dərini nəmləndirən təbii yağ
Muncuqdan üzük hazırlayaq
Hər zövqə uyğun donlar
Hava haqqında - 08.10.2013
Kağız halva (3)
"Kupça"lar qapınıza gətiriləcək - Abşeronlulara şad xəbər
Azərbaycanda həkim koronavirusdan vəfat edib - FOTO
Günün ulduz falı - 20.09.2013
Közlənmiş badımcan qızartması (foto resept)
Əkizlər 97 gün fərqlə doğuldular-FOTO
Məşhur cütlük toydan sonra İLK DƏFƏ-FOTO
“Ermənistanda təşviş yaranıb”
Ekspress xətt avtobuslarının fəaliyyəti davam etdiriləcək - RƏSMİ
Türkan Şoraydan ÜZÜCÜ XƏBƏR
Yuxusuzluğun sağlamlığa mənfi təsirləri
Dünyanın ən nüfuzlu şirkətləri seçildi
Çimərlik geyimi trendləri
Didmə salat (foto resept)
Həccə gedən Azərbaycan zəvvarlarını həkimlər müşayiət edəcəklər
Culiya Roberts BOŞANIR
Gürcüstandan gətirilən avtomobillərlə bağlı şok faktlar
Yerə 4,5 milyard il yaşı olan meteorit parçası düşüb
Mənim əl işlərim
Təəccübləndirən və güldürən şəkillər
Azərbaycanda evlilər bu halda cinayət məsuliyyətinə cəlb olunacaqlar
Göydələn qəbiristanlıq tikiləcək
Ufoloqlar Antarktikada UFO aşkar etdilər-FOTO
İbrahim Kalın və Süleyman Soylu koronavirusa yoluxub
Aksesuar dizaynında son dəb
Böyük döyüş baş tutacaq
Mikayıl Cabbarovdan rektorlara sərt xəbərdarlıq
Avtomobillərin icbari siğortasının əhəmiyyəti
Sergey Lavrov Azərbaycan Prezidenti ilə görüşün nəticələrindən danışıb
TQDK keçid ballarını AÇIQLADI
Hikmət Hacıyev: “Şəhidlərimiz geosiyasi oyunları darmadağın etdilər”
Yel çərşənbəniz mübarək!
Dinc sakinlərin qətlə yetirilməsi yolverilməzdir
Sobada südlaç (foto resept)
Yerin altından zinət əşyaları ilə dolu iri küplər tapıldı
Xüsusi dəvətlər üçün tüllü don dəbi
Bakıda “Kitab dayanacaqları” yaradıldı - Açıqlama/Foto
Son 1000 ildə ilk dəfə: vikinq toyunda evləndilər-FOTO
Erməni silahı susmur
- ŞƏRHLƏR