500 qr qoyun əti
100 qr quyruq yağı
2-3 orta boy baş soğan
1 ədəd limon
Un
Ədviyyat
Qoyun əti əvvəlcə uzununa,sonra da mümkün olduğu qədər xırda doğranır
Ətə quyruq qatıb, xırda-xırda doğranır
Sonra ət və quyruq birlikdə mətbəx baltası ilə xırdalanmağa davam edilir
Ət nə qədər xırda olsa,lülə-kabab bir o qədər ləzzətli olar
Soğan şəkildə göstərildiyi qaydada doğranır
Doğranmış soğan ətə qatılır,bir çimdik duz,qırmızı toz bibər,yarım limon suyu vurulur,
sonra ağzı bağlı bir qabda 20 dəqiqə marinad olması(ətin soğan,limon suyunu çəkməsi) üçün gözlədilir
Bu nöqtədə diqqət! Xırdalanmış və marinad olunmuş ətə bir az un vurluması,lülə-kabab bişirilməsinə yaxın edilməlidir.
Daha əvvəl un vurularsa,ət şişlərdən sürüşüb çıxar və kabab alınmaz.Qeyd edim ki, ətə un vurulması
kababın ləzzətli olmasına səbəb olur.Un vurulduqdan sonra ət yaxşıca yoğrulmalıdır.
Yaxşıca yoğrulmuş ət lülə şəklində formalanıb şişlərə taxılarkən əlləri duzlu suya batırmaq lazımdır
Lülə-kabab manqalda közərmiş kömür üzərində bişirilir.Bərabər qaydada qızarsın deyə,şişlər arabir çevrilir
Lülə-kabab hazırdır,süfrəyə verə bilərsiniz
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Dişlərinizə hansı vərdişlər zərər verir?
Metroda şalvarsız gün
Qadın sürücülər
Duyğu Çağatar Ulusoyun evinə köçdü-FOTO
Koronavirusun yayılmasına qarşı şəhərləri bağlamaqdan daha effektiv yol təklif edilib
İstanbulu dolu vurdu - VİDEO
İstanbulun polis rəisi öpüşlərlə yola salındı
Bayden bir aya 250 min amerikalının öləcəyi barədə proqnoz verdi
Hande Yenerdən gözlənilməz irad
Azərbaycanda xırda təkanlar böyük zəlzələdən xəbər verir?
Nüfuzlu "Əl-Fəcr" qəzetində Azərbaycanın Birinci vitse-prezidenti Mehriban Əliyeva haqqında geniş məqalə dərc edilib
Sarı saçlar üçün xüsusi maskalar
Türkiyə Azərbaycanla sərhədi bağladı - SƏBƏB
Kartof zənbilində balıq (foto resept)
Avqustun HAVA buraxılışı
Bakıda 60 min manata "yolka" satılır - VİDEO
Plastik butulkaları təkrar istifadə etməyin! - Bu çox təhlükəlidir!
Bananlı pankek (foto resept)
Azərbaycan vətəndaşları Türkiyədə ev alan əcnəbilər arasında ilk onluqda
Yeni süni mayalanma mərkəzi yaradılacaq
Alimlərdən inqilabi ixtira
"Ögey ana" filminə abidə qoyuldu - VİDEO/FOTO
İranda şok cəza
Prezidentdən mühüm qərar
17 il əvvəlki şəklini görənlər tanımadılar-FOTO
Qeyri-adi etiraz aksiyası
Cennifer Lopesin "əkiz"i tapıldı - FOTO
"Riçard" salatı (foto-resept)
Bakıda ucuzluq olacaq
Mehriban Əliyeva uşaqlar üçün təşkil olunan şənlikdə iştirak edib
Facebook film çəkməyə başlayır
Ən məşhur fil öldürüldü
Geyim kombinasiyaları
Ucuz maska çəkdi, dərisi soyuldu - FOTO
Azərbaycanda nikah müqaviləsinin bağlanması məcburidirmi?
Ata söz verdi, o dünyadan qızının toyuna gəldi – ŞOK FOTO
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-15
Möcüzəvi minerallar - 1
Arzularını gerçəkləşdirən yaşlılar
Filiz Akının başına 11 tikiş vuruldu-FOTO
Səs gigiyenası üçün bilməli olduqlarınız
Baş pediatr: "Süni uşaq qidaları həkim resepti əsasında alınmalıdır"
2013-cü ilin gəlinlik modelləri
Yasemin Özilhan gözəllik sirrini paylaşdı
Deputatdan hökumətə təkliflər: “Uşaq pulu” bərpa edilsin”
Yumşaq tort keksi (foto resept)
Məntiqi test
"Microsoft" ucuz telefon nümayiş etdirib
ABŞ-da Azərbaycan Xalq Cumhuriyyətinin 100 illiyi qeyd olunub
Hamiləlik zəhərlənməsi
- ŞƏRHLƏR