Ət məhsulları və onların istifadəsi qida zəncirinin yüksək risk dərəcəsinə malik olan sahəsidir.
Qadin.Net bildirir ki, trend-in Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin apardığı araşdırmalara istinadən verdiyi məlumata görə, istehlakçı üzərində etiketi olmayan, istehsal və son istifadə tarixi qeyd edilməyən, yaxud son istifadə müddəti bitmiş, keyfiyyətinə şübhə etdiyi, hermetik qablaşması, yaxud süni qoruyucu qabığı zədələnmiş (cırılmış), kif əlamətləri, qaxsıma, turşuma, kolbasaya xas olmayan rəng və dad müşahidə etdiyi kolbasa məmulatlarını almamalıdır.
Kolbasa məmulatını əl ilə yoxladıqda nə çox bərk, nə də çox yumşaq olmalıdır. Kolbasanı bıçaqla kəsdikdə qiyməsinin rəngi kolbasa üçün xarakterik olmalıdır. Kolbasa məmulatının (sellefondan hazırlanan qabıq istisna olmaqla) qabığı quru və bərk olmalı, ətə yaxşı yapışmalı, qabığın üzərində kif əlamətləri olmamalıdır. Çiy hisə verilmiş kolbasanın səthi quru, təmiz, ləkəsiz və zədəsiz olmalıdır. Kolbasa qiyməsi bütün hissəsi boyunca həmcins olmalı, içərisində ağ ləkələr olmamalı, ovulmamalıdır. Piyin rəngi ağ və ya ağımtıl-çəhrayı olmalıdır. Qiymənin içərisində boş və hava ilə dolu yerlər olmamalıdır.
Kolbasa soyuducuda saxlanılarkən digər qida məhsulları ilə eyni paketdə və ya qabda saxlanmamalıdır.
Həmçinin məhsulun üzərində orjinal etiketi və tərkib hissəsi mütləq şəkildə qeyd edilməlidir. Bəzən marketlər öz loqolarını və ya qiymət etiketini yapışdıraraq məhsulun üzərindəki istehlakçının bilməli olduğu vacib hissələri məqsədyönlü şəkildə bağlayır. Bu zaman məlumatı oxumaq üçün etiketin açılmasını tələb etmək lazımdır.
Bəzi kolbasaların tərkibini oxuyarkən onlarda müəyyən qida əlavələrinin olduğunu görürük. Bunlardan biri də E-120 - Karmin maddəsidir. Bu maddə rəng yaratmaq üçün istifadə olunur.
Kolbasanın tərkibində olan digər bir qida əlavəsi isə E-621 - qlütamat maddəsidir. Bu maddə dadlandırıcıdır, eyni zamanda, insanlarda məhsula qarşı asılılıq yaradır.
E-250 qida əlavəsi isə natrium-nitrit konservant olub, boya maddələri immun sisteminə pis təsir edir, bağırsağın təbii mikroflorasını pozur, insan orqanizminə kanserogen təsir göstərir.
Sağlamlıq insan həyatı üçün ən böyük sərvətdir. Sağlamlığın əsası isə düzgün qidalanmadan asılıdır. Qidalanmamıza, yediyimiz, içdiyimiz məhsullara, onların tərkibinə diqqət yetirməli və tərkibində bizə tanış olmayan maddələrin olduğu məhsullardan uzaq durmalıyıq
XƏBƏR LENTİ
Çətinliklə üzləşəndə bunları xatırlayın
V, VIII və X sinif şagirdləri hansı hallarda sinifdə qalacaqlar?
Məşhur aktyor özündən 30 yaş kiçik sevgilisi ilə-FOTO
Geyimlərdə rəng uyğunluğu
Gələn həftə Azərbaycanda dörd gün iş olmayacaq
Gözəllik, yoxsa sağlamlıq: seçim öz əlinizdədir
Məşhur aparıcı yenidən efirə qayıdır-FOTO
Putinin sanksiyası Azərbaycanda qiymətləri sala bilər
Məşhurlar qocalanda necə görünəcəklər?
Qara gavalı salatı (foto resept)
Saç aksessuarları
Bakıda Dağıstan Mədəniyyəti Günləri başlandı
Məktəbdə işləmək istəyənlərin nəzərinə
Evim, evim gözəl evim!
Manatın məzənnəsi
Hələ bu cür toy dəvətnaməsi olmamışdı-FOTO
Quru tutun və çuğundurun faydaları
Nişan və toy şəkərləri
Donmuş vaxtın şəhəri
7 rayon qazsız qalacaq
Hobbi
Ermənilər Tərtərə 20-yə yaxın top mərmisi atıb
QADIN HƏR ZAMAN GÖZƏLDİR...
Yarpaqlardakı rəsmlər
Real olmayan gözəllər
Sərdar Ortaç təzminatdan danışdı
Duzlu pomidor (foto resept)
Bu ilin ən yadda qalan qırmız xalça geyimləri
Beyons və əri dünyanın ən kasıb rayonunda - FOTO
“İstanbullu gəlin”in yeni mövsümünün ilk fraqmanı-VİDEO
Bu prezident də Putinin dəvətini qəbul etmədi
Avropanın Çin səddi: miqrantlara yer yoxdur
Qan təzyiqini necə tənzimləyək?
Sevgililər gününə nə hədiyyə etməli?
"Gəlin barmağı" tortu (foto resept)
Bəzi əşyaların bilmədiyimiz xüsusiyyətləri
Bürclərə görə sağlamlıq məsləhətləri
Kağızdan hazırlanmış aksesuarlar
Ay daşının faydaları
Koronavirus soyuducuda 1 ay yaşayır, onu məhv etməyin yeganə çarəsi
Oğurluq edən uşaq anasını axtarar
Hamilə qadını işə qəbul edə bilmərik, rəhbərlik qoymur!
Şou ulduzu öldü-SƏBƏB
Pecenye M&M’S(foto resept)
Bakıda diri heyvanların şəhərə girişinə QADAДћA
Neftin qiyməti kəskin düşdü
ABŞ kəşfiyyatının hesabatı: Çin epidemiyanın əsl miqyasını gizlədib
DİQQƏT! Bu gün üç qəsəbəyə elektrik verilişində fasilələr olacaq
Meryem Üzerlinin son halı təəccübləndirdi-FOTO
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 3 MART
- ŞƏRHLƏR