Şabalıd Azərbaycan milli mətbəxinin əvəzedilməz məhsullarından biridir.
Süfrələrimizin tacı plovlarda çox zaman istifadə olunur.
Əvvəlcə şabalıdı alarkən necə seçilməsi haqda:
Şabalıdı seçərkən rənglərinin canlı və sərt olmasına diqqət yetirmək lazımdır. Digər tərəfdən, şabalıdın üzərindəki ləkələrə fikir verin. Digərlərindən daha tündrəngli və ya pis qoxulu şabalıdlardan isə istifadə etməyin.
Şabalıdı asan təmizləmənin bir neçə yolu vardır:
Şabalıdları iti bıçağın ucu ilə üst tərəfdən “x” şəklində çərtin və 1 saat soyuq suda saxlayın. Sonra şabalıdları qaynayan suya tökərək yarım saat bişirin. 5 dəqiqəyə qədər qazanın üstünü yun parça ilə örtsəniz, şabalıdların dadı daha gözəl olar. Qaynatdığınız suya 2 damcı zeytun yağı əlavə etsəniz, yaxud qaynatdıqdan sonra soyuq sudan keçirsəniz, şabalıd çox tez və asanlıqla soyular.
Ocaq üstündə şabalıd bişirmək istəyirsinizsə, üstünü çərtdikdən sonra 1 saata qədər buzlu və ya soyuq suda saxlayın, onda daha tez bişəcək.
Şabalıdların qabığını soymanın bir başqa yolu da onları çərtdikdən sonra içərisinə bitki yağı tökülmüş tavada 3 dəqiqə qovrulmasıdır.Qovrulmuş şabalıdlar isti-isti soyuq suya salınır və həmən qabıqdan təmizlənir.
XƏBƏR LENTİ
Ana südü və əmizdirmə
Bakıda ekspress avtobusların hərəkət qrafiki dəyişdiriləcək
Monika Belluçi karantin günlərindən danışdı-FOTO
AŞPA-da Qarabağ münaqişəsi üzrə bəyanat qəbul edildi
Armen Sarkisyan: “Ermənistan həm müharibədə, həm də beynəlxalq platformalarda məğlub olub”
Qadınların gizlətdikləri A-dan Z-yə qədərdir
Azərbaycan ordusu düşmənin zenit qurğusunu dəqiq atəşlə məhv etdi - VİDEO
Bal tortu (foto-resept)
Bakıda metro yaxınlığında yanğın
Körpənizin bu sözləri söyləməsi şərtdir!
Rihanna 6 milyonluq villasını bir ildir sata bilmir-SƏBƏB
NATO: Rusiya təyyarəsi Türkiyə sərhədlərini pozub
Meyvələrin gülməli şəkilləri
91 yaşlı qadın həyatında ilk dəfə pasport aldı-FOTO
Qadın.Net-lilərin ilk məktəb həyəcanı (3-cü hissə)
Azərbaycandan dünyada bir ilk
Quruyan dodaqlar üçün nə etməli?
Yəhudilərin bürclər üzrə ən qədim və dəqiq proqnozu
Evdar qadınlara müavinət veriləcək?-Ətraflı
Koronavirusun zəif nöqtəsi tapıldı
Müdafiə Nazirliyi cəbhədəki son vəziyyəti açıqladı
HTC Desire 626 satışa çıxarıldı
"Pokrov" meyvə-tərəvəz bazasında azərbaycanlılar köməksiz qalıblar
ABŞ Dağlıq Qarabağa dair Vyana görüşünü yüksək qiymətləndirir
Muraddan Aslıya ad günü sürprizi - FOTO
Noyabr ayının qalibləri!
Məşhur aktrisa intihar etdi
Günün qoroskopu: Deyilənlər əsassızdır
"Mən yoldaşımla fəxr edirəm, çünki o əsl qəhrəmandır"
Azərbaycanda daha iki nəfər koronavirusdan öldü: 215 yeni yoluxma
Sinoptiklərdən Azərbaycan üçün xoş hava müjdəsi
Aparıcı 4 milyonluq evini partlatdı-FOTO
“Bakı”nın sabiq futbolçusu millidən getdi
Azərbaycan qış vaxtına keçəcək - DƏQİQ TARİX
Türkiyə çempionatı: "Beşiktaş"ın super şansı
Milli komandamız oynamadan irəlilədi
NATO-dan Rusiyaya müharibə xəbərdarlığı
Nazir bağlanan iş yerlərinin tezliklə açılacağını elan etdi
Riqada 7 rayon qaytarıla bilər
Dırnağını yeyən insanlarla bağlı alimlərin ŞOK AÇIQLAMASI
Willow Smith
Azərbaycanda dərmanların qiyməti ilə bağlı gözlənilməz YENİLİK
Fironun maskası da yalanmış
Azərbaycan ombudsmanı mükafat aldı
Sadəliyi sevənlər üçün sadə gəlinliklər
ÜST-dən koronavirus peyvəndi ilə bağlı açıqlama
Toyuqlu göbələk boxçası (foto resept)
Facebook-dan qorxun!
Azərbaycan analoq TV yayımını fevralda dayandıracaq
Azərbaycanda koronavirus xəstələrinin sayı 400-ə çatdı
- ŞƏRHLƏR