500 qr qoyun əti
100 qr quyruq yağı
2-3 orta boy baş soğan
1 ədəd limon
Un
Ədviyyat
Qoyun əti əvvəlcə uzununa,sonra da mümkün olduğu qədər xırda doğranır
Ətə quyruq qatıb, xırda-xırda doğranır
Sonra ət və quyruq birlikdə mətbəx baltası ilə xırdalanmağa davam edilir
Ət nə qədər xırda olsa,lülə-kabab bir o qədər ləzzətli olar
Soğan şəkildə göstərildiyi qaydada doğranır
Doğranmış soğan ətə qatılır,bir çimdik duz,qırmızı toz bibər,yarım limon suyu vurulur,
sonra ağzı bağlı bir qabda 20 dəqiqə marinad olması(ətin soğan,limon suyunu çəkməsi) üçün gözlədilir
Bu nöqtədə diqqət! Xırdalanmış və marinad olunmuş ətə bir az un vurluması,lülə-kabab bişirilməsinə yaxın edilməlidir.
Daha əvvəl un vurularsa,ət şişlərdən sürüşüb çıxar və kabab alınmaz.Qeyd edim ki, ətə un vurulması
kababın ləzzətli olmasına səbəb olur.Un vurulduqdan sonra ət yaxşıca yoğrulmalıdır.
Yaxşıca yoğrulmuş ət lülə şəklində formalanıb şişlərə taxılarkən əlləri duzlu suya batırmaq lazımdır
Lülə-kabab manqalda közərmiş kömür üzərində bişirilir.Bərabər qaydada qızarsın deyə,şişlər arabir çevrilir
Lülə-kabab hazırdır,süfrəyə verə bilərsiniz
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
İnternetdə parolu necə qorumalı?
Yataq otaqlarınıza saray havası verin...
Ödənişli təhsil alan tələbələrə şad xəbər
Bütün dünyanı metro birləşdirəcək?
Metroda tabut aparan gənclər tənqid edildilər-VİDEO
Bölgələrimizin mətbəxi - Qarabağ
Qadin.Netlilərin ixtisas arzuları (2-ci hissə)
2015-ci ilin ən yaxşı filmləri seçildi
Yeni TV-lər
Barışdıqdan sonra İLK Dəfə əl-ələ-FOTO
Sərt karantinlə bağlı daha bir açıqlama: 5 gün...
Saçlarınızı tez uzadan təbii vasitələr
Məşhur tablolar selfi olsaydı...
Geniş çiyinli xanımlar necə geyinməlidir?
Xərc olmasın deyə toy eləmədi-Gəlinliyi isə-ŞOK QİYMƏT
Ermənistanın bizdən öndə olduğu siyahı
Livan mətbuatı 20 Yanvar faciəsindən yazdı
Gül börəyi (foto resept)
Sağlamlığa ziyan vuran mətbəx vərdişləri
Kardioməşqlər beyni cavanlaşdırır
Hava haqqında
Müasir ayna modelləri
“Ufak tefek cinayetler”in aktyoru boşanır
Müdafiə Nazirliyindən cəbhədəki son vəziyyətlə bağlı AÇIQLAMA - VİDEO
Balaca qızlara saç düzümü
Pensiyalarla bağlı yenilik
Amerikalı onkoloq xərçənglə bağlı HƏR ŞEYİ AÇDI
Hər zövqə uyğun paltarlar
Portagal qabıgından əl işləri
Yaponiya gələcəyin avtomobillərini təqdim etdi - FOTO
Qreypfrut toxumunun eksraktı kosmetologiyada
10 Noyabr - Azərbaycanda ZƏFƏR GÜNÜ
Azərbaycanda bu məktəblər ləğv edilir - RƏSMİ
Ermənistanın hərbi rəhbərliyi eynəkli qadınları belə cəbhəyə göndərir - FOTOFAKT
Qayınana gəlin üçün məktəbdir
Həqiqəti yıxa bilməyən erməni güləşçinin yalanı - VİDEO
Ermənistanda səfərbərlik başlayıb?
Bakıda Covanni Battista Perqolezinin “Qulluqçu xanım” operasının premyerası olacaq
Fərdi və mikrosahibkarlara ödənilən maliyyə dəstəyinin məbləği açıqlandı - RƏSMİ
Şokoladlı dondurma (foto resept)
Emin Ağalarovdan şəhidlərlə bağlı paylaşım-FOTO
Muroveynik peçenyesi (foto resept)
Təhsil naziri: "Azyaşlı şagirdlərin yükü azaldılacaq"
İntiharların 15 ümumi səbəbləri (2)
Vanqa haqda şok faktlar: SSRİ çekistləri onu...
Abdulla Gül hacı oldu
Çavuşoğlu Azərbaycana gəlir
Avropada 66-cı olduq
Sirkdən heyvanları yığışdırdılar - ŞOK QƏRAR - FOTO
İlin məşqçisi seçildi
- ŞƏRHLƏR