Ərzaqları soyuducuda necə yerləşdirmək lazımdır?
Ət, toyuq, balıq, süd, qatıq, yumurta, pendir kimi heyvan mənşəli bütün məhsulları potensial riskli qəbul edirik. Bir də potensial riskli olmayan düyü, kartof kimi ərzaqlar da vardır. Bunlar da bişdikdən sonra riskli hala gələn qidalardır. Soyuducudakı rəflər arasında istilik fərqi vardır. Buzxanaya ən yaxın olan rəf hər vaxt ən soyuqdur və aşağı rəflərə doğru soyuqluq dərəcəsi azalır. Ona görə də potensial risk qrupundakı yeməkləri, yəni bakteriya yaranması mümkün ola biləcək məhsulları hər vaxt üçün ən üst rəfə qoymaq lazımdır ki, mümkün olduğu qədər bakteriyanın yaranmasının qarşısını alaq.
Bakteriya yaranmaması üçün ərzaqları soyuducuda necə yerləşdirmək lazımdır?
Soyuducunun ən üst hissəsinə - buzxanaya ət, balıq, toyuq, ikinci rəfə pendir, süd, qatıq, daha aşağı rəflərə yeməkləri, ən alt rəflərə isə tərəvəzləri qoymaq lazımdır. Tərəvəzi aldıqdan sonra paketindən boşaldıb soyuducuya yerləşdirmək lazımdır. Bişmiş və bişməmiş ətlər bir-birinə təmas etməməlidir. Məsələn, çiy toyuq çox tez bakteriya yaranmasına səbəb olur. Ancaq bişdiyi zaman bakteriyalar yox olur. Çiy toyuğu digər qidalarla eyni yerə qoysaq, bakteriyaları digər qidalara da bulaşdırarıq. Yumurtanın həm özü, həm də qabığı çox ciddi bakteriya daşıyır. Yumurta bişdikdən sonra qabığı ilə birlikdə bakteriya riski olmur. Amma bişməmiş halda risk daşıyır. Yumurtanı aldığımız qutunun içərisində mühafizə etməliyik. Ümumiyyətlə,yumurta soyuducu rəflərinə qoyulur, amma bu, doğru deyil. Çünki yanına qoyulmuş bir qida məsələn, yarım limon varsa, bu, bakteriyaların bir-birinə keçməsinə səbəb olur. Yumurtanı ələ aldıqdan və ya bişirən zaman sındırdıqdan sonra da əlləri sabunlu su ilə yumaq, dezinfeksiya etmək lazımdır.
Ərzaqların və yeməklərin şüşə qabda saxlanması daha yaxşıdır
Buzxanadan götürdüyünüz ərzaqların buzunun açılması çox asandır. Belə ki, bu iş qətiyyən qızdırıcıların üstündə, otaq temperaturunda edilməməlidir. Bu işi əvvəlcə ərzaqları soyuducuda alt rəflərdə, su sızdırmayan qabların içində saxlamaqla, ya da tələsirsinizsə, axan soyuq suyun altında həll edə bilərsiniz.
Ərzaqları saxlamaq üçün şüşə qablardan istifadə edilməlidir. Alüminium qablardan istifadə etmək olmaz. Təkcə südü şüşə qabda saxlamaq məsləhət deyil. Çünki südün tərkibində B2 vitamini vardır. Günəş işığı keçirdiyi zaman bu vitamin itə bilər. Ona görə də südün işıq keçirməyən qablarda saxlanması lazımdır.
XƏBƏR LENTİ
Yeni trend: Gümüşü saçlar
Barış Akarsu
Atlar barədə maraqlı faktlar
Məşhur müğənni Hadisəyə söz atdı-FOTO
Qızılı almaq üçün iki ermənini əzişdirdi
“WhatsApp” 2020-ci ildən bu telefonlarda işləməyəcək
"Ebola" Qərbi Afrikada 8 mindən çox can alıb
2019 gözəllik trendləri
Şəkər xəstəliyi hansı xəstəliyin əlamətidir?
Hazal Kaya bu addımı ilə hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Qızarmadan qaralmağın yolları
Bakı 2015-in biletləri satışda
Ebola virusuna qarşı vaksin tapıldı
Prezident ailəsi Peyğəmbər məscidində
Ağdam rayonu işğaldan azad olundu
Rusiyada vulkan püskürdü - VİDEO
3D yataq dəstləri
Xoşbəxt evlilik sizin əlinizdədir
Özbək plovu (foto resept)
8 minə yaxın şəxsin pensiyası artırılıb
2013-cü ilin ən yaxşı payız ətirləri
Burcu Esmersoyun keçmiş əri Onunla görüntüləndi-FOTO
İlham Əliyev: “Gümrüdəki bazadan Ermənistan silahlı qüvvələrinə təchizat göndərilir”
Rusiya Qələbə Paradını təxirə saldı
"Ən zövqsüz geyim"...
Ölkədə bankların bağlanma təhlükəsi
Miqrenlə mübarizə aparan qidalar
7 general Silahlı Qüvvələrin sıralarından ehtiyata göndərilib
Bu müsəlman ölkəsində Həccə getmək QADAДћAN OLUNUR
Ətirdən istifadə edərkən hansı nüanslara diqqət etməliyik?
"Instagram"da YENİLİK!
Ledi Qaqa festivala qayıqla gəldi - FOTO
ABŞ xakerlərdən daha yaxşı qorunacaq kosmik sistemlər hazırlayacaq
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-7 yanvar
Boliviyada 20 yeni canlı növü tapıldı
Gözəlik, amma yenə də kosmetika yoldaşımızdır!
Azərbaycanda istilik mövsümü yenidən uzadıldı
ABŞ - İran danışıqları başlayıb
2019-cu ilin son iş gününün HAVAsı
"Amazon" 25 dollar müqabilində scan tələb edir
Vanqanın arxivində sirli vərəq tapıldı: BƏLALAR GƏTİRƏ BİLƏR
Hamiləlikdə dəri dəyişkənliyi
Xalq artisti: "Bizim xalq pula hərisdir"
Cəbhədə erməni təxribatının qarşısı alındı
Bakı Şəhər Halqasının loqosu təqdim olundu
Cərcis Peyğember (ə) ziyarətgahından görüntülər
Prezidentə məktub yazan azyaşlı general olmaq istəyir - VİDEOREPORTAJ
İdmançımız erməni rəqibini “sürüdü”
Təhlükə bir addımlığınızda
Qadınların hislərini ələ verən 9 vəziyyət
- ŞƏRHLƏR