Gülçiçəklilər fəsiləsinin ən geniş yayılmış növlərindən biri olan almanın respublikamızda üç yüzə qədər müxtəlif növü və çeşidi vardır. Bunlardan altmışı sənaye üçün əhəmiyyətlidir. Digər şirəli meyvələrdən almanın üstünlüyü odur ki, onu bütün il boyu saxlayıb istifadə etmək mümkündür. Almanın yetişmə fəsli aşağıdakı kimidir:
Yay (iyul, avqust), payız (sentyabr, oktyabr), qış (noyabrdan fevral ayına qədər). Eyni sort almalar iqlim şəraitindən asılı olaraq yetişmə dövrünü dəyişə bilər. Almanın övündən və sortundan asılı olaraq rəngi, dadı və ətri müxtəlif olur. Almalar tərkibcə çox zəngindirlər. Onun tərkibində 5-24%-ə qədər şəkər, 1,3%-ə yaxın üzvü turşular (alma, limon, kəhraba), pektin və aşı maddələri, B və C vitaminləri, karotin, mineral maddələrdən isə kalium, natrium və dəmir duzları vardır. Almada olan dəmir duzu böyük müalicəvi əhəmiyyətə malikdir. Almanın tərkibində olan şəkərin əsas hissəsini qlükoza və fruktoza təşkil edir ki, onlar da ürək damar sistemi üçün çox faydalıdır. Almadan təbii halda istifadə etməklə yanaşı, bir sıra qiymətli konservləşdirilmiş məhsullar – kompot, mürəbbə, povidlo, şirə, püre və s. hazırlanır. Bu məhsulların çox böyük müalicəvi əhəmiyyəti vardır. Almanın və ondan hazırlanan müxtəlif konserv məhsullarının ürək zəifliyinə, qanazlığına, xroniki mədə-bağırsaq xəstəliklərinə, eləcə də vitamin azlığına çox yaxşı müalicəvi təsiri olur.
Qurudulmuş alma nəfəs darlığı və ürək xəstəliklərinə qarşı qoruyucu əhəmiyyətə malikdir. Bədəndən zəhərli maddələrin xaric edilməsinə kömək olur. Lifli olduğu üçün bağırsaqları təmizləyir. Qaraciyərindən şikayət edənlər, revmatizması olanlar və hətta şəkər xəstələri belə, quru almadan faydalana bilərlər. Alma sakitləşdirici, yuxuvericidir və baş ağrılarına da yaxşı təsir göstərir. Kiçik hisələrə bölünmüş almaları qabığıyla qaynadaraq, üzərinə limon, portağal, darçın əlavə edib çay kimi də içmək faydalıdır.
Azərbaycanda isə Quba rayonu əsas almaçılıq rayonu sayılır. Burada müxtəlif növ almalar yetişdirlir. Burada son dövrlər Quba regional aqrar elm mərkəzi tərəfindən Frazer layihəsi çərçivəsində Fransadan introduksiya olunmuş müxtəlif alma, gilas və armud sortlarının virussuz tingliyi salınmışdır. Bu gün Qrani Smit ( Granny Smith), Fuci (Fuji), Conocold, Ağ renet, Reyn reneti, Qolden Delişes (Golden Delicious) sortlarının tingləri əkilmiş 24 hektarlıq alma bağı göz oxşayır. Bununla yanaşı, daha 4,5 hektar sahədə fransız texnologiyası ilə salınmış pilot bağ becərilir. Rayonun əsas almaçılıq kəndi kimi I və II Nügədi kəndləri daha çox tanınır.
Müşfiq
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
I sinfə qəbulun ilk mərhələsi yekunlaşır - Tarix açıqlandı
İrəvanın işğalı gözlənilir
Detoksdan uzaq olmaq üçün 7 səbəb
Soyadlara görə stasionar telefon abunəçilərinin statistikası açıqlandı
Ordumuz ermənilərə məxsus hərbi hissə ələ keçirib - VİDEO
Sobasız hazırlanan tort (foto resept)
Azərbaycan-Türkiyə Yüksək Səviyyəli Hərbi Dialoq iclası keçiriləcək
HAVA necə olacaq?- 6 yanvar
Son 60 ilin əfsanə və rekordları
Əlillərin nəzərinə!
Ermənilər Azərbaycan ərazilərində yanğın törədiblər
Heyvanlar aləmindən
Nazirlikdən əhaliyə XƏBƏRDARLIQ
Toyuq filesindən yemək (foto resept)
Hava necə olacaq?
Ermənilər cəbhədə minaatan və pulemyotları işə saldılar
Dünya şöhrətli yazıçının Bakıda yubileyi keçiriləcək
Kabaklı keks (foto resept)
Dərslər nə vaxt başlayır? - RƏSMİ
“Eurovision”un qalibi dəyişdirilə bilər -SƏBƏB/VİDEO
Azərbaycan çempionatı: Bakıda derbi, "Qarabağ" "Simurq"la üz-üzə
İşğaldan azad olunmuş Suqovuşan ərazisinin “Azersky” peykindən əldə edilmiş təsviri
Bakıda nəhəng çətirlər quraşdırılacaq
Səhər yeməyi üçün bulka ( foto resept)
Aleyna Tilki geyimi ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Ailə qurulması məsləhət olan 15 kişi tipi
Günün ulduz falı
Harri və Meqan yanğında zərər görmüş sakinlərlə görüşdü-FOTO
Koronavirusla bağlı tibb müəssisələrinə xəbərdarlıq
Günün ulduz falı
"Sumqayıt təxribatı - “Qriqoryanın işi”
Azərbaycanda nağıl kimi hadisə: ilan qıza vurulub
Tanınmış aktyor Ələsgər Məmmədoğlu vəfat etdi
Azərbaycanda daşınmaz əmlak sənədləri dəyişiləcək
Maykl Bolton: Azərbaycanın musiqi ənənələri haqqında daha çox bilmək maraqlı olardı (MÜSAHİBƏ)
İncə bel üçün uzaq durmalı olduğunuz qidalar
Azərbaycanda zəlzələ olub
Limonlu toyuq kotleti (foto resept)
Oqtay Şirəliyev Kürdəmirdə vətəndaşlarla görüşüb
Məhkəmədən Kerem Bürsinə pis xəbər
Sofia Vergaranın gözəllik sirləri
2012-ci ilin xalça modelləri
Elman Rüstəmov: "Əmanətçilər üçün bu gün..."
Dərsliklər satışda
Bu gündən hansı mağazalar işləyəcək?
Cem Yılmaz və Serenay Sarıkaya jurnalistləri məhkəməyə verirlər - FOTO
Azərbaycanda şagirdlərinin sayı az olan məktəblər birləşdiriləcək
Kəsmikli "Zebra" (foto resept)
İçli köftə (foto resept)
Braziliyadan göndərilən dondurulmuş toyuqlarda koronavirus aşkarlandı
- ŞƏRHLƏR