Üzüm dəyəndə ağıla bəkməz gəlir. Bəkməz deyəndə ağıla qan, can, güc gəlir... Ancaq bəzi səbəblərdən bəkməzlə edilən şiniyyatlar, ümumiyyətlə bəkməzdən istifadə çox azalıb. Onun əvəzinə şəkərdən daha çox istifadə edilir.
Şəkərin 5 qramında 20 kkal enerji var, lakin eyni qramdakı 1 qaşıq bəkməz 15 kkal enerji verir. Bəkməz 25% daha az enerji təmin etməsi ilə birlikdə şəkərin tərkibində olmayan dəmir, kalsium, fosfor, kalium, maqnezium, natrium, xrom kimi minerallar, B1 (tiamin) , B2 (riboflavin) və B3 (niasin) vitaminlər daxildir.
Bəkməz deyəndə ilk ağıla gələn dəmirdir!
Dəmir "qəbulunun" qeyri-kafi olması nəticəsində, xüsusilə qadınlarda və uşaqlarda görülən "dəmir əskikliyi anemiyası"ndan qorunmaq üçün gündəlik 1-2 qaşıq bəkməz qəbul etmək kafi olacaq.
Kalsiumun bitki mənşəli qaynağı: bəkməz!
Kalsiumun təməl qaynaqlarından biri süd və süd məhsullarıdır. Bununla bərabər bitki mənşəli qaynaqlarından biri də bəkməzdır. Kalsiumun sümük və diş sağlamlığını qorumaqda, əzələlərin yığılıb-boşalma vəzifəsini icra etməsində, maddələr mübadiləsinin tarazlığının təmin edilməsində lazımlıdır.
Maye tarazlığının açarları: kalium və natrium
Bəkməzdə olan kaliumun və natriumun hüceyrə daxili və xarici mayelərdə yer dəyişdirərək bədəndə tarazlığın qorunması, təzyiqin təşkil edilməsi kimi həyati funksiyaları vardır.
Xrom
Qan şəkərini və xolesterol səviyyəsinə nəzarət edərək tarazlıqda saxlayar. Xüsusilə şəkər xəstələri üçün əhəmiyyətli bir mineraldır. Xrom çatışmamazlığı daim aclıq hissi və şirniyyatlara hədsiz üstünlük vermək istəyi ilə iştah idarəsinin itirilməsinə səbəb olur və nəticədə bədəndə yağlanma prosesi başlayır.
Maddələr mübadiləsi, fosfor və B qrupu vitaminləri
Sümük və diş strukturlarının təməlini meydana gətirən fosfor kalsiumdan sonra bədənimizdə ən çox lazım olan mineraldır. Zülalların sintezi hüceyrədə enerji istehsalı kimi vəzifələri olması ilə bərabər karbohidrat, zülal və yağ mübadiləsində da funksiyası böyükdür.
Bəkməz menopauza dövründə azalan estrogen hormonunun bədəndəki fəaliyyətini dəstəkləyir və menopauza dövründə ortaya çıxan çətinliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Leyla Əliyevaya “Knyaginya Olqa” ordeni verildi
Maldiv adalarında turistlər üçün yeni QAYDALAR
"Ağıllı kuklam mənim"
Dünya futbolunun nəbzi bu gün vuracaq 9:16, 6 dekabr 2013
Bir neçə rayonun təbii qaz təchizatında məhdudiyyətlər olacaq
"Facebook"da çoxdan gözlənilən YENİLİK
"Qadınlar günü"nün hava proqnozu
Azərbaycanda "Bilik evləri" yaradılacaq
Gələcəyin vanna otaqları
Özünüqaraltma yolları
Günün ulduz falı - 02.03.2014
Adriana və Metin AYRILMADIqlarını sübut etdilər-FOTO
Ronaldu öz şərəfinə əyləncəli gecə təşkil etdi - FOTOLAR
Cəbhə bölgəsində yaşayanların nəzərinə!
Günün qoroskopu:Qətiyyətli olun!
Dünyanın ən gözəl klub prezidenti - FOTO
Bakıda 90 minə mobil nömrə
Gəlin saçı modelləri
Merilin Monronun heykəlini oğurladılar
Marsda itmiş kosmik cihaz
Ev heyvanları dünən və bu gün
Sabahın HAVAsı
Xaosun harmoniyası və ya heç nə(2)
Azərbaycan idmançıları erməni rəqiblərini yerə çırpdılar
Frigidlik və ya cinsi soyuqluq
Amerikalı onkoloq xərçənglə bağlı HƏR ŞEYİ AÇDI
Koronavirusun müalicəsində yepyeni metoddan istifadə ediləcək
Kremli ad günü tortu(foto resept)
Depressiyaya qalib gəlmək üçün bunları yeyin!
Ailə anlayışının tarixi və funksiyaları
Demet Özdemir Can Yamanı müdafiə etdi
Leyla Əliyeva nüfuzlu ali məktəbin yubileyində
Azərbaycanda bəzi sərnişin qatarlarının hərəkəti dayandırılır
Üzün üzü varsa...
Keyt Middlton BAFTA mərasimində-FOTO
Meqan Markl haqqında yeni FAKTLAR üzə çıxdı
Bir həftəyə 10 kq arıqladım
Latviyanın sabiq dövlət başçısı Madrid Klubunun prezidenti seçildi
Küçə rəssamı Dran
5 manata satılan yaşıl yumurta -FOTO
Məşhur futbolçu rekordlar kitabına düşdü
Siqareti tərgitmək istəyənlərə
İnsanı eybəcər şəkilə salan xəstəlik
Ən tez qocalan orqanlar
Hamiləlikdə ishal
Gözəllik salonunda 35 nəfər koronavirusa yoluxdu
Günün ulduz falı - 22.09.2013
Azərbaycanda daha 67 nəfərin koronavirusa yoluxdu- RƏSMİ
Bu günün hava proqnozu
Saçların qabarmasının qarşısını necə almaq olar?
- ŞƏRHLƏR