D vitamini ilə zəngin balığın mövsümü artıq başlayır. Bəs, balıq alarkən nəyə diqqət etmək lazımdır?
Qadin.Net ARB TV-yə istinadən xəbər verir ki, mövsümün başlaması ilə əlaqədar piştaxtaları hazırda kütüm, kilkə, forel, xanı, sazan, sudak, ferj kimi balıqlar bəzəyir. Keçən illə müqayisədə balığın qiymətində böyük fərq yoxdur. Qiymətlər balığın növünə görə dəyişir.
Hüseyn Vəliyev - Satıcı: "Bu xanı balığıdır, qiyməti 5 manatdır, sazan balığı var 7 manatdır. 5-7 manat hər qiymətə var. Qiyməti münasibdir. Balıqlar Mingəçevirdən Nefçalafadan, Xəzərdən gətirilir".
Satıcılar deyirlər ki, məşhur Keşlə bazarında satdığımız balıqlar həm göldən, həm də dənizdən tutulur. Alıcılar qiymət ucuzluğuna görə daha çox göl balıqlarına üstünlük verirlər. Burada balıqların saxlanma şəraiti də alıcıları qane edir.
Hacıyev Faiq - Satıcı: "Suvarırıq, qoymuyuruq qurusun. Soyuducuya yığırıq. Daha sonra yerdəyişmə edirik ki, sərinlənsin. İki saatdan sonra sata bildiyimizi satılır. Axşama qədər satırıq saxlamırıq".
Daha çox hansı balıqlara tələbat var?
Səfər Əliyev - Satıcı: "Ucuzluğuna görə, biləmur, xanı kimi balıqlara üstünlük verilir. Bunlar təbii deyil, göllərdə yetişdirilir".
Balığın sağlamlığa faydalı olduğunu deyən alıcıların ən çox müraciət etdiyi növ kütümdür. Səbəb isə dadı ilə yanaşı bu növün qiymətinin aşağı olmasıdır.
Balıq alarkən ən çox nəyə diqqət edirsiniz?
Alıcı: "Xarici görkəminə. Təbii ki, büdcəmə də baxıram".
Alıcı: "Hal-hazırda kütümlə maraqlanıram. Bu günki qiymətlər bahadır".
Alıcı: "Mütəmadi olaraq bura gəlirəm. İstədiyim növ balıq alıram. Düzdür, qiymətlər bir balaca yüksəkdir, amma balıqlar təzə olduğu üçün bu məbləği verməyə dəyər. Şadam ki, paytaxtda bu cür təzə balıqların satıldığı bazar var".
Bəli, balıq dadlıdır, ləzzətdir, sağlamlığa xeyirlidir. Amma düzgün seçilmədikdə əksi baş verə bilir.
Mütəxəssislər deyir ki, balıq alarkən diqqət olunmalı məqamlar var: dərisinin səthi təmiz, sərt və parlaq olmalı, dərisi isə ətinə möhkəm yapışmalıdır. Köhnə balıq əti daha çox yumşaq təbəqəyə malik olur.
İradə Hüseynli - AQTA-nın əməkdaşı: "Balığı şaqüli vəziyyətdə saxlayaraq onun təzəliyini və yaxud köhnə olduğunu müəyyənləşdirmək olur. Belə ki təzə balıq şaquli vəziyyətdə saxlayarkən quyruğu dik olur. Köhnə balıqda isə belə deyil. Təzə balığın pulcuqları tökülmür. Köhnədə isə tökülür. Qəlsəmələrin rəngi açıq rəngdə olmaldır".
Bu dadlı nemətin ağzımızın dadını qaçırmaması üçün lazım olan tək şey diqqətli olmaqdır
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda hava şəraiti dəyişəcək, qar yağacaq
Dəbli ayaqqabılar
Elektron siqaretlərdə virus tapıldı
Alimlər 75 milyon il əvvəl yaşamış dinozavrda xərçəng aşkarladılar
Təzminat üçün 19 milyon ödəyəcək-FOTO
Məşhur aktyor infarkt keçirdi
Dəbli geyimlər
Alimlər Venerada okean izləri tapıblar
Burak və Özgenin 150 minlik tətili-FOTO
Prezident İlham Əliyev Salyan və Biləsuvar rayonlarında səfərdədir
Yetər ki, qərar verin!
SportAlm-dan 2010 idman stilli geyimlər
Ərdoğan məşhur aşpazın qonağı oldu
Hava haqqında
Azərbaycan Xəzərin şərq sahilləri ilə qaz ixracına hazır olduğunu təsdiqlədi
Hövsələnizin sərhədi haradadır?
Dünyaca məşhur villa satışa çıxarıldı-FOTO
Buraxılış imtahanında iştirak edəcək şagirdlərin NƏZƏRİNƏ
Məşhurların makiyajsız halı
Emin konsert verdi-FOTO
Azərbaycanda son sutka ərzində 50 nəfər koronavirusdan sağaldı
HAVA necə olacaq? 28-yanvar
"Neft Daşları" yatağında yeni quyu istismara verilib
7 addımda gözaltı torbalardan xilas olun!
Mehriban Əliyeva Zirədə "Dalğa" yay düşərgəsinin açılışında iştirak edib
Prezidentlər görüşəcək
La Liqa: Arda Turan coşdu, "Barsa" 3 qolla rəqibi üzdü
"Dərs vaxtı"nın 22 sentyabr cədvəli AÇIQLANDI
Bakının təkrar mənzil bazarında vəziyyət necədir?
Bakıya girişi bağlayırlar
İsti havalarda dərimizi necə qorumalıyıq?
Azərbaycanın Təbrizdəki Baş konsulluğu İran xəstəxanasında ölən körpənin yaxınlarına kömək edib
Tatlısəsdən duyğusal paylaşım-FOTO
Afina küçələrində sənətkarlıq nümunələri
“Survivor”un iştirakçısı hamını təəccübləndirdi - Foto
Azərbaycan pilotları "Anadolu Qartalı - 2016" beynəlxalq təlimində iştirak edirlər
Kağız planşet oldu
Ən kök adam 250 kq arıqladı - FOTO
Xəyallarımızdakı evlər
Matcha çayı ilə arıqlamaq
Məşhur aparıcı canlı yayımda rüsvay oldu-VİDEO
Azərbaycanın təhsil müəssisələrində yeni akkreditasiya sistemi yaradılacaq
Azərbaycanda həkim olmaq istəyənlərin nəzərinə
Ledi Qaqa geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
İşinə yaxın olsun deyə, ABŞ-ın ƏN BAHALI evini aldı-FOTO
Qadin.Netlilərlə səyahət (1-ci hissə)
Polislərdən gedişhaqqı alınsın! - "Baku Bus"dan göstəriş
Balotelli: "Messi və Ronaldu da..."
Məşhur serialların yeni uğuru
Beyazıt Öztürk villasını bu qiymətə satır
- ŞƏRHLƏR