"Sucuq"Şamaxı mətbəxindən(foto resept)
80 627
11
Tərkibi:
1l. Soyuq su
1 armudu st. Buğda Nişastası
1,5 armudu st. Şəkər tozu
Sarı rəng qida boyası (Bıçağın ucunda)
Qoz ləpəsi
Hazırlanması:
Əvvəlvə lazım olan suyun bir qədəri ilə nişasta islağa qoyulur.
Qoz ləpəsi nazik-nazik doğranılır.
[thumb]http://qadin.net/uploads/posts/2016-05/1462221303_xa2.jpg[/thumb
Qalan su qazana tökülür islanmış nişasta süzgəcdən keçirilir.
Şəkər tozu və sarı rəng əlavə edilərək bişməyə qoyulur. Tam bişənə qədər daima qarışdırılır.
Sucuq bişəndə rəngi şəffaflaşır və qatılaşır.
Bişmiş sucuğu boşqablara tökülür və üzərinə qoz ləpəsi səpilir.
Soyuq halda yeyilir.
Yaxşı bişirilmiş sucuq doğrandıqda jelatin kimi bərk olmalıdır. Dağılmamalıdır.
Bişirib yeyənə nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
- ŞƏRHLƏR