Mərcimək (latınca "lens culinaris") paxlalılar fəsiləsindən birillik bitki cinsidir. Vətəni həm Avropa, həm də Asiyadır. Hətta, qədim Misir piramidalarında da mərciməyin qalıqları tapılmışdır. Yarpaqları yaşıl, çiçəkləri ağ, çəhrayı, bənövşəyidir. Toxumlarının ölçüsünə görə həm iritoxumlu, həm də xırdatoxumlu mərciməklər var. Ən çox məlum olan növləri qırmızı, sarı, yaşıl mərciməkdir. Mərcimək ən çox Avropa, Asiya, Afrika ölkələrində yayılmışdır. İstisevən bitki olduğu üçün isti yerlərdə daha çox yetişir. İyun, iyul aylarında çiçək, avqust-sentyabr aylarında isə meyvə verir. Mərcimək təkcə zülalla yox, nişasta ilə də zəngindir. Mərciməyin tərkibində 30%-ə qədər zülal, 60%-ə qədər nişasta mövcuddur. Mərciməyin tərkibində B1, B2, B9 vitaminləri, dəmir, kalsium, fosfor minerallari var. Daha maraqlı bir fakt isə budur ki, mərciməyin tərkibində olan zülal ətin tərkibində olan zülaldan daha çoxdur. Qədim dövrdə mərciməkdən dərman bitkisi kimi də istifadə edilmişdir. Digər tərəfdən mərcimək qədim Romada mədə-bağırsaq dərmanı kimi istifadə edilmişdir. Qədim Romada mərcimək ən yaxşı sakitləşdirici dərman kimi də məlum olmuşdur. Bu gün mərciməyin təkcə özündən yox, unundan və yarmasından da geniş istifadə olunur.
Faydaları:
-Müqavimətin artması
-İmmunitetin möhkəmlənməsi
-Ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsi
-Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi
-Halsızlığın aradan qaldırılması
-Mənfi enerjinin azalması
-Qan azlığının aradan qaldırılması
-Şəkərin miqdarının azalması
-Xolesterolun miqdarının azalması
-Böyrək daşlarının salınması
-Aritmiyanın aradan qaldırılması
-Hipertoniyanın aradan qaldırılması
-Qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsi
-Qanın zərərli maddələrdən təmizlənməsi
-Sümüklərin möhkəmlənməsi
-Sinirlərin möhkəmlənməsi
-Əzələ ağrılarının aradan qaldırılması
-Babasil xəstəliklərinin müalicəsi
-Bundan başqa mərcimək, antikanserogen və antioksidant xassələri ilə də məlumdur.
XƏBƏR LENTİ
"Aslan" qonağını parçaladı
Evlilik rekordu qıran məşhurlar
Dünyanın ən varlı 10 xanım idmançısı
Müxtəlif hislərin beyində yaratdığı dəyişikliklər
Təbii yollarla saç düzləşdirən üsullar
Dünyanın ənləri
2020-ci ildə hansı BÜRCLƏR VARLANACAQ? - VİDEO
Bakıda döyüş olacaq
Mövlud Çavuşoğludan İlham Əliyevin Yunanıstanın səfirinə dediklərinə REAKSİYA
Toyuqla dünya turuna çıxan gənci siz də tanıyın!
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?- 10 Dekabr
Qayda açıqlandı: gözəllik salonuna getmək istəyənlərin nəzərinə
Türk general Bakıdan İrəvana ULTİMATUM göndərdi: "Bütün imkanlarımızla..."
Ədviyyatlı toyuq budu (foto resept)
Aktrisanın çılpaq görüntüləri Canlı Yayımlandı-FOTO
Kibariye Bakıda konsert verəcək
Bu xəstəlik kefə baxmır
Şokoladlı piroq (foro resept)
Payızın rəngləri
Azərbaycanda tədrisin dayandırılması müddəti uzadıldı - RƏSMİ
Tək ayaqlı güllə əsgər
Şəkər xəstələrinə müjdə - YENİ DƏRMAN KƏŞF EDİLDİ
Millət vəkilləri avtoxuliqanlara qarşı
Uşaqların pis vərdişi: saçla oynamaq
Qısa zamanda gözəl görünmək üçün praktik məsləhətlər
Cari tədris ilində Prezident təqaüdü alacaq tələbələrin SİYAHIsı
Pirojki 8 növdə (foto resept)
BMT-nin məhkəməsi Perunun ərazi iddiasını təmin edib
Bəzi yerlərdə zəif duman olacaq
Havanın temperaturu düşəcək
Dünyanın ən böyük şokolad tablosu ilk Avropa Oyunlarına həsr ediləcək
Göz şişkinliyini yox edən 9 təklif
Bacılar 4 il KİŞİ kimi geyinib dəllək işlədilər-FOTO
Sindi Kroufordun qızı məşhur aktyorla sevgilidir- FOTO
Windows 9 əməliyyat sisteminin istifadə vaxtı açıqlandı
Soyadın sənədlərdə dəyişilməsi problemi
“Hercai”nin aktyorları nə qədər maaş alır?
Hadisenin bahalı doğum günü hədiyyəsi-FOTO
Azərbaycanlı şagird dünya çempionu oldu
QMİ Ramazan ayının başlanması ilə bağlı fətva verdi
Nyu-Yorkda sutka ərzində 4,8 min nəfər koronavirusa yoluxub
Şokoladlı dondurma (foto resept)
Əl çatmaz məhəbbətim
Koronavirusun qorxunc təsiri
Alma şirniyyatı (foto-resept)
Məşhur fırıldaqçı Nyu-Yorkda tapıldı
Uşaqlarda dəmir çatışmazlığının səbəbləri
İdman edərkən diqqət yetiriləcək qaydalar
190 manatlıq ödəmələrlə bağlı AÇIQLAMA
Jerard Depardye Afrikaya köçür
- ŞƏRHLƏR