Ərzaqları soyuducuda necə yerləşdirmək lazımdır?
Ət, toyuq, balıq, süd, qatıq, yumurta, pendir kimi heyvan mənşəli bütün məhsulları potensial riskli qəbul edirik. Bir də potensial riskli olmayan düyü, kartof kimi ərzaqlar da vardır. Bunlar da bişdikdən sonra riskli hala gələn qidalardır. Soyuducudakı rəflər arasında istilik fərqi vardır. Buzxanaya ən yaxın olan rəf hər vaxt ən soyuqdur və aşağı rəflərə doğru soyuqluq dərəcəsi azalır. Ona görə də potensial risk qrupundakı yeməkləri, yəni bakteriya yaranması mümkün ola biləcək məhsulları hər vaxt üçün ən üst rəfə qoymaq lazımdır ki, mümkün olduğu qədər bakteriyanın yaranmasının qarşısını alaq.
Bakteriya yaranmaması üçün ərzaqları soyuducuda necə yerləşdirmək lazımdır?
Soyuducunun ən üst hissəsinə - buzxanaya ət, balıq, toyuq, ikinci rəfə pendir, süd, qatıq, daha aşağı rəflərə yeməkləri, ən alt rəflərə isə tərəvəzləri qoymaq lazımdır. Tərəvəzi aldıqdan sonra paketindən boşaldıb soyuducuya yerləşdirmək lazımdır. Bişmiş və bişməmiş ətlər bir-birinə təmas etməməlidir. Məsələn, çiy toyuq çox tez bakteriya yaranmasına səbəb olur. Ancaq bişdiyi zaman bakteriyalar yox olur. Çiy toyuğu digər qidalarla eyni yerə qoysaq, bakteriyaları digər qidalara da bulaşdırarıq. Yumurtanın həm özü, həm də qabığı çox ciddi bakteriya daşıyır. Yumurta bişdikdən sonra qabığı ilə birlikdə bakteriya riski olmur. Amma bişməmiş halda risk daşıyır. Yumurtanı aldığımız qutunun içərisində mühafizə etməliyik. Ümumiyyətlə,yumurta soyuducu rəflərinə qoyulur, amma bu, doğru deyil. Çünki yanına qoyulmuş bir qida məsələn, yarım limon varsa, bu, bakteriyaların bir-birinə keçməsinə səbəb olur. Yumurtanı ələ aldıqdan və ya bişirən zaman sındırdıqdan sonra da əlləri sabunlu su ilə yumaq, dezinfeksiya etmək lazımdır.
Ərzaqların və yeməklərin şüşə qabda saxlanması daha yaxşıdır
Buzxanadan götürdüyünüz ərzaqların buzunun açılması çox asandır. Belə ki, bu iş qətiyyən qızdırıcıların üstündə, otaq temperaturunda edilməməlidir. Bu işi əvvəlcə ərzaqları soyuducuda alt rəflərdə, su sızdırmayan qabların içində saxlamaqla, ya da tələsirsinizsə, axan soyuq suyun altında həll edə bilərsiniz.
Ərzaqları saxlamaq üçün şüşə qablardan istifadə edilməlidir. Alüminium qablardan istifadə etmək olmaz. Təkcə südü şüşə qabda saxlamaq məsləhət deyil. Çünki südün tərkibində B2 vitamini vardır. Günəş işığı keçirdiyi zaman bu vitamin itə bilər. Ona görə də südün işıq keçirməyən qablarda saxlanması lazımdır.
XƏBƏR LENTİ
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-26 dekabr
Merve Özbeyin xına gecəsinə ulduzlar axın etdi-FOTO
Günəş dəhşət saçır
Beyonse arıqladı - FOTO
"Xallı" geyimləri nə ilə geyməli?
Dünyada ən az danışılan dillər
Çəhrayı rəngli fil balası - VİDEO
Məktəb çantası seçərkən nəyə diqqət etməli?
Məktəb bufetlərində bu ərzaqların satışı qadağan olundu - SİYAHI
Ayaqlarınız xasiyyətdən danışır
Keyfiyyətsiz və istifadə müddəti keçmiş kosmetikalardan istifadə xəstəliklərə yol açır
HAVA necə olacaq?
İlham Əliyevdən komendant rejimi ilə bağlı SƏRƏNCAM
Burma kartof (foto resept)
"Papito" ifaçısı Azərbaycan filminə çəkilib
19 yaşlı qız həyatının şokunu yaşadı-FOTO
Bitkilər və təbabət (5)
Çörək haqqında gələn xəbərlər
Bakıda uzun müddətdən sonra kafe və restoranlar açılışa hazırlaşır - VİDEOREPORTAJ
Yataq otağı rəngləri
Kəklikotunun faydaları
35 yaş böyük kişini sevmək...
Gürcüstanda ən çox yayılmış soyadlar
Rusiya sülhməramlılarından ibarət daha bir karvan Qarabağa gəldi - VİDEO
Arıqlamaq üçün qızıl qaydalar
Ermənilər Cocuq Mərcanlını atəşə tutdu: Yeniyetmə yaralandı - RƏSMİ
Dubaya getməyə hazırlaşanlara bəd xəbər
"Survivor" iştirakçısı haqqında xəbər yayıldı
"Ramo" möhtəşəm ssenari ilə qayıdır
Görüşə gedərkən nə geyməli
Bu qidaları ac mədəyə yesəniz, daha sağlam olarsınız
Əlamətlərinə görə uşağınızın cinsini müəyyən edin
Əliyevə hərbi salam verən Çunayev dünya çempionu oldu
Dənizdə üzən oyuncaq ördəklər
Finlandiyada 16 yaşlı qız bir günlük baş nazir olub
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -23 MAY
Rosalianın sevimli kostyumları
ÜST rəsmisindən Azərbaycanda koronavirusla bağlı proqnozu
Qırışlar üçün maska
Azərbaycanda koronavirusa yoluxanların sayı 700-dən aşağı düşdü
İnstagram fenomeni akula qurbanı oldu-ŞOK FOTO
Havanı təmizləmək üçün məsləhətlər
Keti Perri ölümdən döndü - FOTO
Kəbədə qəza
Ağıllı fincan hazırlanır
Hotmail tarix olacaq
2015-ci ilin Ford Mustang-ı satıldı
Pinqvin balaları Şaxta baba oldular
Braziliyada həbsxanadan 470 məhbus qaçıb
Maşınlar (Pazl)
- ŞƏRHLƏR