500 qr qoyun əti
100 qr quyruq yağı
2-3 orta boy baş soğan
1 ədəd limon
Un
Ədviyyat
Qoyun əti əvvəlcə uzununa,sonra da mümkün olduğu qədər xırda doğranır
Ətə quyruq qatıb, xırda-xırda doğranır
Sonra ət və quyruq birlikdə mətbəx baltası ilə xırdalanmağa davam edilir
Ət nə qədər xırda olsa,lülə-kabab bir o qədər ləzzətli olar
Soğan şəkildə göstərildiyi qaydada doğranır
Doğranmış soğan ətə qatılır,bir çimdik duz,qırmızı toz bibər,yarım limon suyu vurulur,
sonra ağzı bağlı bir qabda 20 dəqiqə marinad olması(ətin soğan,limon suyunu çəkməsi) üçün gözlədilir
Bu nöqtədə diqqət! Xırdalanmış və marinad olunmuş ətə bir az un vurluması,lülə-kabab bişirilməsinə yaxın edilməlidir.
Daha əvvəl un vurularsa,ət şişlərdən sürüşüb çıxar və kabab alınmaz.Qeyd edim ki, ətə un vurulması
kababın ləzzətli olmasına səbəb olur.Un vurulduqdan sonra ət yaxşıca yoğrulmalıdır.
Yaxşıca yoğrulmuş ət lülə şəklində formalanıb şişlərə taxılarkən əlləri duzlu suya batırmaq lazımdır
Lülə-kabab manqalda közərmiş kömür üzərində bişirilir.Bərabər qaydada qızarsın deyə,şişlər arabir çevrilir
Lülə-kabab hazırdır,süfrəyə verə bilərsiniz
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Anormal istilər normaya çevriləcək
Hörüklü pizza (foto-resept)
"İskender" kababı (foto-resept)
Qarın əridən içkilər
Türkiyədə zəlzələ olub
Stəkanı yerə buraxın bu gün!
Qara şokolad və badam
Plastik əməliyyatlar Məryəmi belə dəyişdi - fotolar
Sahibsiz məktublar... (3 və 4)
Yalan danışan insanları necə təyin etmək olar?
Sevgilisindən qisas almaq üçün pilot oldu - FOTO
Türkiyə MN-dan Azərbaycana bayram təbriki: “Sizinlə fəxr edirik”
Günün qoroskopu: Təmkinli olun!
Qadın.net-lilərin ləqəbləri (2-ci hissə)
Dünyanın 10 ən təhlükəli ölkəsi
Macarıstanda beynəlxalq mahnı və rəqs festivalı "Qarabağ" ansamblının uğurlu çıxışları ilə yadda qalıb
Heydər Əliyevin qələbələri xalqın ürəyində əbədi yaşayacaq - Mehriban Əliyeva
Bu da Kriştiano Ronaldonun həyat yoldaşı
1 gündə 20 akula tutdular-FOTO
Qurama üsulunda hazırlanmış ədyallar
Bu gün Mətbuat Günüdür
Hadisenin bacısı hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Kerem yayılan gizli mesajlarından danışdı
HAVA necə olacaq?- 6 MART
Günün ulduz falı
NASA-da ilk və yeganə azərbaycanlı alim
Göbələkli bilinçik (foto-resept)
Bakıda avtomobillərin hərəkəti məhdudlaşdırılacaq
NAMAZ-VI Dərs-Azan və İqamə, Namazın fərzləri
Girovlarımızı burda tuturlar
Acun Cem Yılmaz və Serenayın qonağı oldu - VİDEO
Həyət evlərinin qeydiyyatı SADƏLƏŞDİ
''Ali Müsəmma" plovu (foto resept)
Övladınız üçün erkən cinsi həyatın təhlükələri
Moskvada koronavirusa qarşı peyvəndin kliniki sınaqları başa çatıb
"Facebook", "İnstagram" və digərlərinin Azərbaycanda ofisləri açılmalıdır - TƏKLİF
Teledərslərin sabaha olan cədvəli açıqlandı - FOTO
Xəstəliklərə qarşı möcüzəvi ərzaqlar
DÇ-2014: hansı oyuna hansı kanalda baxmalı?
Ramazanda niyə xurma yeyilir?
Bu gün gənclərin bayramıdır
Tütün məmulatlarının istehsalı və idxalı ilə bağlı yeni QADAДћALAR
Moskvada koronavirusdan ölənlər fərqli formada dəfn ediləcək
Keçi südünün faydaları
Metroda əşyanız itib?
HAVA necə olacaq?- 29 MART
İngilis dili - XXXв…¦I dərs
Xanımlarımızın kompleksləri - 2
Yeni ildə bir həftə iş olmayacaq
Amerikalı musiqiçi nadir kolleksiyanın sahibidir
- ŞƏRHLƏR