Ərzaqları soyuducuda necə yerləşdirmək lazımdır?
Ət, toyuq, balıq, süd, qatıq, yumurta, pendir kimi heyvan mənşəli bütün məhsulları potensial riskli qəbul edirik. Bir də potensial riskli olmayan düyü, kartof kimi ərzaqlar da vardır. Bunlar da bişdikdən sonra riskli hala gələn qidalardır. Soyuducudakı rəflər arasında istilik fərqi vardır. Buzxanaya ən yaxın olan rəf hər vaxt ən soyuqdur və aşağı rəflərə doğru soyuqluq dərəcəsi azalır. Ona görə də potensial risk qrupundakı yeməkləri, yəni bakteriya yaranması mümkün ola biləcək məhsulları hər vaxt üçün ən üst rəfə qoymaq lazımdır ki, mümkün olduğu qədər bakteriyanın yaranmasının qarşısını alaq.
Bakteriya yaranmaması üçün ərzaqları soyuducuda necə yerləşdirmək lazımdır?
Soyuducunun ən üst hissəsinə - buzxanaya ət, balıq, toyuq, ikinci rəfə pendir, süd, qatıq, daha aşağı rəflərə yeməkləri, ən alt rəflərə isə tərəvəzləri qoymaq lazımdır. Tərəvəzi aldıqdan sonra paketindən boşaldıb soyuducuya yerləşdirmək lazımdır. Bişmiş və bişməmiş ətlər bir-birinə təmas etməməlidir. Məsələn, çiy toyuq çox tez bakteriya yaranmasına səbəb olur. Ancaq bişdiyi zaman bakteriyalar yox olur. Çiy toyuğu digər qidalarla eyni yerə qoysaq, bakteriyaları digər qidalara da bulaşdırarıq. Yumurtanın həm özü, həm də qabığı çox ciddi bakteriya daşıyır. Yumurta bişdikdən sonra qabığı ilə birlikdə bakteriya riski olmur. Amma bişməmiş halda risk daşıyır. Yumurtanı aldığımız qutunun içərisində mühafizə etməliyik. Ümumiyyətlə,yumurta soyuducu rəflərinə qoyulur, amma bu, doğru deyil. Çünki yanına qoyulmuş bir qida məsələn, yarım limon varsa, bu, bakteriyaların bir-birinə keçməsinə səbəb olur. Yumurtanı ələ aldıqdan və ya bişirən zaman sındırdıqdan sonra da əlləri sabunlu su ilə yumaq, dezinfeksiya etmək lazımdır.
Ərzaqların və yeməklərin şüşə qabda saxlanması daha yaxşıdır
Buzxanadan götürdüyünüz ərzaqların buzunun açılması çox asandır. Belə ki, bu iş qətiyyən qızdırıcıların üstündə, otaq temperaturunda edilməməlidir. Bu işi əvvəlcə ərzaqları soyuducuda alt rəflərdə, su sızdırmayan qabların içində saxlamaqla, ya da tələsirsinizsə, axan soyuq suyun altında həll edə bilərsiniz.
Ərzaqları saxlamaq üçün şüşə qablardan istifadə edilməlidir. Alüminium qablardan istifadə etmək olmaz. Təkcə südü şüşə qabda saxlamaq məsləhət deyil. Çünki südün tərkibində B2 vitamini vardır. Günəş işığı keçirdiyi zaman bu vitamin itə bilər. Ona görə də südün işıq keçirməyən qablarda saxlanması lazımdır.
XƏBƏR LENTİ
"Gül" salatı (foto resept)
"Azərbaycanda etnik və dini tolerantlıq dövlət səviyyəsində təbliğ edilir"
Onlayn alıcılıq sahəsində Avropa lideri kimdir?
Rusiya XİN: Qarabağda yalnız Rusiya sülhməramlıları yerləşdiriləcək
I və II sinifdə ev tapşırıqları ləğv edilsin - Deputatdan TƏKLİF
Məşhur ermənidən ŞOK ETİRAF
Fotomontaj deyil
Ən çox radiasiya yayan smartfonlar - SİYAHI
SAG 2019: Qırmızı xalça
Gözəl ziyafət geyimləri
Qış aylarında dəri baxımı
30 ilə 145 diplom alan hindistanlı
Azərbaycan dördüncü peykini nə zaman buraxacaq?
Yuxular və yuxuyozmalar (9)
Əl baxımınıza laqeyd yanaşmayın
2,5 milyon uşaq Ebolaya yoluxa bilər
Yenidoğulmuşlar arasında inkişaf qüsurları erkən aşkarlanacaq
Bakıda yeni SÖKÜNTÜ
Deniz Seki ana ola bilməyəcək-SƏBƏB
Diqqət! Hava şəraiti kəskin dəyişir
Müəmmalı sürətli radiosiqnalların Yer mənşəli olmadığı təsdiq edilib
Ölkəmizdə uşaqlara münasibət nə yerdədir?
İnstaqramda trendə çevrilən geyimlər
Whatsapp istifadəçilərinə XOŞ XƏBƏR
Baş infeksionist: "Karantin rejimi yumşalsın, toylar isə..."
Serdar Ortaç Xloye haqqında AÇIQLAMA verdi
"İlin qadını" o oldu-FOTO
Meyvə satan qız dünyanın ən varlı gəlinlərindən olacaq-FOTO
Putin NATO-nu şoka saldı
“Müslüm” filminin qalmaqalları səngimək bilmir
"Saçlarını yol, gətir..."
Məşhur cütlük ayrılıq xəbərləri ilə gündəmdədir
20 yaşlı türk bütün İngiltərəni heyrətləndirdi
Müxtəlif hislərin beyində yaratdığı dəyişikliklər
Kakaolu paxlava(foto-resept)
Yeni girovun 15 yaşı var imiş
Rusiya Ermənistanı qlobal naviqasiya sistemi QLONASS-a qoşur
45 yaşlı Di Kaprio sevgilisinin 23 yaşını yaxtada qeyd etdi
ABŞ Türkiyəyə istintaqda dəstək olacaq
"Dünyanın ən gözəl ombası" yarışına o da qatıldı-FOTO
Gəlinlik yerinə Dinozavr paltarı geyindi-FOTO
Avropanın halı nə olacaq?
Dünyanın gözü yenə Bakıda oldu
İştah artıran vasitələr
2015-ci ilin ən yaxşı filmləri seçildi
Məryəm Üzerli Kralın dəvətini qəbul etdi-FOTO
Qızıl balıq piroqu (foto resept)
Bacısı Maykl Cekson haqqında ŞOK AÇIQLAMA verdi
Məşhur yazara vəzifə verildi
İstifadəyə yararlı çimərliklər - SİYAHI
- ŞƏRHLƏR