500 qr qoyun əti
100 qr quyruq yağı
2-3 orta boy baş soğan
1 ədəd limon
Un
Ədviyyat
Qoyun əti əvvəlcə uzununa,sonra da mümkün olduğu qədər xırda doğranır
Ətə quyruq qatıb, xırda-xırda doğranır
Sonra ət və quyruq birlikdə mətbəx baltası ilə xırdalanmağa davam edilir
Ət nə qədər xırda olsa,lülə-kabab bir o qədər ləzzətli olar
Soğan şəkildə göstərildiyi qaydada doğranır
Doğranmış soğan ətə qatılır,bir çimdik duz,qırmızı toz bibər,yarım limon suyu vurulur,
sonra ağzı bağlı bir qabda 20 dəqiqə marinad olması(ətin soğan,limon suyunu çəkməsi) üçün gözlədilir
Bu nöqtədə diqqət! Xırdalanmış və marinad olunmuş ətə bir az un vurluması,lülə-kabab bişirilməsinə yaxın edilməlidir.
Daha əvvəl un vurularsa,ət şişlərdən sürüşüb çıxar və kabab alınmaz.Qeyd edim ki, ətə un vurulması
kababın ləzzətli olmasına səbəb olur.Un vurulduqdan sonra ət yaxşıca yoğrulmalıdır.
Yaxşıca yoğrulmuş ət lülə şəklində formalanıb şişlərə taxılarkən əlləri duzlu suya batırmaq lazımdır
Lülə-kabab manqalda közərmiş kömür üzərində bişirilir.Bərabər qaydada qızarsın deyə,şişlər arabir çevrilir
Lülə-kabab hazırdır,süfrəyə verə bilərsiniz
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Rusiyalıların təxminən 28%-i...
Dünyanın ən uzun karnavalı davam edir
Çimərlik geyimində paylaşımlar etdi, həyatı dəyişdi - FOTO
Ermənilər Bakı-2015-dən nə qədər qazanacaq?
Ağ-qara illüstrasiyalar
Doğulmamış Şahzadənin adı, cinsiyyəti və doğum tarixi...
Teledərslərin yayımı müvəqqəti dayandırılacaq
“Hörümçək adam” həmkarı ilə sevgilidir - FOTO
AMEA kitabxana-oxucu münasibətlərini tam avtomatlaşdıracaq
Məleykə Abbaszadə: "Kütləvi proseslər aparılır"
İlham Əliyev: “Gəncənin raket atəşinə tutulması insanlığa qarşı törədilmiş cinayətdir”
Leyla Əliyeva: "Yubileyin mübarək, ana!"
Qadın.Netlə bağlı ən xoş xatirələrimiz (2)
Xərçəng olduğunu deyib 55 min yığdı, həbs olundu - FOTO
Modal sözlər və Nida
Azərbaycan ombudsmanı beynəlxalq təşkilatlara bəyanat göndərdi
HAVA necə olacaq? 9 İyun
Bu günün tarixi (21.08.2014)
Hər növ saç üçün maskalar
Uşaqlara məcburi yemək yedizdirmək doğrudurmu?
"Netflix"də yayımlanacaq ilk türk filminin tizeri - VİDEO
FHN çimərliklərlə bağlı əhaliyə müraciət etdi
Azərbaycanla Ermənistan arasında humanitar məqsədli atəşkəs başlayıb
İtaliyanın baş naziri hər kəsi qorxutdu-VİDEO
Bakı sakinlərinə şad xəbər
ÜST rəsmisi: “Vəziyyət son dərəcə kritikdir”
Obamanın qızı Harvardda oxumağa başladı
Mayk Tayson görünüşü ilə pərəstişkarlarını sevindirdi– FOTO
4 gün iş olmayacaq
Xoruldayan hamilə qadınlar Qeysəriyyə olunur
Özcan Dəniz evini çəkiliş meydanına çevirdi: Baş rolda... - FOTO
Baralgin həbləri satışdan niyə yığışdırıldı?
"РњРёСЃСЃ Р РѕСЃСЃРёСЏ-2015" modelliklə vidalaşdı
Körpə
Milli Şuradan istefalar gözlənilir
Luici Bokkerini
Balıq salatı (foto resept)
Canlıların təbii "kompasları"
14 fevral nə geyinməli?
Metroda gediş haqqını nəqliyyat kartları ilə də ödəyə biləcəksiniz
Nağıl kimi toy üçün gəlinliklər
Ebru Gündeş birdəfəlik Amerikaya köçdür-SƏBƏB
Daha top atmırlar...
Yaddaş itkisi və əlamətləri
Müdafiə Nazirliyindən cəbhədəki son vəziyyətlə bağlı AÇIQLAMA
Albalı parfe (foto-resept)
Rəngarəng çanta modelləri
Əməliyyat olunan Səudiyyə kralı evə buraxılıb
Şəki işıqsız qalıb
Fahriye Evcen “Dünyanın ən gözəl 30 qadını” siyahısında
- ŞƏRHLƏR