Tərkibi:
1 kilo sümüklü və ya sümüksüz qoyun əti – orta tikələrə doğranmış
6 x. q. yağ
1 ədəd iri baş soğan – uzunlamasına yarı bölün sonra nazik-nazik doğrayın (aşın qarasında olduğu kimi)
4 stəkan təmizlənmiş şabalıd
duz
istiot
bir çimdik zəfəran tozu
2 x. qaşığı qaynar su
2 stəkan turşməzə nar dənəsi (Gülöyşə narı yaxşı olardı).
Hazırlanması:
Əti bir qazana qoyub, qazanı suyla doldurun. Əti qaynadın və içinin qırmızısı gedənədək suda bişirin. Bu müddət ərzində kəfini yığın.
Ətin suyunu süzüb bir kanara qoyun. Əti ayrı qaba qoyun.
Tavada (kənarları bir az hündür olsun) yağı qızdırıb soğanı bir az saralanadək qızardın.
Əti soğana əlavə edib, tez tez qarışdıra-qarışdıra bərabər qızardın (təxminən 20 dəqiqə).
Təmizlənmiş şabalıdı ətə əlavə edin. Zərəfan tozunu 2 qaşıq suda dəmləyin, sonra isə bu dəmi ətə əlavə edin.
Kənara qoyduğunuz ət suyundan 1 stəkan götürüb qazana əlavə edin. Zövqə görə duz və istiot vurun.
Tavanın qapağını qoyun və yeməyi orta odda təxminən 30 dəqiqə, və ya ət bişənədək bişirin. Bişməzdən 5 dəqiqə əvvəl narı əlavə edib bişirin. Süfrəyə ya plov ya da çörəklə verin.
Qeyd: Bu yemək qaldıqca nar qaraldığına görə, bunu bişdikdən sonra həmən yemək məsləhətdir. Əgər sonra yemək üçün bişirirsinizsə, onra narı süfrəyə verməzdən əvvəl qazana əlavə edib bişirin. Və yaxud, narı heç bişirməsəniz də olar. Bir qaba qoyun ki, hər kəs istədiyi qədər isti yeməyinə nar əlavə etsin, bişirmədən.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
4 dəfədən çox ailə qurmaq yasaqlandı
2020-ci ildə Dubayda Gələcəyin Muzeyi açılacaq
İlham Əliyev: “Biz böyük qayıdışın astanasındayıq”
Ramazanın 23-cü gününün duası
Ömrünüzü kəsənləri niyə bu qədər sevirsiniz?
“Google” XƏBƏRDARLIQ EDİR: bu tətbiqləri dərhal silin!
Sizdən bir xahişim var!..
İrəvanda kütləvi uşaq epidemiyası
Prezident Şəkinin "Marxal"ında
1860-cı ildə "Ayfon" olub - İDDİA
Bəzi gözəllik salonları xəstəlik mənbəyidir
Koronavirusun müalicəsində yepyeni metoddan istifadə ediləcək
Prezident yeni sərəncam verdi
Rusiya alimləri mümkünsüzü mümkün etdilər
Azərbaycanlı gənc Mark Zukerberqin diqqətini nə ilə çəkdi?
Ən təhlükəli parollar açıqlandı - SİYAHI
Sınaq imtahanının nəticələri bu gün açıqlanacaq
Yeni il salatı (foto resept)
AFFA veteran futbolçuları Naxçıvanda bir araya gətirdi
Xərçəng xəstəliyini hamiləliklə səhv saldı: Əməliyyatı 14 saat davam etdi
Hazal Kayanın yeni tərzi-FOTO
İnternetin ağırlığı bir çiyələk qədərdir
Tərəvəzli taco (foto resept)
Övladları Kemal Sunal haqda film çəkdi
Nə qalacaq?
Seda Sayan gəncliyinin sirrini bölüşdü-FOTO
Limonla gözəlləşin
Zəngilanın işğaldan azad olunmuş kəndindən görüntülər - VİDEO
Filtre makiyaj necə olur?
Ən təhlükəli qeybətcil tiplər
Gəncədə şərab festivalı keçirilib
Qısa ətəkli ziyafət geyimləri
Ən rahat ev geyimləri
Hadisə konsertini oturaraq başa vurdu-FOTO
Yaşını deyəndə hər kəs heyrət etdi-FOTO
Gülşənin 2,5 milyon dollarlıq möhtəşəm evindən görüntülər - FOTO
Dekorasiyada ağ mebel trendi
Qabaq kotleti (foto resept)
Bakıda külək, regionda yağış olacaq
Çindən Azərbaycana dərman və həkimlər gətiriləcək
Koronavirusla əlaqədar bir sıra yaşayış məntəqələrinə giriş-çıxış bağlandı - RƏSMİ
Rusiyanın ən varlı qadını bəlli oldu-FOTO
Zakir Həsənov: "Düşmənə on qat zərbə vurulacaq”
Ebola məğlub olur
Böyürtkənli-qaymaqlı tart (foto resept)
Bir yerdə idman edək (1)
Şuşada saxlanılan azərbaycanlı girovlardan xəbər var
Pərviz Abdullayev "Survivor" həyatından danışdı
WhatsApp-da azərbaycanlı istifadəçilərin sayı nə qədərdir?
Christian Loubotin kolleksiyasından