Üzüm dəyəndə ağıla bəkməz gəlir. Bəkməz deyəndə ağıla qan, can, güc gəlir... Ancaq bəzi səbəblərdən bəkməzlə edilən şiniyyatlar, ümumiyyətlə bəkməzdən istifadə çox azalıb. Onun əvəzinə şəkərdən daha çox istifadə edilir.
Şəkərin 5 qramında 20 kkal enerji var, lakin eyni qramdakı 1 qaşıq bəkməz 15 kkal enerji verir. Bəkməz 25% daha az enerji təmin etməsi ilə birlikdə şəkərin tərkibində olmayan dəmir, kalsium, fosfor, kalium, maqnezium, natrium, xrom kimi minerallar, B1 (tiamin) , B2 (riboflavin) və B3 (niasin) vitaminlər daxildir.
Bəkməz deyəndə ilk ağıla gələn dəmirdir!
Dəmir "qəbulunun" qeyri-kafi olması nəticəsində, xüsusilə qadınlarda və uşaqlarda görülən "dəmir əskikliyi anemiyası"ndan qorunmaq üçün gündəlik 1-2 qaşıq bəkməz qəbul etmək kafi olacaq.
Kalsiumun bitki mənşəli qaynağı: bəkməz!
Kalsiumun təməl qaynaqlarından biri süd və süd məhsullarıdır. Bununla bərabər bitki mənşəli qaynaqlarından biri də bəkməzdır. Kalsiumun sümük və diş sağlamlığını qorumaqda, əzələlərin yığılıb-boşalma vəzifəsini icra etməsində, maddələr mübadiləsinin tarazlığının təmin edilməsində lazımlıdır.
Maye tarazlığının açarları: kalium və natrium
Bəkməzdə olan kaliumun və natriumun hüceyrə daxili və xarici mayelərdə yer dəyişdirərək bədəndə tarazlığın qorunması, təzyiqin təşkil edilməsi kimi həyati funksiyaları vardır.
Xrom
Qan şəkərini və xolesterol səviyyəsinə nəzarət edərək tarazlıqda saxlayar. Xüsusilə şəkər xəstələri üçün əhəmiyyətli bir mineraldır. Xrom çatışmamazlığı daim aclıq hissi və şirniyyatlara hədsiz üstünlük vermək istəyi ilə iştah idarəsinin itirilməsinə səbəb olur və nəticədə bədəndə yağlanma prosesi başlayır.
Maddələr mübadiləsi, fosfor və B qrupu vitaminləri
Sümük və diş strukturlarının təməlini meydana gətirən fosfor kalsiumdan sonra bədənimizdə ən çox lazım olan mineraldır. Zülalların sintezi hüceyrədə enerji istehsalı kimi vəzifələri olması ilə bərabər karbohidrat, zülal və yağ mübadiləsində da funksiyası böyükdür.
Bəkməz menopauza dövründə azalan estrogen hormonunun bədəndəki fəaliyyətini dəstəkləyir və menopauza dövründə ortaya çıxan çətinliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Ordumuz şəhid verdi
Qeyri-sabit hava nə qədər davam edəcək?
2019-un trend saç rəngləri
Nəsibə Zeynalovanın 100 yaşı tamam olur
İranın dörd əyalətini sel yudu
Aralıq dənizində raket müharibəsi başladı?
İmmunitet sistemini gücləndirən qidalar
“Məktəblər və universitetlər birmənalı olaraq açılmayacaq” - İlham Əliyev
Ermənilər qoşun yeritdi
Qadın-kosmonavt yadplanetlilərin varlığıdan danışdı
Azərbaycanda daha 438 nəfərdə koronavirus aşkarlandı, dörd nəfər vəfat etdi
Türkiyəyə səyahətim
Bu günün Ramazan təqvimi (13 iyul)
Bu dərmanların koronavirusa təsiri yoxdur
Azərbaycanda daha 19 şagird koronavirusa yoluxdu - RƏSMİ
Leyla Əliyeva “KÜKNAR” Beynəlxalq İncəsənət Sərgisi ilə tanış olub
Azərbaycanın Eurovision2012 mahnısı
Qatıqlı bulka (foto reset)
Azərbaycanda daha dörd nəfər koronavirusdan öldü: 129 yeni yoluxma
120 yaşlı Hunzalılar-FOTO
Koronavirusa qarşı peyvənd kimlər üçün təhlükəli ola bilər? - TƏBİB-dən AÇIQLAMA
Sevdiyiniz insan sizi sevmirsə, nə etməli?
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 23 APREL
2019-un bahar dəbi
Xəbərdarlıq - qar gəlir
Yayda üşümək xəstəlik deyilsə, nədir?
Azərbaycanda informasiya təhlükəsizliyi sahəsində yeni onlayn xidmətlər
Südlü makaron (foto resept)
Uşaqların sosial-psixoloji inkişafı-13
“Nuhun gəmisi” yenidən qurulur
Obyektivlik hissindən məhrum olan müxalifətin acı taleyi
Poğaça (foto-resept)
Fərqli peşə sahiblərinin iş zamanı çəkilmiş şəkilləri
Əfsanəvi muğam ustadımızın ad günüdür
Damağınız qanayırsa...
“İş rejimi oruc üçün üzr sayıla bilməz”
Ərazilərimiz minalardan təmizlənir
Ölkədaxili Qatar Biletləri ilə bağlı YENİLİK- Bu gündən...
Xəzərdə "süd qasırğası" - Alimlər araşdırmaya başladı - YENİLƏNİB
Professor təhlükəli olan qidaları AÇIQLADI
Şəhidliyə doğum günündə ucaldı
Gözəl ayaqqabı modelləri
Gəncə parkları abadlaşdırılır
Tanınmış azərbaycanlı iş adamı ləqəbindən imtina etdi
"Kobra Pərviz" "Survivor" -2020-dən Ayrıldı
Azərbaycanda daha bir bank bağlandı
Limon içlikli peçenye (foto resept)
Ödənişli təhsil alan tələbələrə şad xəbər
Cavanşir
Cəbhə xətti boyu əməliyyat şəraiti qoşunlarımızın nəzarəti altındadır - RƏSMİ
- ŞƏRHLƏR