Tərkibi:
Xəmir üçün:
350 ml isti su (və ya süd)
1/2 stəkan duru yağ
1 x.q şəkər tozu
1/2 ç.q "Azərduz" narın xörək duzu
1,5 ç.q quru maya
4,5 stəkan un
İçlik üçün:
1 stəkan xurma
3/4 stəkan quru ərik
1/2 stəkan cem
1/2 stəkan fıstıq
2 x.q şəkər tozu
Xəmirin hazırlanması
Bir qaba, isti su töküb duzu, şəkər tozunu əlavə edirik və şəkəri əriyənə qədər qarışdırıq.
Daha sonra 1 stəkan un və maya əlavə edib çalırıq.
Alınan kütləni 15 dəqiqə isti yerdə saxlayırıq.
İsti xəmirə 1 stəkan un və duru yağ əlavə edirik.
Apardığı qədər un əlavə edib yaxşı qarışdırırıq(2,5 stəkan).
Xəmir hamar olmalı, ələ yapışmamalıdır.
Xəmiri isti yerdən kənara qoyuruq.
Bu arada içliyi hazırlayırıq.
Xurmaları yuyub,tumlarını çıxarıb iki hissəyə bölürük.
Quru əriyi də yuyuruq (əgər çox qurudursa 10 dəqiqə isti suda saxlayın).
Cemi hazır qoyuruq. Olduqca qatı cem seçin ki, xəmirin içinə qoyanda suyu axmasın (indi qatdığımız cem qırmızı qarağat və moruq cemidir).
Fıstıqları iki hissəyə bölürük.
Tavaya töküb, 7-10 dəqiqə qızardırıq.
Qızardıqdan sonra ocaqdan götürüb şəkər tozunu əlavə edib qarışdırırıq.
İçlik hazırdır.
Xəmirin 1/3 hissəsini gül üçün götürürük.
Xəmirin 2/3 hissəsini 4 yerə ayırırıq.Hər bir hissəni şəkildə gördüyünüz kimi yayırıq və içliyi quyuruq.
Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış tavaya yerləşdiririk (şəkildə gördüyünüz kimi sıra ilə xurma,ərik qurusu və fıstıqlı xəmiri düzürük).
Sonda böyük bir burma alınacaq.
İndi isə bəzək üçün gülləri hazırlayaq.
Güllərin hazırlanması.
Xəmiri yayırıq və stəkanın köməkliyi ilə dairələr kəsirik.
5 girdə xəmiri bir-birinin üstünə qoyuruq (şəkildə gördüyünüz kimi).
Xəmirləri biraz sıxıb yapışdırırıq.
Rulet kimi bururuq.
Ruleti ortadan kəsirik
2 gül alınır və kənarlarını biraz əyirik ləçək kimi
Gülləri piroqun üstünə düzürük
Gülləri xəmirə sıxmaq lazım deyi çünku xəmir sobada şişəcək və güllər özü batacaq xəmirə
180-200 dərəcədə 40-45 dəqiqə sobada bişirik.
GÜL piroqumuz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Quru dəri üçün şokolad maskası
Sabahın HAVAsı
Mənim doğma şəhərim-Sumqayıt
Maşınında pərdə olanların DİQQƏTİNƏ: 2 həftəniz var
Bollivud aktyorları
Bakıda daşınmaz əmlak bazarında SON QİYMƏTLƏR
Xərçəngi xəbər verən əlamətlər
Azərbaycanda bir layk və şərhə görə boşananlar var
Qış tədarükü edərkən bunları bilməlisiniz
Qayınana və qayınata evində xoşbəxtlik varmı?
Audi sirrini açdı
“Jazz”-ın yaranması
Sonsuzluğun 4 təbii müalicəsi
Lixtenşteyndən digər Avropa ölkəsinə qarşı ərazi iddiası
Sosyopatı necə tanımalı? (2)
Hicablı xanımlar üçün
Qadınlara münasibətdə zorakılıqla Beynəlxalq mübarizə günü
"Vətəndaşlara 250 manat yardım" ilə bağlı rəsmi açıqlama
Yeməyini tülkü ilə paylaşdı, trend oldu - VİDEO
Roma saqqıza "müharibə" elan edib
Bakıda ilk dəfə
Kendal Cenner Mayamidə diqqət çəkdi-FOTO
General Rövşən Əkbərov: "Düşmən tərəfi 71 itki verib"
Azərbaycan Seyran Ohanyanı beynəlxalq axtarışa verdi
Azərbaycan Gürcüstana 450 milyon sərmayə qoyub
Baş Prokurorluqdan sayt rəhbərlərinə xəbərdarlıq
12 il komada qaldı, ayılanda anasının bu sözlərini xatırladı: "Ümid edirəm ki, öləcəksən" - VİDEO
Azərbaycanda ipoteka kreditlərinin 20 faizdən çoxu güzəştli əsasda verilib
İmtahanların keçiriləcəyi tarix ELAN EDİLDİ - CƏDVƏL
Co Baydenin vitse-prezident postuna namizədinin adı açıqlandı
Ağrı hiss etməmək xəstələri təhlükəyə atır
Deniz Çakır yenidən GÜNDƏM oldu-FOTO
1 sms yaz, 1000 dəqiqə danış! - FİNAL - QALİB SEÇİLDİ!
Tənha qadın
Prezidentin nəvəsi 1 ton narkotiklə yaxalandı
Gürzə (foto resept)
Daha bir ulduz "Barsa"lı karyerasına son qoydu
Ramazan bayramınız mübarək!
100 yaşdan yuxarı sakinlərin sayı 80 mini keçən ölkə
Mehriban Əliyeva azərbaycanlıları təbrik etdi
Batanları xilas etmək üçün “canlı zəncir” yaratdılar
Zövqsüz görünən geyimlər
Evliliyinizi zədələyən 4 meyar
Kök şorbası
Dramatik sırğalar
Dəri ağardıcı maska
Sabaha olan hava proqnozu açıqlandı
Ayrılmaq çətindir
Hündürdaban ayaqqabılar oynaq ağrılarına səbəb olur
Artıq çəkidə olmağın 8 səbəbi
- ŞƏRHLƏR