Şabalıd Azərbaycan milli mətbəxinin əvəzedilməz məhsullarından biridir.
Süfrələrimizin tacı plovlarda çox zaman istifadə olunur.
Əvvəlcə şabalıdı alarkən necə seçilməsi haqda:
Şabalıdı seçərkən rənglərinin canlı və sərt olmasına diqqət yetirmək lazımdır. Digər tərəfdən, şabalıdın üzərindəki ləkələrə fikir verin. Digərlərindən daha tündrəngli və ya pis qoxulu şabalıdlardan isə istifadə etməyin.
Şabalıdı asan təmizləmənin bir neçə yolu vardır:
Şabalıdları iti bıçağın ucu ilə üst tərəfdən “x” şəklində çərtin və 1 saat soyuq suda saxlayın. Sonra şabalıdları qaynayan suya tökərək yarım saat bişirin. 5 dəqiqəyə qədər qazanın üstünü yun parça ilə örtsəniz, şabalıdların dadı daha gözəl olar. Qaynatdığınız suya 2 damcı zeytun yağı əlavə etsəniz, yaxud qaynatdıqdan sonra soyuq sudan keçirsəniz, şabalıd çox tez və asanlıqla soyular.
Ocaq üstündə şabalıd bişirmək istəyirsinizsə, üstünü çərtdikdən sonra 1 saata qədər buzlu və ya soyuq suda saxlayın, onda daha tez bişəcək.
Şabalıdların qabığını soymanın bir başqa yolu da onları çərtdikdən sonra içərisinə bitki yağı tökülmüş tavada 3 dəqiqə qovrulmasıdır.Qovrulmuş şabalıdlar isti-isti soyuq suya salınır və həmən qabıqdan təmizlənir.
XƏBƏR LENTİ
Ən qənaətcil superkompüter odur
Prezident İlham Əliyevin dəmir məntiqi
Yol nişanlarına dəyişikliklər olundu
Uşaq otağının dekoru körpənin zəkasına təsir edir
Ürək sağlamlığını qorumaq üçün tövsiyələr
Ucardan aksiya xəbəri gəldi
Səyyar notariat xidməti ilə bağlı AÇIQLAMA
“Taxt oyunları”nın ulduzu ata olacaq-FOTO
Baş nazirin mətbəxinə siz də baxın
İşğaldan azad edilən Zəngilanın Bartaz kəndinin görüntüləri - VİDEO
Sinoptiklərdən bayramla bağlı əhaliyə bəd xəbər
Avqust, Sentyabr, Oktyabr aylarının qalibləri!
Özünüzü yuxularınızla tanıyın: qırmızı enerjili, güclü insanların rəngidir...
Neslihan Atagüllə müsahibə - VİDEO
Yeni evlənən Sinan Akçıl boşanır
Əmrah serialdan ayrıldı-FOTO
Apple-in sabiq şefi smartfon hazırlayır
"Köstəbək" günü
Çağla Şikel ölümdən döndü-FOTO/VİDEO
Aygün Bəylərdən inanılmaz dəyişiklik - FOTOLAR
Zakir Həsənovdan hərbçilərə təbrik
Günün ulduz falı
Kerrinin Türkiyə səfərinin vaxtı AÇIQLANDI
Ərəb şeyxinin boşadığı qadın: "75 milyon mənə azdır, çox az"
Bakı qeydiyyatında olanlar rayondan necə gələcək?
Gülmək istəyənlər üçün komediya filmləri
Eyfel qülləsi
"Bavariya"dan yeni rekord
Ən böyük brilliant satıldı
Az pul xərcləyərək evlilik təklifi etmək
Skype-da YENİLİK!
Qidaların orqanizmə təsiri
Bu azərbaycanlı Cocuq Mərcanlıya 3 milyon ayırdı
Putinə qılınc hədiyyə etdilər
Heydər Əliyev Fondu Rumıniyada uşaq evinə yardım edib
Həyat yoldaşınız üçün nümunəvi xanım olmaq istəyirsiz?
Labioplastika - qadin genital orqanının estetik əməliyyatı haqqında
Məşhur aktrisa xəstəxanaya yerləşdirildi-FOTO
2040-cı ilədək Ermənistan ermənilərsiz qala bilər
İş axtaranların nəzərinə!
Misirdən Türkiyə serialları barədə fitva
Kartoflu rus salatı (foto-resept)
Həkimlə məsləhətləşmədən idmana başlamayın!
Atlar barədə maraqlı faktlar
Evdəki tozların qarşısını necə almalı?
Balaca qaniçənlərin öhdəsindən gələ biləcəyik?
Merkel Nobel mükafatına namizəd göstərildi
Tərəvəzli salat (foto resept)
Yazıçı Anarın əsərinə qadağa qoyuldu?
Müdafiə naziri Silahlı Qüvvələrin Baş Klinik Hospitalında olub
- ŞƏRHLƏR